Десерт с фруктами и творожным кремом на лепешке

Время приготовления: 1 ч

Кол-во порций: 4

Ингредиенты

Для теста:

• Сливочное масло: 120 гр
• Сахар: 100 гр
• Куриные яйца: 1 шт.
• Пшеничная мука: 1.5 стак.
• Разрыхлитель: 0.5 чайн.л.
• Ванилин: 1 гр

Для творожного крема:

• Творог: 120 гр
• Сливки жирные: 1 стол.л.
• Сахар: 1 стол.л.
• Ванилин: 1 гр

Для наполнения:

• Яблоки: 2 шт.
• Лимонный сок: 0.5 чайн.л.
• Черешня: 5 шт.
• Черная смородина: 30 гр
• Облепиха: 30 гр
• Клубника: 70 гр

Как приготовить

• Шаг 1:

  Приготовим ингредиенты по списку. Подготовим в качестве основы для лепешки песочное тесто. В глубокую миску кладем размягченное при комнатной температуре сливочное масло, вбиваем куриное яйцо, добавляем сахар и щепотку ванилина.

• Шаг 2:

  Миксером, блендером или ручным венчиком смешиваем ингредиенты до получения однородной массы.

• Шаг 3:

  Всыпаем в миску с жидкостью просеянную пшеничную муку, соединенную с разрыхлителем.

• Шаг 4:

  Замешиваем эластичное гладкое тесто, долго месить песочное тесто нельзя, иначе оно станет твердым. Скатываем из теста колобок, кладем его в миску, закрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на полчаса.

• Шаг 5:

  Тем временем приготовим ингредиенты для крема и оформления десерта с фруктами. Творог лучше использовать мягкий и натуральный, кладем его в миску, добавляем щепотку ванилина, сахар и столовую ложку сливок. Блендером или вилкой растираем ингредиенты до получения однородной по консистенции творожной массы. Ставим крем в холодильник, пока готовим основу.

• Шаг 6:

  Фрукты и ягоды моем, ягоды необязательно должны быть свежими, можно использовать замороженные, разморозив их. Черешню или вишню разрезаем на две части, удаляем косточки. Клубнику нарезаем на тонкие пластинки.

• Шаг 7:

  Яблоки, если шкурка у них жесткая, чистим, вырезаем семенную коробочку мякоть нарезаем тонкими кружочками, чтобы они не потемнели, можно сбрызнуть лимонным соком.

• Шаг 8:

  Отдохнувшее тесто вынимаем из холодильника, раскатываем в тонкий пласт по диаметру формы, у меня форма диаметром 16 см. В смазанную маслом форму выкладываем основу и отправляем ее в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.

• Шаг 9:

  Вынимаем готовый корж, даем ему полностью остыть.

• Шаг 10:

  Намазываем основу из теста творожным кремом.

• Шаг 11:

  Сверху выкладываем кусочки фруктов и ягоды, украшаем листочками мяты. По желанию и вкусу можно посыпать тертым шоколадом и измельченными орехами. Фруктовый десерт сразу можно подавать к столу. Он обязательно понравится детям, такое лакомство займет достойное место и на детском праздничном столе. Приятного аппетита!

Автор: Snezhana

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.