Время приготовления: 20 мин
Кол-во порций: 2
Смешать сахар с какао и щепоткой соли, чтобы не сталось комочков какао.
Залить горячей водой и размешать.
Ввести крахмал.
Постепенно ввести муку.
Добавить соду и хорошо размешать, будет сразу выделяться много пузырьков.
Добавить масло.
Выпекать на смазанной маслом хорошо разогретой сковороде. Делайте толстые блинчики небольшого размера, так как они очень нежные, и переворачивайте осторожно. Пекутся почти мгновенно.
Подавать горячими с растопленным шоколадом или вареньем. Можно добавить больше сахара или какао - все по вашему вкусу.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Учтите, что для успешного выпекания блинчиков важно не только хорошее тесто, но и правильно выбранная сковорода (лучше использовать специальную блинную, на которой ничего другого не готовится или чугунную). Сковорода должна быть хорошо прогрета и смазана маслом, иначе блины будут к ней прилипать.
Автор: Татьяна ЕАО
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.