Лучший фото отзыв 1-15 октября

Очень люблю выпечку с творогом. Приготовила слойки из бездорожжевого теста по этому рецепту.
Тесто взяла квадратной формы, как и указала автор, из него удобней и проще сделать слойки одинакового размера.
Слоёное тесто заранее разморозила. Присыпала стол мукой (это обязательно, чтобы не прилипло тесто к поверхности стола). Тесто я не раскатывала, как автор, а разровняла руками от центра к краям для того, чтобы слойки получились более объёмные. Не переживайте, на красоте слоек это никак не отразиться.
Разрезала каждый пласт теста на 4 части и сделала надрезы, как у автора. На мой взгляд, это самая удачная форма слойки с творогом - в виде цветка. Красиво и творог равномерно распределён.
Для начинки смешала творог с половиной взбитого яйца, 2 столовыми ложками сахара и ванилином на кончике ножа, плюс добавила ещё половину столовой ложки манки, так как начинка оказалась жидковата.
Подготовленные слойки уложила на застеленный пергаментом противень и смазала их взбитым яйцом.
Выпекала слойки с творогом в разогретой духовке 20 минут до румяности.
Когда слойки испеклись, посыпала их сахарной пудрой через сито.
Рецепт очень понравился, особенно, оформление слоек. Выглядят они эстетично и аппетитно. Слойки получились хрустящими, воздушными. Единственное, мне не хватило сахара. Так как тесто немного солоновато, сахара в творожную начинку я бы добавила 2,5 столовой ложки, а лучше 3.

Это мой первый гороховый суп с копченостями)
Превзошёл все ожидания, получилось очень вкусно!
Из самодеятельности:
- в бульон добавляла опаленные овощи для аромата (вынула в процессе);
- в пережарку (в конце) охотничьи колбаски;
- картофель обжарила с овощами кубиком;
- для аромата тёртый чеснок, а для цвета куркуму.)
Спасибо за рецепт!

Приготовила салат с кальмарами яйцом и луком. По совету автора, кальмары довела до кипения, сняла кастрюлю с огня и, не вынимая кальмаров из воды, дождалась пока они полностью остынут. За это время и яйца успела отварить и лучок замариновать. Осталось только нарезать ингредиенты, заправить их майонезом и специями по своему вкусу и можно подавать к столу. Салат сытный, насыщенный, прекрасно подходит и для перекуса и для праздничного стола. Приготовленные предложенным автором способом кальмары, действительно получились мягкими. Спасибо за полезный рецепт, katushafin!

На второе приготовила тефтели из свинины с рисом. Кусочек свиной вырезки перекрутила через мясорубку, к фаршу добавила отваренный до полуготовности рис, обжаренный репчатый лук, сырое яйцо, соль, специи. Из полученного фарша сформировала тефтели, выложила их в сковороду, залила соусом ( из воды, муки, томата и обжаренных моркови с луком, с добавлением соли и специй). Проварила тефтели в соусе 30 минут ( в процессе варки доливала немного кипятка, так как соус загустел и была вероятность того, что он может пригореть). Тефтели получились очень вкусные, прекрасно сохранили форму, соус замечательно их дополняет . На гарнир отварила вермишель. Спасибо автору за рецепт!

Рецепт достаточно простой. Немного не хватило фотографий в рецепте, обычно когда готовлю, сверяю консистенцию приготовления с фотографиями, тут приходилось готовить по интуиции. Добавила в тесто немного ванилина для аромата. Получилось вкусно, отличное сочетание сочной кисловатой начинки с не приторно сладковатым тестом.

Заквасила немного капусты нового урожая, и , конечно, первым делом решила приготовить борщ с кислой капустой и свеклой. Вместо куриных крылышек для бульона использовала свинину на косточке. Первым делом отправила в бульон нарезанный кубиками картофель, проварила его до мягкости, добавила квашеную капусту ( по кислоте она - в самый раз, промывать не понадобилось). Для зажарки на растительном масле обжарила лук с морковью, сюда же положила нарезанную соломкой свеклу, добавила томатную пасту и немного бульона, тушила под крышкой до мягкости свеклы. Готовую зажарку положила в борщ, довела до кипения. Сняла кастрюлю с огня, дала борщу немного настояться. Подавала со сметаной. Очень вкусно! Спасибо автору за рецепт!

К чаю испекла медовик в мультиварке простой. Тесто приготовила, не отступая от рецепта автора. Пропорции ингредиентов удачно подобраны, тесто получилось нужной консистенции, а при выпечке медовик хорошо поднялся. Разрезала его вдоль на четыре коржа ( можно было и на пять- нижний корж ещё разделить пополам). Коржи промазала сметанным кремом, верх и бока медовика- вареной сгущенкой, взбитой со сливочным маслом. Для обсыпки боков торта использовала обжаренную арахисовую крошку. Готовому торту дала время для пропитки. Получился очень вкусный медовик, мягкий, ароматный! Выпечка в мультиварке значительно упростила процесс приготовления. Большое спасибо за рецепт, Мария!

Делала котлетки из филе минтая. Вместо манки добавляла сухари, всё остальное делала по рецепту. Шпик в рыбных котлетах - то, что "доктор" прописал!)
Сухари залила молоком и дала разбухнуть. Рыбное филе, лук, чеснок, хлеб и картофель перекрутила на мясорубке. Добавила соль, яйцо, перец и хорошо вымесила фарш. Сформовала котлеты и обжарила с двух сторон до румяной корочки.
Мне нравится на сковороде сделать корочку, а доготовить в духовке.
Поэтому котлеты после обжарки сложила в жаровню, добавила немного кипятка на дно и запекла в духовке 15 минут.
Котлетки получились "отвал бошки"! Спасибо за рецепт)))

На семейный ужин захотелось приготовить что-нибудь очень вкусное. Поискав на сайте рецепты по ингридиентам нашла отличный вариант запеканки с рожками. Объем блюда получился большим, нам всех хватило. Составляющие готовятся по отдельности, потом соединяются в один вкуснейший шедевр!
Начала я с того, что перекрутила на мясорубке свинину, она у меня с жирком. Обжарила лук до мягкости, добавила фарш и жарила дальше до изменения цвета. Помидоры натерла на крупной тёрке и добавила в сковороду вместе с солью и молотым душистым перцем. Жидкости получилась маловато, поэтому добавила немного воды, чтобы мясо хорошо пропиталось помидорами.
Параллельно отварила макароны по инструкции на упаковке. Макароны взяла из твердых сортов пшеницы, чтобы они не развалились.
В глубокой сковороде разогрела сливочное масло и обжарила на нем муку. Частями добавляла молоко и размешивала венчиком. Соус посолила и поперчила.
Запеканку собрала чередуя слои по два раза. Верх обильно присыпала тертым сыром. Запекала при 180°С 30 минут.
Запеканка просто огонь! Это практически лазанья, только тут используются обычные макароны. Все слои пропитались соусам, получилось сочно! Обязательно приготовьте!

Ленивые пирожки с колбасой по этому рецепту отлично подошли для перекуса. Они сытные и вкусные, а еще яркие и румяные! Выглядят аппетитно!
Кефир для теста я подогрела в микроволновке в течение 30 секунд. Добавила соду и перемешала, началась бурная реакция. Муки у меня ушло столько же. Тесто вышло густым, как на дрожжевые оладьи.
Для начинки мелко нарезала луковицу. Помидор тоже нарезала небольшими кусочками и выложила в сито, чтобы стек сок. Вареные яйца и колбасу тоже нарезала кубиками. Все смешала и сразу стала жарить "пирожки". Я их жарила на малом огне под крышкой. Потом выкладывала на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло.
Ленивые пирожки очень вкусные и сочные! Думаю, их можно сделать и с другими начинками. Например, с вареным яйцом и зеленым луком, рисом и крабовыми палочками, сыром.
Спасибо за рецепт!

Уже не раз готовила это рассыпчатое печенье, но в этот раз решила разнообразить и сделать его с творожно-маковой начинкой.
Взяла готовую маковую начинку и смешала с творогом 9%. Тесто разделила на 2 части и раскатала в прямоугольники. На одну часть выложила и разровняла начинку, укрыла второй частью, нарезала на печеньки.
Выпекала 20 минут.
Спасибо за рецепт такого универсального теста!. В планах сделать с шоколадно-ореховой пастой, джемом, орехами и сухофруктами.

Печенье получилось очень вкусное, рассыпчатое и нежное, тающее во рту, сахарное! Муки сверх 190г не добавляла. Выпекала на 190° 17 минут. У меня газовая духовка gorenje.
Шоколад буквально нарезала на кубики острым ножом. Так кусочки равномернее вышли. И еще для красоты оставила не замешанную в тесто горсть шоколада. Украсила им уже сформированные на противне печеньки. Шоколад сделала смесь: половина молочного и половина темного. Мой съел всю партию за 15 минут 😂

Решила приготовить брауни с вишней шоколадный. Вышел очень вкусным. Нежная шоколадная текстура плавно гармонирует с кисловатым вкусом вишен. А при запекании пирога в духовке невероятный аромат шоколада наполняет кухню.Спасибо автору за рецепт!

Решила порадовать семью сладенькими десертами. После приготовления меренгового рулета остались свежие желтки. Всегда хотела попробовать приготовить самой десерт тирамису, но всегда смущало, что в рецепте используются сырые желтки. На сайте попался рецепт Тирамису из печенья без выпечки без использования сырых яиц, поэтому решила приготовить именно по этому рецепту автора katushafin.
Подготовила необходимые ингредиенты, кроме алкоголя (его в нашей семье не жалуют). На паровой бане взбила желтки с сахаром. В отдельной емкости развела растворимый крепкий кофе. Приготовила крем из жирных сливок, маскарпоне и взбитых приготовленных желтков. Крем получился просто нежнейший! Такого я еще ни в одном покупном десерте не пробовала!
Тирамису собирала в специальных стаканчиках, печенье разделила на четыре части, обмакнула в растворимом кофе и уложила в стаканчик сдобрив его нежнейшим кремом. Так заполнила стаканчик до верха слоями, сверху присыпала ароматным какао без добавок, и украсила кофейными зернами. Десерт получился просто отвал башки! Вкуснейший, ни с чем не сравнимый, тирамису! Рецепт заберу себе в копилочку, обязательно приготовлю еще!

Приготовила салат кальмары помидоры. Отваренные кальмары нарезала соломкой, помидор- ломтиками. Мелко нарезала пёрышки зелёного лука, измельчила зубчик чеснока. Все ингредиенты соединила в салатнике и залила соусом из растительного масла, сои и специй. Салат яркий, сочный, пикантный, с колоритом азиатской кухни! Очень вкусно! Спасибо автору за рецепт!

Из охлаждённой куриной грудки решила приготовить гуляш из курицы с подливкой на сковороде. Грудку нарезала небольшими брусочками, быстро обжарила на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла , затем к мясу положила мелко нарезанные лук ,морковь и чеснок, обжарила всё вместе, помешивая минут 5. Добавила на сковороду томат, муку, сметану, перемешала, залила водой, посолила и поперчила по вкусу. Тушила под крышкой 20 минут. Получился очень вкусный гуляш! Нежное куриное мясо в густом ароматном соусе прекрасно подходит к любому гарниру! Спасибо за рецепт, katushafin!

Включила духовку для выпечки печенья и заодно решила приготовить тыкву в горшочке в духовке. Очищенную тыкву нарезала кубиком, перемешала с солью и специями, переложила в смазанный сливочным маслом керамический горшочек, залила взбитыми яйцами, сверху положила кусочек сливочного масла. Запекала в духовке минут 30-35 , в принципе для моей тыквы наверное хватило бы минут 20, чтобы кусочки сохранили форму, но и полностью распаренная тыква получилась вкусной, а кусочки омлета сделали блюдо сытнее и насыщеннее по вкусу. Спасибо за интересный рецепт, katushafin!

Здравствуйте!

Приготовил тыквенные драники по вашему рецепту, и они получились восхитительными! Рецепт очень простой: всё смешать и пожарить — и вот результат.

Тем, кто будет готовить, мой совет: готовьте больше! У нас не хватило одной порции, пришлось делать ещё. 🤤

Спасибо за рецепт!

Салат с крабовыми палочками крабовыми чипсами и кукурузой по этому рецепту очень вкусный и легкий в приготовлении. Ингредиенты доступны, а процесс не занимает много времени. Его можно сделать слоеным или просто смешать все в салатнике. Подойдет как для буднего ужина, так и для праздника. Рекомендую!

Когда хочется вкусненького к пенному
Бюджетно, но ооочень вкусно!
Вместо паприки добавляла аджику и сделала ещё чесночный соус.
Отлично в качестве снеков к фильму, к пиву или с супом).
Рецепт отличный, спасибо!

Благодарю автора за рецепт! Всё получилось отлично, раньше в подобных запеканках картошка у меня не допекалась и хрустела на зубах Отличный рецепт для большой семьи, когда хочется всех вкусно накормить, но стоять у плиты нет ни сил, ни времени. Особенно понравилась сырная корочка, сливочная картошка и фарш с ней великолепно гармонируют. Хотелось увеличить немного количества белка и клетчатки в рецепте, поэтому подавала я её с горошком, помидором и зеленью. Получилась вкуснота

Сегодня сделала очень вкусный и сытный гуляш с гречкой. Нам нравится такое сочетание, особенно мясная подливка с морковкой (обязательно брусочками)).
У меня было свежее мясо, обмыла его, обсушила и нарезала кусочками. Сначала обжарила на сухой антипригарной сковороде. Затем добавила растительное масло, лук и морковь. После обжарки влила воду, добавила томатную пасту, лавровый лист, сахар и посолила. Минут через 20 выдавила чеснок в гуляш. Муку решила предварительно разбавить водой, чтобы не образовались комочки. Вообще жидкости использовала побольше, мы любим, когда подливы много.
Гречку отваривала как указано в рецепте. На мое удивление крупа действительно успела дойти до готовности и при этом стала рассыпчатой! Сливочное масло добавила сразу, чтобы оно равномерно впиталось в гречку.
Прекрасное сочетание гарнира и мясного гуляша. Вкусно, сочно, полезно и ароматно!

Здравствуйте!

Я с удовольствием приготовил это восхитительное блюдо по вашему рецепту. Оно получилось невероятно вкусным и ароматным.

Очень важно есть это блюдо горячим, когда сыр ещё тянется. В таком случае оно будет в полной мере раскрывать свой вкус и аромат.

Спасибо за рецепт!

На ужин сделала картофельное пюре с курицей в духовке. Очень удачный вариант сытного блюда "два в одном"!
Картошки я отварила побольше, т. к. дочка очень хотела много пюре. Разбавила стаканом довольно жирного молока + стакан картофельного отвара. Добавила, соль, сливочное масло и яйцо. Все вымесила толкушкой.
Мясная составляющая у меня из куриной грудки, которую нарезала маленькими кусочками и обжарила. Затем добавила лук, посолила и еще поджарила немного. Сливок у меня ушло 200 мл., а вместо свежей зелени добавила сушеный укроп.
Последовательно собрала запеканку. Сверху натерла 200 г. "Белорусского" сыра. Запекала 20 минут при 180°С.
Отличная запеканка получилась! Вкусная и сытная! Подавала со свежими овощами, а себе добавила в тарелку соус с лесными грибами.

Сделала салат с кальмарами и рисом. Кальмары и рис отварила. В салатник выложила отварной рис, нарезанные соломкой кальмары и огурцы, добавила черный перец, заправила салат майонезом. Получилось вкусно, сочно, сытно. Спасибо за рецепт, Мария!

Решила приготовить пирожки в мультиварке. Замесила тесто, не отступая от рецепта автора. Тесто, кстати, расстаивалось тоже в мультиварке ( в режиме "тесто"). Начинку выбрала мясную, фарш с луком ( как для беляшей). Пирожки получились отличные, хорошо поднялись и пропеклись. Тесто очень удачное. Я постоянно пеку в мультиварке бисквиты, булочки, пироги, а теперь знаю, что и жареные пирожки в ней получаются замечательно! Спасибо за рецепт, Юлия М!

Суп с кальмарами готовила впервые, было интересно попробовать. Рыбного бульона у меня не было, поэтому готовила суп на воде. Простое и быстрое приготовление ( не отступала от рецепта автора). Честно говоря, переживала, что кальмары станут жёсткими, ведь обычно их отваривают не более 2 минут и вынимают из кипящей воды, а в этом супе они остаются после минутной варки... Но мои опасения не оправдались, кальмары в готовом супе остались сочными и мягкими. Замечательный супчик! Лёгкий, аппетитный, с ароматом морепродуктов. Беру рецепт в копилочку! Спасибо , Мария !

Всегда готовлю тефтели из свинины с рисом по этому рецепту. Готовила и из домашнего фарша и из покупного, из сухих специй использую базилик, всегда получается очень вкусно. Тефтели сочные, а подлива в меру густая и очень ароматная. Идеально сочетаются и с картофельным пюре и с гречкой. Отличный рецепт! Рекомендую!

Что может быть лучше яблочной шарлотки пасмурным осенним вечером?)
Обожаю в тесто добавить чайную ложечку корицы, а яблоки взбрызнуть лимонным соком - идеально контрастирует со сладким тестом.
Рецепт знает, пожалуй, каждая хозяйка! Но каждый раз - это что-то невероятное, ведь у каждой своя изюминка)
Дополнить кружкой горячего какая - обязательно! Спасибо за рецепт.

Мы с семьей очень любим находиться на природе, особенно летом. Но когда тёплый сезон заканчивается любимые блюда продолжаем готовить на плите дома. Оджахури я готовлю в обычной чугунной жаровне. От обжаренных овощей и мяса всегда разыгрывается здоровый аппетит! И, если добывить копчёную паприку, получается с привкусом дымка — рекомендую!