Время приготовления: 5 мин
Кол-во порций: 6
Как сделать торт в микроволновке за 5 минут быстро и вкусно? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйцо вымойте под струей теплой воды с содой, чтобы смыть грязь и бактерии, разбейте его в миску. Влейте к нему молоко, оно может быть совершенно любой жирности. Главное, чтобы молоко было свежее и натуральное.
В миску с яйцом и молоком всыпьте сахар, лучше всего мелкого помола. Это может быть как обычный белый, так и тростниковый или коричневый сахар.
Влейте в миску растительное масло. Масло нужно брать рафинированное, чтобы запах семечек не перебивал аромат остальных ингредиентов. Также можно взять оливковое масло.
Все взбейте до однородности. Это можно сделать вручную при помощи венчика, или воспользоваться миксером.
В миску с массой просейте через мелкое сито пшеничную муку. Это позволит избавиться от мусора, если такой был и насытит муку кислородом. Муку лучше всего взять высшего сорта, выпечка получится более воздушной. Возможно муки понадобится меньше или больше, ориентируйтесь на желаемую консистенцию теста.
Добавьте в миску какао-порошок. Какао должно быть высшего сорта без всяких добавок в виде сахара или сухого молока. И лучше всего какао-порошок тоже просеять, как и муку, чтобы разбить в нем все возможные комочки и равномерно вмешать в тесто.
Всыпьте разрыхлитель и ванильный сахар. Вместо ванильного сахара, можно добавить ваниль или ванилин. Но если будите менять ванильный сахар, вес будет уже другой. Ванилин добавляйте на кончике ножа, так как большее количество может придать готовому блюду горечь.
Все хорошенько перемешайте до однородности. Тесто должно быть, как густая сметана.
Возьмите форму, которая подходит для приготовления в микроволновой печке, смажьте растительным маслом. Застелите дно бумагой для выпечки. Если вы любите высокие тортики, как мы, возьмите форму диаметром 12-14 сантиметров. Если тортики из двух коржей, вполне подойдет форма диаметром 18 сантиметров.
Переложите в форму тесто и разровняйте. Сделайте небольшое углубление в середине теста. Это позволит готовому коржу избежать поднятия верха горкой и остаться ровным.
Поставьте форму в микроволновую печку на поворотный столик и закройте дверцу. Готовьте при мощности 900 W в течение 3-4 минут. Сначала выпекайте в течение 3 минут, проверьте на готовность и если нужно включите еще на 1 минуту. После сигнала отключения оставьте внутри еще на 5 минут, чтобы бисквит дошел.
Выньте форму из микроволновки и извлеките готовый бисквит. Удалите бумагу со дна бисквита и поставьте на решетку, оставьте так до его полного остывания. Решетку можно взять для гриля от микроволновой печки. И не оставляйте бисквит в форме, он отсыреет от пара при остывании.
Остывший бисквит разрежьте на 3 коржа.
Смажьте нижний корж шоколадной пастой. Вместо нее можно взять вареную сгущенку или взбить сливки.
Промажьте так слои и соберите торт.
Обмажьте шоколадной пастой весь тортик. Оставьте немного для украшения.
Грецкие орехи немного подсушите на сухой сковороде, измельчите ножом или в блендере и обсыпьте бока и поверхность торта, прижимая.
Украсьте верх отложенной шоколадной пастой и можно подавать. Или уберите в холодильник на несколько часов для пропитывания.
Подавайте торт к горячему, ароматному чаю, кофе или какао. Приятного аппетита!
Все секреты приготовления высокого, красивого, пышного бисквита читайте в статье о бисквитном тесте.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Много полезной информации о муке и её свойствах читайте в этой статье!
Чем отличаются ваниль, ванилин, ванильный экстракт и ванильный сахар, как их правильно применять и заменять, чтобы не испортить вкус блюда, читайте в этой статье.
Автор: Лялич
Комментариев к рецепту: 12
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.