Огурцы по-норвежски на зиму

Общее время приготовления: 2 ч 15 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Огурцы: 1.7 кг
• Лук репчатый: 300 гр
• Укроп (свежий): 20 гр
• Вода (кипяченая): 1 стак.
• Соль: 35 гр
• Сахар: 20 гр
• Растительное масло: 180 мл
• Лавровый лист: 5 шт.
• Душистый перец: 10 шт.
• Уксусная эссенция (уксусная кислота 70%ная-1 десертная ложка): 1 чайн.л.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Огурцы вымыть, порезать тонкими кружочками.

• Шаг 2:

  Лук очистить и порезать кольцами.

• Шаг 3:

  Укроп мелко порезать.

• Шаг 4:

  Прокипятить масло, остудить.

• Шаг 5:

  Приготовить заливку: в воде растворить соль, сахар, уксус, добавить масло.

• Шаг 6:

  В тазу перемешать огурцы с луком и укропом,добавить заливку, все перемешать и дать настояться 2 часа. Периодически перемешивать.

• Шаг 7:

  В стерилизованные банки на дно положить по лавровому листу, по 2 горошины перца.Сверху плотно заполнить овощами,заливкой.

• Шаг 8:

  Установить банки в кастрюлю с водой ,прикрыть крышками,стерилизовать пол-литровые банки-10 минут,литровые-15 минут.

• Шаг 9:

  Банки горячими закатать крышками,перевернуть,укрыть одеялом до остывания.Далее можно хранить при комнатной температуре.Вкусный салат,готовится несложно,попробуйте!

Автор: Дитрих

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.