Время приготовления: 40 мин
Кол-во порций: 3
Как сделать салат с жареной курицей, свежим огурцом, яйцом и сыром? Для начала подготовьте ингредиенты по списку. Овощную часть салата можете заменять или дополнять по своему вкусу. Куриное филе можете брать с грудки или с бедра. Курицу можете заменить на любое другое мясо: индейку, свинину, или говядину, но учтите, что калорийность готового блюда изменится. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Огурец вымойте и обсушите. Нарежьте соломкой или кубиками, как вам больше нравится. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать необязательно.
Яйца вымойте в проточной воде, отварите вкрутую, охладите и очистите от скорлупы. Нарежьте соломкой или кубиками. О том, как правильно варить яйца, читайте в отдельной статье в конце рецепта под шагами.
Сыр натрите на мелкой или средней терке. Сыр для этого блюда подойдет любой — твердый, полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров. У меня Российский. О различных видах сыров читайте в статье в конце этого рецепта под шагами.
Укроп вымойте, обсушите и мелко порубите. Укроп можете заменить или дополнить другой зеленью, например, петрушкой, кинзой или использовать смесь разных трав.
Куриное филе вымойте, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло, выложите курицу и обжарьте, помешивая, до появления золотистой корочки. В конце курицу посолите и поперчите. Можете жарить куриное филе целиком, но нарезанная курица получается вкуснее, нежнее и ароматнее - ведь каждый кусочек пропитывается специями со всех сторон. Курицу охладите. О том, как подобрать идеальную сковороду и масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
В миске смешайте жареную курицу, огурец, яйца, сыр и укроп. Салат заправьте майонезом и перемешайте. Приятного аппетита!
Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Проверить, достаточно ли хорошо масло разогрелось на сковороде, можно простым способом. Опустите в него деревянную лопатку. Если вокруг нее собрались пузырьки, значит можно приступать к процессу жарки.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.