Время приготовления: 1 ч 50 мин
Кол-во порций: 8
Для начала смешиваем просеянную муку с солью и разрыхлителем.
Замороженное масло натираем на крупной тёрке или рубим ножом.
Перетираем масло с сухими ингредиентами до состояния мелкой крошки.
Сбиваем в миске яйца со сметаной и сахаром до однородности.
Соединяем два подготовленных компонента и замешиваем тугое тесто.
Заматываем тесто в плёнку и отправляем в холодильник на 40-60 минут.
Пока тесто охлаждается готовим начинку: все ингредиенты кладем в миску и взбиваем погружным блендером, если начинка жидковата, добавляем манки.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 4-7 мм и с помощью круглой формочки для теста, вырезаем кружки диаметром от 9 см.
Распределяем начинку по кружкам, раскладывая ее на одну сторону теста и прикрывая другой. Удобнее всего это делать сразу на противне застеленном пергаментом.
Смазываем верх сочников взбитым яйцом.
И выпекаем минут 25 до румяного цвета при температуре 200 градусов.
Даем сочникам немного остыть и подаем на стол с чаем или соком.
Приятного аппетита!
Автор: •Ludmila•
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.