Время приготовления: 2 ч
Кол-во порций: 2
Как сделать маринованную свёклу быстро? Очень легко и просто! Подготовьте все продукты по списку. Свёклу выберите упругую и плотную, она отлично подойдёт для маринования.
Корнеплоды вымойте и очистите от кожуры. Натрите свёклу на тёрке с крупными зубками. Отправьте в глубокую чашку или тарелку, подходящую по размеру.
Лук очистите от шелухи, ополосните под проточной водой и обсушите. Нарежьте луковицу тонкими полукольцами или четверть кольцами. Добавьте к свёкле.
В отдельную глубокую небольшую чашу влейте горячую воду, уксус и горчицу. Добавьте сахар и тщательно всё перемешайте до тех пор, пока сахар растворится.
Влейте маринад к свёкле и луку. Посолите и поперчите всё по вкусу.
Перемешайте, накройте крышкой или пищевой плёнкой и отправьте в холодильник на час-два. Спустя время свёклу попробуйте на вкус и при необходимости досолите. Наша вкусная маринованная свекла на закуску готова. При подаче можно украсить зеленью.
Получилась вкуснейшая, сочная закуска всего за пару часов.
Свёкла невероятно полезный овощ. Она богата витамином С, железом, фосфором, медью и многим другим.
Корнеплоды свёклы способствуют понижению артериального давления, а так же улучшают работу печени. Периодическое употребление свёклы в пищу улучшает обмен веществ в организме и повышает иммунитет.
Маринованная свёкла отлично дополняет мясные блюда, птицу и отварной картофель.
Она очень вкусная сама по себе с корочкой свежеиспечённого хлеба.
Приятного Вам аппетита!
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Автор: Аля Жемчужинка
Комментариев к рецепту: 4
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.