Время приготовления: 1 ч 35 мин
Кол-во порций: 9
Для приготовления вкусных домашних булочек по-турецки подготавливаем необходимые продукты.
Выливаем в мерную кружку двести миллилитров теплого молока, после чего добавляем в нее две столовые ложки сахара.
Добавляем в кружку двадцать граммов живых дрожжей.
Высыпаем в кружку одну полную столовую ложку муки.
Перемешиваем все ингредиенты в кружке и отставляем ее в сторону на пятнадцать минут для активации дрожжей.
Разбиваем в глубокую миску одно куриное яйцо.
Добавляем в миску с яйцом одну чайную ложку соли.
Перемешиваем куриное яйцо с солью.
Выливаем в миску пятьдесят миллилитров растительного масла.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты в миске.
Выливаем опару из кружки в общую миску и хорошо перемешиваем все ингредиенты до однородной массы.
Выкладываем в миску частями четыреста пятьдесят граммов предварительно просеянной муки.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты в миске и замешиваем тесто.
Тесто в миске собираем в комок руками, после чего выкладываем его на смазанную растительным маслом рабочую поверхность стола.
Очень тщательно вымешиваем тесто руками.
Тесто убираем в миску и прикрыв кухонным полотенцем ставим на один час в теплое место.
По прошествии одного часа выкладываем тесто на смазанную растительным маслом рабочую поверхность стола.
Хорошо обминаем тесто и формируем его в виде колбасы.
Делим тесто на десять одинаковых частей.
Из каждой части теста формируем колобки.
Каждый колобок разминаем до тонкой лепешки овальной формы.
Наносим на первые три лепешки тонким равномерным слоем размягченное сливочное масло.
Плотно сворачиваем лепешки в рулеты.
Рулеты слегка вытягиваем и скручиваем в своеобразную спираль.
Придаем рулетам форму колечка и сцепляем их концы, после чего выкладываем на противень, который предварительно застилаем пекарской бумагой.
На следующие три лепешки выкладываем равномерным слоем немного натертого на мелкой терке сыра твердых сортов.
Плотно сворачиваем лепешки в рулеты, которые скручиваем и сцепляем аналогично первым булочкам, затем выкладываем их на противень.
Таким же способом, как и остальные делаем булочки с зеленью, после чего выкладываем их на противень и ставим на двадцать минут на расстойку.
По прошествии двадцати минут смазываем булочки взбитым куриным яйцом.
Посыпаем булочки по вкусу кунжутом и отправляем противень в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на двадцать-двадцать пять минут.
Приготовленные булочки достаем из духовки, даем им время остыть и выкладываем на тарелку.
Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и чаепития!
Сдобные булочки с начинкой простой рецепт! Аппетитные турецкие булочки 3 видов - несладкая выпечка к чаю на скорую руку! Бесподобная пышность, тонкий аромат и восхитительный вкус – простой рецепт выпечки с кунжутом, зеленью и сыром! Их любят все без исключения! Красивая и невероятно вкусная несладкая сдоба, очень простая в приготовлении! За этими турецкими булочками русские туристы готовы стоять в огромной очереди часами, а вы сможете их приготовить дома всего за 20 минут. Секрет их популярности в дразнящем аромате, нежнейшем тесте и очень вкусной начинке. Попробовав только один раз, вы будете их хотеть постоянно!
Автор: Сибирячка готовит
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.