Салат корейский из копченой курицы и моркови

Время приготовления: 3 ч 35 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Копченая курица (филе): 300 гр
• Морковь: 500 гр
• Соль: 7.5 гр
• Сахар: 7.5 гр
• Яблочный уксус: 40 мл
• Перец красный молотый: по вкусу
• Кинза, кориандр (семена): 20 гр
• Перец горошком (черный): 5 гр
• Лук репчатый: 70 гр
• Подсолнечное масло: 50 гр
• Чеснок: 20 гр

Как приготовить

1. Морковь моем, очищаем, затем натираем ее с помощью специальной терки для овощей по-корейски.

2. В подготовленную морковь насыпаем соль и сахар, вливаем яблочный уксус, приправляем красным острым перцем, а также обогащаем семенами кориандра и чёрным перцем (кориандр и горошины перца предварительно измельчаем в ступке).

3. Хорошо перемешиваем, чтобы распределить равномерно добавленные ингредиенты.

4. Лук очищаем, нарезаем полукольцами, обжариваем на подсолнечном масле до появления легкого румянца.

5. Куриное филе разбираем на волокна и добавляем в салат вместе с обжаренным луком.

6. Чеснок очищаем, натираем на мелкой терке, добавляем в салат.

Все еще раз перемешиваем и отправляем в холодильник на три часа, периодически поглядываем на салат и перемешиваем.

Вкусный салат подавайте на стол и угощайтесь на здоровье!

Автор: Cisa

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.