Общее время приготовления: 2 ч 30 мин
Кол-во порций: 10
Как запечь картошку с куриными ножками на протвине в духовке? Подготовьте продукты. Картошку возьмите крахмалистых сортов, чтобы она быстрее запеклась. Вместо куриных ножек подойдут любые другие части курицы. Можете использовать как крупные помидоры, так и небольшие черри. Вместо майонеза можно взять сметану, а вместо розмарина — тимьян. Для запекания подойдет также глубокая форма. Я готовила не всю порцию.
Для маринада смешайте в миске майонез, соевый соус, мед и перец. Перемешайте все до однородности. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.
Опустите в маринад куриные ножки, руками перемешайте их с соусом. Оставьте курицу мариноваться на час.
Ближе к началу запекания включите разогреваться духовку на 200°С. Картошку очистите и нарежьте крупными кусками.
Луковицу — на кольца или дольки. Если у вас обычные помидоры, то нарежьте их также дольками.
Возьмите противень или глубокую форму для запекания. Можете выстлать дно фольгой или пергаментом. Выложите картошку и лук, а между ними положите куриные ножки. Обложите их помидорами. Посолите по вкусу блюдо. Уложите сверху веточки розмарина. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.
Запекайте курицу с картошкой в духовке около часа. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки и объема продуктов. Нужно ли накрывать фольгой картошку при запекании? Я первые полчаса пекла под фольгой, затем ее убрала и готовила до мягкости картошки. Узнать об особенностях работы духовок и нюансах использования фольги можно, прочитав отдельные статьи, ссылки в конце рецепта.
Подавайте запеченную картошку с куриными ножками к столу. Приятного аппетита!
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Важно! Жаропрочные формы для духовки бывают из самых разных материалов: одни из них долго удерживают тепло, другие хорошо переносят высокие температуры, третьи - просты в уходе. Почему в силиконовой форме сложнее пропечь пирог, в стеклянной идеально получаются запеканки, а также другую интересную и полезную информацию читайте в статье о формах для выпечки и запекания.
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Автор: katushafin
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.