Время приготовления: 3 ч
Кол-во порций: 6
Картофель нарезать мелким кубиком.
Свеклу натереть на крупной тёрке.
Лук белый и красный мелко нарезать.
Положить лук в разные тарелки, залить кипятком на несколько минут. Затем воду слить.
Грушу очистить от кожуры и семян. Нарезать мелким кубиком и разделить на две части.
Филе нарезать мелким кубиком. Добавить сок лимона. Перемешать.
БЕЛЫЙ САЛАТ: Картофель, сельдь, белый лук, половину груши, сметану, майонез, белый перец, соль перемешать и положить в холодильник на 2 часа.
В кастрюлю с толстым дном положить остальную грушу, клюкву и сахар.
На маленьком огне готовить фрукты до мягкости 5 минут.
КРАСНЫЙ САЛАТ: Пока не остыли фрукты добавить к ним свеклу, красный лук, белый перец, соль, оливковое масло и всё перемешать. Положить в холодильник на 2 часа.
Выложить на блюдо в виде полос по диагонали ромбом - чередовать белый и красный салаты.
Украсить белую часть петрушкой. Приятного аппетита и счастливого Рождества!
Автор: Ира
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.