Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 12
Ингредиенты. Много важной и полезной информации о песочном тесте читайте в статье в конце этого рецепта.
Взбить яйца.
Растереть с сахаром.
Добавить соль.
Вмешать масло.
Добавить муку. Помните, что муки может понадобиться меньше или больше, ориентируйтесь на консистенцию теста. Подробнее о свойствах муки читайте в статье в конце рецепта.
Замесите тесто.
Разделить на 2 части.
Смазать форму.
Один из кусочков теста равномерно распределяем на дне формы для запекания.
Ставим форму и второй кусочек теста в холодильник на 20 минут.
Затем достаем нашу форму и тесто. Кладем на первый кусочек теста малину, равномерно распределяем
посыпаем ее 1,5 ложками сахарной пудры
2 чайными ложками корицы
Разрезать 2-ую часть.
Сделать плетенку.
Срезать края, защепить.
Разрезать полоски,
сделать бортики.
Выложить малину.
Полученный пирог с малиной запекаем в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Время и температура указаны приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы вашей духовки. Подробнее о работе духовок читайте в статье в конце этого рецепта.
Дать остыть.
Вынуть из формы.
Приятного аппетита!
Вот такой малиновый пирог у нас получился
Готовый пирог с малиной по такому рецепту имеет хрустящую корочку и идеально подходит для семейного чаепития.
Оставшейся корицей и сахарной пудрой можно посыпать пирог сверху.
Рецепт позволяет вместо свежей малины использовать замороженную, но предварительно следует по максимуму удалить воду из размороженных ягод.
Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!
Все секреты выпечки из песочного теста, почему оно получается сухим, твердым или невкусным и как этого избежать читайте в статье о рассыпчатом и нежном песочном тесте.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Автор: Вера faith
Комментариев к рецепту: 21
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.