Время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать бефстроганов из куриной грудки со сметаной?
1. Филе промойте и нарежьте вдоль на тонкие полоски.
2. На разогретую сковороду в растительное масло выложите курицу для обжарки.
3. Пока курица жарится, почистите и нарежьте лук полукольцами. Время от времени помешивайте филе.
4. К подрумяненной курице добавьте лук, обжаривайте несколько минут.
5. Тем временем приготовьте соус - добавьте в сметану муку, горчицу, томатную пасту. Хорошо перемешайте.
6. Когда лук на сковороде подрумянится, добавьте соус. Посолите, поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте и тушите все до готовности под крышкой около 10 минут на среднем огне.
Бефстроганов к столу подавайте горячим с любимым гарниром или самостоятельно. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Arishka
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.