Общее время приготовления: 1 ч 40 мин
Кол-во порций: 10
Как сделать курицу тушеную в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Курицу вымойте в проточной воде, обсушите и нарежьте на порционные кусочки. Сложите курицу в миску.
Лимон тщательно вымойте. Полейте кусочки курицы лимонным соком, перемешайте.
Всыпьте соль, перец.
Добавьте любимые специи - я же очень люблю прованские травы, которые замечательно подходят к курице.
Добавьте паприку.
Влейте соевый соус. Здесь он играет не главную роль, его я добавила совсем немного, чтобы все специи лучше распределились по курице.
Хорошо перемешайте. В принципе в таком виде курицу можно приготовить накануне и оставить на ночь в холодильнике, так она замаринуется и пропитается специями. Но я если честно этого не делала и запекала сразу.
Лук очистите от шелухи, сполосните и нарежьте полукольцами.
Чеснок очистите от шелухи, нарежьте пластинками.
Возьмите форму для запекания. На дно формы выложите лук.
Далее разложите чеснок.
По желанию, выложите сверху несколько листиков лаврового листа.
Сверху распределите кусочки курицы.
Влейте в форму для запекания стакан воды.
Накройте фольгой и отправьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1,5 часа. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. Подробнее об использовании алюминиевой фольги и работе разных духовок читайте в отдельных статьях в конце этого рецепта.
Даже под фольгой курочка приобрела румяную корочку. Если у вас этого не произошло, то подержите еще минут 15 курицу в духовке без фольги, чтобы она слегка зарумянилась.
Приятного аппетита!
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Автор: nasstin
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.