Торт Мужской каприз

Общее время приготовления: 1 ч 20 мин

Кол-во порций: 10

Ингредиенты

• Пшеничная мука: 400 гр
• Куриные яйца (с1): 3 шт.
• Сахар: 200 гр
• Мёд (жидкий): 2 стол.л.
• Сода: 1 чайн.л.
• Уксус: 0.5 чайн.л.
• Сгущенное молоко: 250 гр
• Сливочное масло: 200 гр
• Какао: 2 стол.л.
• Сахарный сироп (клубничный или любой другой): 50 мл
• Грецкие орехи: 50 гр
• Конфеты (цветы мака из помадки или любые другие): 8 шт.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Яйца взбиваем с сахаром блендером или миксером до полного растворения сахара, добавляем мед. Если мед густой, то нужно его сделать жидким на водяной бане. Все тщательно взбиваем до появления пены на поверхности смеси.

• Шаг 2:

  Всыпаем просеянную муку, аккуратно перемешиваем тесто ложкой. Добавляем соду, гашенную уксусом, и перемешиваем.

• Шаг 3:

  Переходим к выпечке коржей. Разогреваем духовку до 200 градусов. Если хочется, чтобы коржи были толстенькими и пышными, то тесто делим на две части и выпекаем два коржа (выпекаем около 15 минут каждый). Если хочется, чтобы торт был повыше, а коржи потоньше, то тесто делим на четыре части и выпекаем четыре коржа по 7 минут каждый. Тесто очень липкое, поэтому выкладываем его в смазанную маслом форму ложкой, распределяя его по форме равномерно.

• Шаг 4:

  Остужаем готовые коржи, вырезаем по тарелке нужного размера. Обрезь пойдет на крошку для посыпки торта. Измельчаем ее с помощью скалки.

• Шаг 5:

  Грецкий орех промываем и просушиваем в духовом шкафу или сковороде. Скалкой измельчаем и смешиваем с крошкой-посыпкой. Готовим крем. Взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенным молоком с добавлением порошка какао, лучше использовать натуральный темный порошок, без разных добавок. Даем крему немного загустеть, остыв в холодильнике.

• Шаг 6:

  Переходим к сборке торта. Пропитываем коржи по желанию сахарным или любым другим сиропом. На нижний корж наносим слой крема. Накрываем вторым (если их больше, все последующие), смазываем кремом.

• Шаг 7:

  Бока торта также смазываем кремом. Верх торта и бока посыпаем посыпкой. Украшаем маковыми цветочками из помадки или любым другим способом. Приятного чаепития!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Автор: Snezhana

Комментариев к рецепту: 4

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.