Общее время приготовления: 45 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать рисовую кашу с мясом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо можно взять любое. Это может быть курица, телятина, баранина или, как у меня, свинина. Рис берите на свой вкус. Подробнее о тонкостях выбора риса читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. В качестве специй можно взять молотый перец и немного сушеных трав, например, базилик или орегано.
Рис промойте несколько раз в холодной воде. Затем залейте чистой и оставьте постоять в воде.
Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте. Морковь можно натереть на крупной терке или нарезать кубиками.
Мясо нарежьте на кусочки. Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё растительное масло. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите подготовленное мясо и обжарьте его до появления золотистого цвета.
Добавьте в сковороду морковь с луком. Обжарьте все вместе 3-5 минут.
С риса слейте воду и выложите его в сковороду. Залейте все горячей водой. По вкусу добавьте соль и специи. Разложите нарезанные зубчики чеснока. Накройте крышкой и оставьте готовиться минут на 15-20. За это время рис впитает в себя всю воду и увеличится в размере.
Рисовая каша с мясом готова! Она очень вкусная сразу же в горячем виде. Разложите на тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Чтобы блюда с рисом получались неизменно вкусными, читайте статью о тонкостях выбора риса и секретах его приготовления.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.