Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать минтай под морковью в духовке? Подготовьте все указанные ингредиенты. Овощи вымойте и очистите. Вместо томатного соуса можно взять помидоры в собственном соку.
Минтай разморозьте. Все о правильной разморозке читайте в статье в конце этого рецепта. Вымойте рыбу, очистите, отрежьте плавники и хвост. Нарежьте на порционные кусочки. Подготовьте форму для запекания и выложите в нее рыбу. Посолите и поперчите, перемешайте. При желании можете добавить свои любимые специи по вкусу.
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте кубиком. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук с морковью, на среднем огне, чтобы они стали мягкими.
Добавьте томаты, перемешайте, посолите и поперчите. Тушите всё вместе еще минуты 3-4.
Сверху рыбы выложите потушенные овощи. Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, запекайте около 30-40 минут. Время указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. О фольге и особенностях работы разных духовок читайте по ссылкам в конце этого рецепта.
Подавайте минтай под шубой из моркови с луком горячим, по желанию украсьте зеленью. На гарнир можно предложить рис, картофель или макароны. Приятного аппетита!
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Автор: Анна (Anna)
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.