Лучший фото отзыв недели 18-24 апреля

Всем доброго времени суток. Попросили дети сделать вместо пасок, кексы со сгущённым молоком. Хотела найти рецепт теста как в детстве с мамой пекли. Недолго рылась в интернете и попала на ваш сайт. По ингредиентам сразу поняла, что это именно то, что я ищу. Очень понравилось, что я могу выставить нужное количество порций и сайт сам мне посчитал количество ингредиентов. Рецепт Кексики с изюмом в силиконовых формочках в духовке написан доступно, что справится даже новичок.
Делала без изюма и лимонной цедры, но добавила вовнутрь варенную сгущёнку. Не успела достать из духовки первую партию, как два галчонка уже схватили по кексу.
Получились очень нежные и вкусные кексы.

Вкуснейшие, воздушные классические куличи пасхальные с изюмом как у бабушки! Пекла первый раз и мне понравилось!! Выбрала именно ваш сайт, так как все просто и доступно написано. Спасибо!!

Вишня закончилась))) Сделала со смородиной. Вкус в целом нереальный. Очень воздушная ватрушка получилась. Взбивала в тестомешалке и блендером... возможно поэтому масса вышла воздушная. Вообщем, настолько было вкусно, что мы за 5 мин съели вчетвером целый пирог)) Спасибо за рецепт Ватрушка с вишней. Сейчас поставила в духовой шкаф вторую форму))

В этом году на Пасху решили украшать яйца по Вашему рецепту Декупаж пасхальных яиц цветными салфетками. В процессе участвовали детки разных возрастов. Было очень интересно и занимательно! Когда клейстер высох, мы нанесли поверх цветов блёстки. Вышло нарядно, празднично и ярко!
Pirko Rita, спасибо большое за идею! Поздравляю всех со Светлой Пасхой!

Замечательный рецепт Кулич краффин пасхальный. Фольгой не накрывала, не хотела духовку открывать. Начинку сделала шоколад и орех. Но куличи Краффин
просто волшебные. Лёгкие, аппетитные, ароматные. СПАСИБО БОЛЬШОЕ.

Очень люблю булочки с маком. Раньше готовила по бабушкиному рецепту, но уж больно он мудрённый. Случайно попала на этот рецепт и очень мне понравились плюшки с маком из дрожжевого теста. Имея все продукты дома, решила ставить тесто.
Готовила всё по рецепту, только добавила больше сахара в начинку. Мне показалось, что для такого количества мака 2 ложки будет мало, положила 4 и все равно маловато. Так как мы сладкоежки, то булочки получились для нас совсем не сладкими. В следующий раз положу 100 г сахара на 100 г мака)
Рецепт теста очень простой, получается эластичное и нежное тесто, которое отлично раскатывается. Маковую начинку сделать совершенно не составило труда. Перебивала орехи, сваренный мак, сахар блендером. Не попробовала вовремя начинку по своим причинам, а так бы на этом этапе ещё добавила сахарку. На 2 части я не делила тесто, а раскатывала сразу всё, благо поверхность позволяет - пласт теста получился большой) Получилось 13 маковых плюшек, разрезала рулет на кусочки по 4 см, можно и по 5 см (12 шт.). А вот рулет, видимо, защипала не идеально, так как после расстойки мои плюшки немножко "поползли" в местах защипов. Защипывать нужно очень хорошо, как и пишет автор.
Выпечка по этому рецепту отличная, сдобное тесто очень мягкое и вкусное. Начинка с маком и орехами великолепная, но не очень сладкая.
В довершении скажу, что это теперь мой любимый рецепт булочек с маком! Спасибо!

В этом году решила приготовить куличи по нескольким рецептам. Один из них понравился ваш - венское тесто для куличей самое вкусное. Готовила разными способами тесто - и опарным, и безопарным, и без замешивания, и без расстойки. Но вот венское тесто я ещё не делала. Заинтриговало изначально брожение опары целую ночь, а также то, что тесто не нужно оставлять подходить и сразу нужно разложить в формочки. Начала готовить в среду, чтоб в четверг замесить тесто. Готовила всё по рецепту, лишь немного уменьшив количество ингредиентов с помощью калькулятора на сайте (очень удобно), так как в планы ещё входило поэкспериментировать с другим рецептом. У меня получилось 6 куличей диаметром 11 см.
Масло я топила в микроволновке. Дрожжи брала свежие, как вы и советовали. А почему не подходят сухие не поняла) Тесто в формочках подходило в тёплой духовке при 50 С. Выпекала куличи 40 минут при 180 С.
Получились хорошие куличи. Они не крошатся, хорошо режутся, мягкие и сладкие, с большим количеством изюма.
Рецепт мне понравился. Ничего сложного нет. Куличи вкусные и румяные. Спасибо!

Спасибо за прекрасную идею! Отличный вариант быстрого и сытного ужина. Решила попробовать сделать хот дог в лаваше, взяв ваш рецепт за основу.
Сосиски покупала варёные с вкусной корочкой, поэтому не отваривала. Вместо корейской моркови использовала белокочанную капусту, тонко нашинковав. На 1 хот-дог брала 1 лист армянского лаваша и 2 сосиски. А ещё добавила чуток горчички, мы любим остренькое. Хот-доги я не обжаривала на сковороде по своим причинам, а хорошо нагревала в микроволновке по 2 минуты, чтоб расплавился сыр. Нет у меня на лаваше румяной корочки, но на вкус это совершенно не повлияло. Приготовление не занято и 15 минут. Очень всё просто.
Получились мои хот-доги сытными, сочными, вкусными и пикантными. Сыр отлично тянется при откусывании, капусточка хрустит, соусы капают, сосиски сочные, лавашик мягенький и тепленький! Ну, как от такого великолепия отказаться?! Чуть язык не проглотили)))
Спасибо за чудесный рецепт!

Никогда ранее не готовила такую выпечку. Понравился ваш рецепт сочней с творогом и так как мой ребёнок творог не ест, я подумала, что красивые булочки с начинкой обязательно попробует.
Готовила всё исключительно по рецепту без изменений. Начинка получилась нежной, а с таким тестом готовить одно удовольствие. Да, только нужно обязательно убрать в холодильник тесто, тогда будет легче с ним работать. Творожная начинка с манкой получилась идеальной консистенции. Кружочки вырезала диаметром 10 см, клала по 1 ложке начинки, уголки немножко защипала, выпекала сочни 30 минут. Запах стоял невероятный. Получилось 16 штук из данного количества продуктов в рецепте. Остывшие сочники посыпала сахарной пудрой, чтоб привлечь внимание ребёнка. Тесто вышло рассыпчатое и мягкое, а начинка воздушной и сладкой. Сочни, действительно, таят во рту и кушать их одно удовольствие!
Простые сочники из творога и манки в духовке очень аппетитные, румяные и вкусные. Мой ребёнок с удовольствием кушал новые булочки с начинкой и ему понравилось. Сказал малыш "ням-ням"! А как говорится, устами младенца глаголит истина!
Потрясающая выпечка! Советую приготовить к домашнему чаепитию!

Очень понравился салатик и я решила купить баночку тунца. Сделала салат с тунцом горошком яйцом и пекинской капустой очень быстро, понравилась простота в приготовлении. Готовила на лёгкий ужин для двоих. Салат очень вкусный получился и красивый, выложить слоями это чудесная идея!
Я использовала пекинскую капусту, которую нарезала тонкими полосками, белый салатный лук, из зелени выбрала зелёный лук и заменила горошек консервированной кукурузой за неимением на тот момент зелёного горошка. Получилось, думаю, не хуже. Всё ингредиенты идеально сочетаются с этом салатике.
Для заправки я также взяла масло из консервы. Покупала тунец кусочками в масле салатный 180 грамм в баночке. Соль в салат не добавляла, так как тунец достаточно солёный и мне этого было достаточно. Лишь слегка поперчила свежемолотым чёрным перцем и чуток сбрызнула лимонным соком, что придало прекрасного вкуса салатику.
Вот только я не перемешивала все ингредиенты перед подачей, подавала салат с тунцом, горошком, яйцом и пекинской капустой на ужин на блюде, красиво выложенный слоями.
Невероятно аппетитный, вкусный и сочный салат с тунцом, мне ооооочень понравился, забрала в копилку) Рекомендую!

Спасибо огромное автору за рецепт Пышный пирог на кефире в духовке. Делается максимально быстро и без заморочек! Забежали гости между прочим. Чай есть, а к чаю ничего нет. Я на сайт родной, а тут такой рецепт! Девочки, что я скажу, пирог получился ну просто обалденный! Понравилась очень хрустящая корочка сверху. Сахара всыпала100 грамм и получился не очень сладкий, но сладковатый. А какой запах
когда печется!! Я очень рекомендую печь этот пирог, когда хочется лакомки и лень возиться, а из продуктов кефир, яйца и мука и 3 яблока! Целый сфотографировать не успела)) Катюша, спасибо за вкусный пирог!

Конечно, я не могла пройти мимо этого легендарного, на нашем сайте, рецепта "Классический кулич пасхальный с изюмом как у бабушки". Решение испечь кулич было принято в последний момент, в субботу после 21-00. Весь процесс закончился в 23-50, поэтому я ничем его уже не украшала. Кулич получился такой красивый, что в украшениях не нуждается. Весь процесс описан автором в таких красках и подробностях, что вопросов никаких не может возникнуть. Всё, как говорится, разжёвано. Никаких трудностей при замесе теста не возникло. У меня не было традиционных бумажных формочек, выпекала в обычной форме для кекса.Почему куличи пекут в узких высоких формах? Потому что весной всё растёт и стремится вверх, к солнышку. У меня хоть и в обычной форме кулич, на фото видно, что верхушка практически такого же размера, как и низ, он вырос в 2 раза. Делала половину порции, благо, на сайте есть удобный калькулятор для пересчета количества ингредиентов на нужное вам количество порций. На расстойку ставила в духовку с включенной лампочкой. Все ингредиенты отмеряла точно как у автора, ничего не редактировала от себя. Выпекала около часа, всё-таки у меня он был один и довольно большой. Минут через 45, когда верхушка подрумянилась, а лучинка (для проверки готовности теста) выходила из кулича ещё сырая, накрыла верх фольгой и убавила температуру на 10 градусов. Конечно, кулич получился ароматным и очень вкусным, по другому и быть не могло! Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам и словам благодарности автору за её труд. Огромная Вам благодарность за то, что делитесь своим опытом и знаниями с начинающими и опытными хозяюшками! Поздравляю всех со Светлым Праздником! Желаю всем мира!

Впервые в жизни, у меня получилось 🥰 Спасибо вам, огромное 🙏 Воспользовалась вашим рецептом, всё делала строго по инструкции. Очень вкусные, мягкие, пышные получились. Всегда буду пользоваться именно этим рецептом. ❤️❤️❤️

Спасибо огромное за потрясающий рецепт Влажный очень мягкий пасхальный кулич тесто на ночь. Решила испечь первый раз в жизни, наверное под воздействием гормонов (7 месяц беременности). Всё вышло просто превосходно! Увлеклась и испекла на 16 порций и угощала родных,друзей,знакомых... В восторге абсолютно все!!! Нет запаха дрожжей,только душистые специи. Куличи мягкие и просто тают во рту! Записываю рецепт в постоянные. Браво автору!)

Очень люблю экспериментировать с необычным вареньем. Так интересно пробовать новые вкусы) Рецепт варенья из одуванчиков лежал у меня в закладках с прошлого лета, специально ждала апреля, чтобы опробовать его. С дочкой походили по двору и соседней лесопосадки, насобирали одуванчиков, выбирали полностью раскрывшиеся. Получилось у нас примерно 150 штук. Дома ещё отбраковала часть. Рассчитала объем сахара, необходимого на мое количество цветков и приступила к приготовлению отвара. В этом нет ничего сложного. Вместо лимонной кислоты добавила пару долек лимона. После процедила, лепестки с лимоном убрала и засыпала сахар. Сироп варился сам по себе, главное вовремя снять его с огня. Уваривала до состояния густого сиропа или жидкого меда. Варенье из одуванчиков получилось прозрачным, жёлтым. На вкус я так и не поняла на что похоже) Оно сладкое, пахнет цветами, приятное на вкус, лимон чувствуется. Вкуса меда я не почувствовала, скорее похоже на варенье из роз, только с другим ароматом) В общем это надо попробовать, чтобы определиться) Рецепт возьму на заметку, ещё приготовлю.

На мой взгляд грибной суп из вешенок выгодно отличается от других супов с грибами. Я даже очень удивилась, что у меня получился такой вкусный суп. Вешенки я обжарила вместе с луком и морковью для большей насыщенности вкусов. Потом запустила картошку и зелень, помидоры не использовала. Хочу заметить, что вешенки в супе остались такими же хрустящими, упругими. Мне это очень понравилось! Да и вкус супа удивительный, не смотря на то, что варила его на обычной воде. Теперь буду знать, что суп лучше варить из вешенок) Рекомендую!

Салат из пекинской капусты с кукурузой я приготовила на праздничный стол для тех кто постится или соблюдает диету. Сделала большой салатник и гости с удовольствием все съели) А все потому, что салат оказался очень вкусным. Капуста у меня как раз оказалась с желтыми листочками, сочная, без горчинки. Морковь тоже попалась сочная и сладкая. Кукурузу взяла сахарную, она сладкая и приятно похрустывает. Зелёный лучок прямо с грядки, тоже сочный, свежий. Заправку смешала непосредственно перед подачей. Осесть салат не успел, понравился всем, даже не постящимся. Вкусный, хрустящий, сочный, свежий! Заправка просто огонь, с приятным кисло-сладкий вкусом. В общем всем рекомендую!

Первые свои куличи я испекла примерно в 17 лет, с тех пор и полюбила работать с дрожжевым тестом. Но с таким способом приготовления опары, как в Александрийском куличе на топленом молоке, мне сталкиваться не приходилось. Это и заинтересовало - люблю узнавать что-то новое, даже в казалось бы давно знакомом и привычном. Хочу отметить, что новичкам такой рецепт может показаться очень сложным и хлопотным, но это не так. Огромный плюс, который я для себя сразу же отметила: не придется тратить больше половины дня на приготовление теста, как в стандартных рецептах куличей с обычной опарой. Здесь процесс разбит на два этапа: вечером ставишь опару, утром начинаешь замешивать основное тесто. Это реально очень удобно и гораздо менее утомительно (кстати, я до последнего момента сомневалась, буду ли я печь куличи именно из-за нехватки времени, но Александрийский кулич буквально спас ситуацию ). О процессе: дрожжи у меня были сухие активные, цукаты не добавляла (заменила изюмом в тех же пропорциях), коньяк - да, опара стояла примерно 10 часов (готовая опара действительно шипит! ), тесто и заготовки куличей в формах подходили примерно на полчаса больше, чем у автора (примечание для новичков и тех кто не знает: это нормально, т.к. нужно смотреть не только на часы, но и на то, как поднимается тесто). Выпекала стандартно для своей духовки, на уровне чуть ниже среднего, в выключенной духовке держала всего 10 минут (люблю влажное тесто и были опасения, что оно станет суховатым). Посыпками и украшениями для куличей мы не запаслись, поэтому использовали изюм как "строительный материал" поверх глазури. Младшей дочери очень понравился процесс...и глазурь . Готовые куличики вышли очень воздушными, мягкими (я заполняла формы тестом на 1/3 и поднялось оно у меня почти в 3 раза). Спасибо за рецепт и однозначно рекомендую всем! Получается очень вкусно!

Во время поста каких только салатов не готовила мужу) Среди них почетное место занимает салат с фасолью и солёными огурцами. Этот салат оказался не только очень вкусным, но и полезным! Для его приготовления я взяла сухую белую фасоль. Предварительно замочила ее на ночь, а утром отварила до готовности. Огурцы взяла кислые бочковые, такие, что аж скулы сводит, люблю их очень) Вместо салатного лука у меня обычный репчатый, замариновала его в яблочным уксусе, чтобы горечь убрать. После того как смешала все ингредиенты, дала им настояться и "подружиться", а потом уже заправила маслом. Льняное мне как-то не очень нравится, заменила горчичным, оно душистое и необычное. Салат вкусный получился, все продукты в нем гармонируют и дополняют друг друга. Можно даже просто в виде ужина покушать)

Нужно было приготовить ужин, а сил на это совсем не было. Выручил рис с мясом в духовке. Ведь он готовится практически сам, надо только слегка обжарить мясо с луком и морковкой. Кстати, одну морковку я натёрла на тёрке, а вторую нарезала кружками. Рис я заранее промыла и замочила, чтобы окончательно избавиться от крахмала. Запекала рис с мясом в стеклянной утятнице. Туда вошла двойная порция продуктов. Количество воды я не измеряла, просто залила на сантиметр выше риса, как и указано в описании рецепта. Не очень поняла нужно ли накрывать крышкой, все же решила накрыть. Мне кажется это помогло верхнему слою не пересушиться. В духовке держала один час. Благодаря прозрачному стеклу было видно, когда вся вода впиталась в рис. Получился самый настоящий плов) Мясо получилось очень мягким и нежным, а рис рассыпчатый и пропитанный мясным соком, при этом не сухим и не слишком влажным. Нам всем понравилось!

Задалась вопросом, что бы приготовить необычного на первое и на глаза попался вот такой суп с зелёным горошком консервированным. Свинина была на кости, вот только обжарить ее не удалось, слишком массивные кости были. Пришлось сначала отварить, выбрать мясо, а затем обжарить в кастрюле. Кроме овощей, указанных в рецепте добавила тёртую морковь, мы без нее не можем) Горошек решила взять свежемороженный, на вкус он практически такой же. Суп получился густой, насыщенный, сытный. Солидный одним словом) Чеснок ещё и вкусного аромата прибавил. Овощи получились целенькие, яркие и аппетитные. Мне понравился такой способ приготовления супа. И вкус тоже великолепный.

На днях испекла постный капустный пирог, который оказался очень удачным. Тесто получилось гладким, приятным, послушным. Было очень приятно его вымешивать. Пропорции, указанные в рецепте соблюдала, все получилось отлично. Для начинки взяла молодую капусту, она после тушения выглядит не так фактурно как зрелая, но зато начинка получилась нежнейшая. Я не стала добавлять грибы, хоть они и были в наличии. Просто у нас дети их не едят, а капустный пирог они очень хотели) Верх смазала растительным маслом, даже не ожидала, что такая румяная корочка получится!
Пирог хорошо поднялся, получился высоким, пышным, мягким и очень вкусным! Рекомендую!

Моя подруга назвала салат пикантный отличной заменой оливье) Мне тоже нравится такое сочетание продуктов, заправленных именно растительным маслом. По мне так это полноценное второе блюдо)
Для этого салата я взяла молодой картофель, он не сильно разваривается. Лук обычный белый, но зато после вымачивания в уксусе (заменила яблочным) он стал вкусным, с приятной кислинкой и при этом хрустящий. Соленые огурцы заменила корнишонами, нарезала их кружочками. А колбасу заменила ветчиной из свинины. Никогда не заправляла подобный салат соевым соусом, оказывается это так вкусно! Даже ещё одну ложку добавила)
Действительно салат "пикантный", здесь много разных вкусов, особенно огурчики с картошкой и луком хорошо сочетаются. Отличный салат, буду готовить его ещё много раз!

На праздничный стол хотелось поставить тарелку с вкусными бутербродами. Стала искать подходящий вариант на любимом сайте и нашла рецепт бутербродов со шпротами яйцами и солёным огурцом. Сочетание мне заранее понравилось, да ещё и фото аппетитные) Для бутербродов взяла обычный белый багет. Тёртые яйца смешала с вкусным лимонным майонезом. Шпроты в банке оказались толстенькими, икряными. Я их выложила на бумажное полотенце и сверху тоже промакнула от лишнего масла. А огурчики мне захотелось взять не обычные, а кисленькие корнишончики. Их я разрезала наискосок и уложила поверх начинки. Украсила все эту вкусность молоденькими листочками рукколы. Очень красивые и вкусные бутерброды получились. Всем понравилось) Спасибо!

Вешенки с картошкой жареные приготовила себе на обед, просто захотелось чего-то грибного, а домочадцы не захотели) Я обычно жарю картошку с шампиньонами, а вот вешенки у нас редко бывают. И честно говоря, мне больше понравился вариант именно с вешенками. Они более ароматные и при жарке остаются хрустящими) Картошка у меня замачивалась пол часа, после этого я ее хорошо обсушила полотенцем. Порция была маленькая поэтому немного обжарила грибы и сразу добавила картошку. По готовности сдобрила картошку с вешенками свежемолотым перцем. Давно я с таким удовольствием не кушала картошечку) Это невероятно вкусно, а ещё мне понравилась консистенция, картофельные брусочки похожи на картошку фри и грибочки такие хрустящие. Получила огромное удовольствие! Спасибо за рецепт!

Мне приглянулся рецепт пасты из болгарского перца на зиму своей простотой и в то же время необычностью. Решила приготовить на пробу небольшую порцию, в банки не закрывала, конечно, просто так поели. Для пасты взяла замороженный перец, благо с прошлого года много заморозки осталось. После размягчения перца и лука взбила их погружным блендером. Соль, сахар и уксус добавила согласно рецепта. После взбивания получилась паста по консистенции да и по цвету похожая на кабачковую икру) А вот во вкусе преобладает сладкий перец, очень насыщенный и необычный вкус. В пасте попадаются малюсенькие кусочки шкурки от перца, но это вообще не критично, все равно получилось очень нежно и воздушно. Мне понравилось, мужу тоже. В основном он и дегустировал) Мы намазывали пасту на хлеб и макали в нее кусочки курицы. В качестве соуса отличный вариант. Осенью сделаю заготовку этой вкусной пасты на зиму.

Решила на ужин приготовить гречку на сковороде с овощами. Гречка не только вкусная, но и очень полезная, поэтому стараюсь чаще готовить ее с различными добавками. С таким набором овощей я ещё не пробовала готовить. Зажарка у меня получилась ну очень яркая и аппетитная, хотелось ее прямо так съесть) Помидоры не добавляла, мне не хотелось, чтобы была кислинка в этом блюде. Тушила овощи до мягкости моркови и стручковой фасоли. В блюдо добавила ещё паприку и черный перец для небольшой остринки и аромата. Гречка с овощами очень сочная и вкусная. Для нас необычное сочетание, но всем понравилось. Спасибо за рецепт.

Салат из пекинской капусты с оливковым маслом и кукурузой понравился всей нашей семье. Ведь в этом салате нет ничего лишнего) А готовится он буквально в считаные минуты. Пекинская капуста сама по себе вкусная, сочная, хрустящая, а с добавлением заправки стала ещё лучше. Я добавила от себя немного сахара и лимонного сока и смешала с оливковым маслом. Кислота лимонного сока компенсирует сладость кукурузы. Отлично получилось! Душистый укроп и сладкая кукуруза очень хорошо сочетаются с любой капустой. Салат яркий, лёгкий, сочный, сладковатый и очень хрустящий) Я подавала его на второй завтрак в выходной день.

Курицу с гарниром я приготовила на праздничный стол, мне как раз надо было сделать так, чтобы на всех хватило и долго не заморачиваться) Курица у меня была на два килограмма, разделала ее на кусочки и замариновала. Мне очень понравился этот маринад, горчица, сметана и соевый соус дают приятное нежно-острое сочетание. Мариновала сутки в холодильнике. Картошку перед запеканием посолила и посыпала приправой для курицы и паприкой. Готовность картошки и курицы определяла при помощи острого ножа. Прекрасное блюдо получилось, вкусно, сытно и минимум затраченных сил. Курочка получилась нежная внутри, а сверху румяная хрустящая корочка. Вкус очень приятный, чуть островатый. Картошка пропиталась мясным соком и стала мягкой, нежной, пряной. Все гости остались сытыми и довольными)

Приготовила мужу вкусную перловку на гарнир. Точнее для него это было основное блюдо, т. к. он соблюдает пост. Перловка с овощами вполне самодостаточное блюдо, сытное и очень вкусное. Я увеличила количество порций, это легко сделать при помощи специального калькулятора. Перловку варила как и рекомендовано в большом количестве воды, затем промыла в дуршлаге и дала воде полностью стечь. Крупа получилась очень рассыпчатая! Овощную зажарку сделала из лука, морковки, которую нарезала фигурным ножом и сладкого перца. Помидоров у меня не оказалось, поэтому вместо них добавила томатную пасту. Сразу к овощам добавила немного карри и смесь молотых перцев. Получилось очень вкусное второе блюдо, сытное и сочное. Главное, дать перловке настояться с овощами, чтобы она пропиталась этими аппетитными соками) Спасибо за рецепт!