Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 12
Ингредиенты.
Готовим творожные шарики. Творог хорошо растираем вилкой с яйцом и сахаром.
Добавляем крахмал и кокосовую стружку, перемешиваем.
Руками катаем творожные шарики, размером с грецкий орех, выкладываем на поднос или тарелку. Ставим в холодильник.
Готовим тесто. Взбиваем яйца венчиком, добавляя сахар.
Затем добавляем сметану и растопленное сливочное масло, перемешиваем.
Вмешиваем в тесто муку, какао, ванилин и соду, гашенную лимонной кислотой или яблочным уксусом.
Замешиваем тесто до однородного состояния. Тесто получается густым.
Форму для выпекания смазываем маслом. На дно выкладываем пару столовых ложек теста и распределяем по поверхности. Затем равномерно выкладываем творожные шарики.
Затем выкладываем тесто ложкой на шарики. Распределяем тесто равномерно по всей поверхности.
Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность зависит от вашей духовки. У меня пирог был готов через 40 минут. А вы ориентируйтесь по времени выпекания бисквитов, которые вы готовили ранее. Форма - диаметром 24 см.
Готовый пирог оставляем остывать в форме. Затем выкладываем на поднос.
Готовим глазурь. Ставим на плиту тарелку или кастрюлю. Разогреваем молоко. Затем добавляем сливочное масло, сахар и какао, хорошо перемешиваем, чтобы от какао не было комков.
Готовим глазурь, до полного растворения сахара, постоянно помешивая. Снимаем с плиты и оставляем глазурь остывать.
Поливаем теплой глазурью пирог. Оставляем пирог до застывания глазури.
Шоколадный пирог с творожными шариками готов. В разрезе творожные шарики будут видны в зависимости от того, как вы их раскладывали. Приятного аппетита!
Автор: Вера faith
Комментариев к рецепту: 16
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.