Общее время приготовления: 1 ч 10 мин
Кол-во порций: 10
Как сделать вермишель по-флотски? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Вермишель выбирайте лучше из твердых сортов пшеницы. С выбором поможет отдельная статья по ссылке в конце рецепта.
Отварите вермишель согласно инструкции на упаковке. Откиньте готовую вермишель на дуршлаг и подставьте под струю холодной воды. Это остановит процесс приготовления и предотвратит слипание вермишели.
Очистите лук от шелухи и нарежьте его очень мелкими кубиками. Очистите чеснок и пропустите через пресс или мелко нарежьте ножом.
Выложите лук и чеснок на сковородку, добавьте растительное масло и поставьте сковороду на огонь.
Обжарьте лук с чесноком в течение 1-2 минуты до появления аромата. Затем добавьте фарш, раздавите его лопаточкой, чтобы получить мелкие кусочки, и жарьте примерно 10-12 минут, помешивая. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.
Добавьте томатную пасту и перемешайте. Прогрейте всё вместе на огне ещё примерно 2 минуты. Затем налейте 100 миллилитров горячей воды, посолите и поперчите по вкусу. Тушите около 5 минут.
По истечении этого времени выложите в сковороду вермишель. Готовьте все вместе еще 3-5 минут. Перед подачей на стол посыпьте блюдо свежей зеленью и свежемолотым черным перцем.
Приятного аппетита!
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье "Макароны и паста - тонкости выбора и секреты приготовления".
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Автор: Галочка
Комментариев к рецепту: 6
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.