Лучший фото отзыв недели 28 марта - 3 апреля

Конкурс проводился с 28.03.2022 до 03.04.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 65
Фотоотчёт к рецепту:
Полента из кукурузной крупы
Полента из кукурузной крупы
Моя оценка рецепта:

Имея тыкву и кукурузную крупку нашла этот рецепт Полента из кукурузной крупы. Крупу с водой поместила в мультиварку, посолила и включила кнопку каша. 25 мин. Тыкву почистила и порезала, решила запечь, так как знаю, что так сохраняется больше вкуса. Дальше Тыкву в блендер. Через 25 минут кукурузная каша была жесткой. я перемешала пюре с тыквой и еще раз поставила на 25 мин на готовку каши))) Далее оставила доходить в мультиварке.
Получилось вкусно. Думается мне вкусно будет с жареным луком. А я ела с грибной икрой)))

Фотоотчёт к рецепту:
Творожное печенье без яиц
Творожное печенье без яиц
Моя оценка рецепта:

Мммм, обалденный рецепт Творожное печенье без яиц😋…
Быстро! Просто! Вкусно!
Как раз то, что я искала🤩.
Для меня важно было без яиц, т.к.сижу на гипоаллергенной диете.

Это скорее мини-булочки, чем печенье. Получились мягкими, хрустящими, со сливочным вкусом 🤤. Добавила немного корицы (~1ч.л.) и молотый имбирь (~0,5ч.л.) примерно на 4-5 ст.л.тростникового сахара, однако вкус мало уловим, в следующий раз добавлю больше.
Аромат горячей выпечки с корицей до сих пор стоит в доме ..

Единственное, я бы соль немного добавила в тесто, для яркости вкуса. В следующий раз так и сделаю.

Чувствую, буду печь их часто😋
Спасибо большое автору❤️

Моя оценка рецепта:

Очень люблю такую простую домашнюю еду. Этот салат из свеклы с чесноком и майонезом очень хорош к картошечке, а еще я очень люблю добавлять такой салатик на бутерброды. На краюшку намазываю творожный сыр, следом кладу свежие овощи, в данном случае листик фриллиса и свежий огурчик, затем кусочек отварного мяса, можно курицы, и на заключительном этапе свекольный салатик. Получается очень сытно, вкусно и не сухо, свекла придает бутерброду сочность.

Моя оценка рецепта:

Очень хороший рецепт Творожно овсяная запеканка с черникой. Получилось вкусно и красиво. Я готовила в мультиварке на режиме "выпечка" - ничего не подгорело и равномерно пропеклось. Только надо ровнее делить слои и брать геркулес, который быстро варится (не 30 минут как у меня), чтобы нижний слой был помягче.

Моя оценка рецепта:

Замечательный рецепт Торт Красный Бархат классический в домашних условиях. Торт невероятный😍 теперь это любимый мой тортик, спасибо🙂

Фотоотчёт к рецепту:
Творожный сыр из творога
Творожный сыр из творога
Моя оценка рецепта:

Мария, ваш творожный сыр из творога великолепен! Я как только увидела рецепт, сразу решила приготовить. Уж больно аппетитно он выглядит на фото. Продукты вполне доступные и оказались все в наличии. Готовить творожный сыр элементарно. Раз, два и быстрый завтрак готов!
Использовала домашний творог, который был у меня не однородный. Я его измельчила блендером. Добавила остальные ингредиенты и размешала блендером. Сметану брала магазинную.
Очень простой й и быстрый в приготовлении сыр может приготовить каждый. Из специй можно добавить травы по вкусу.
Мазала я сыр из творога на хлебцы, это безумно вкусно!
Благодарю за идею!

Фотоотчёт к рецепту:
Рис с овощами на гарнир
Рис с овощами на гарнир
Моя оценка рецепта:

Мне нравится рис с овощами на гарнир именно с таким набором овощей, блюдо получается универсальным. Мужу готовила с овощами на гарнир в качестве постного ужина, а себе и детям в качестве гарнира к мясным котлетам.
Прочитав рецепт, мне захотелось немного сократить время приготовления за счёт изменения порядка закладки продуктов. Готовила я в казанке для плова, т. к. сковорода была занята. Сначала обжарила овощи вместе с горошком, ведь он замороженный и ему нужно время для приготовления. А затем добавила промытый рис, кукурузу, залила водой со специями и довела до кипения. Осталось только убавить нагрев и выпарить жидкость под крышкой. Из специй взяла карри, паприку и свежемолотый черный перец. Получилось отличное второе блюдо. Очень мне нравится, когда нейтральный по вкусу рис обогащается ароматными специями, впитывает масло и овощные соки. Получаются рассыпчатые зернышки и яркие овощи, это и красиво и вкусно.

Моя оценка рецепта:

Очень нужный рецепт, как раз на случай, когда нет времени и желания чистить картошку. Картофельная запеканка с колбасой готовится между делом, это удобно. Картошку отварила с утра, она как раз остыла к моменту запекания. Вместо колбасы взяла говяжьи сосиски, нарезала их на небольшие кусочки. Лук для запеканки нарезала помельче. Для заливки взяла 10% сливки и в два раза больше яиц, чтобы заполнить все дно формы. Запекала пол часа, как раз яйца "схватились" за это время. Замечу, что лук остался немного хрустящим, в следующий раз попробую его поджарить, так он и приготовиться успеет и вкуснее будет. Сыра у меня не нашлось, но и без него вкусно получилось. Эта запеканка больше всего понравилась моим детям, ведь в ней есть сосиски) Это просто отличный вариант для перекуса или ужина.

Моя оценка рецепта:

Салат со свеклой и фасолью без майонеза по этому рецепту получился вкусным, сочным и сытным. Свеклу варила примерно полтора часа, затем охладила под струёй холодной воды. После этого свекла не только быстро доходит до готовности, но и легко чистится. Фасоль решила отварить, у меня была белая. Кстати, с консервированной фасолью салат будет нежнее. А огурчики взяла из своих летних заготовок, эта партия была остренькой) Получился очень яркий и красивый салат! А главное, он постный и отлично разнообразил меню. Сухариков у меня не было. Думаю, с ними было бы ещё вкуснее! Спасибо за рецепт вкусного салата)

Фотоотчёт к рецепту:
Перловая каша на воде
Перловая каша на воде
Моя оценка рецепта:

Решила разнообразить постное меню перловкой. Порцию увеличила до двух стаканов крупы, чтобы приготовить сразу два блюда) Таким способом перловку ещё не готовила. Обычно я отвариваю ее в большом количестве воды, а потом промываю холодной водой. Но после этого перловка становится немного "синюшной". Поверила всей душой в этот рецепт и приготовила все по рекомендациям автора. Только не добавляла сливочное масло. Перловку замачивала предварительно на час, потом выпаривала жидкость на малом огне. Перловка получилась действительно рассыпчатой! Каша вышла замечательной, вкусной и сытной. И на вид мне понравилось, зёрнышки светлые, симпатичные. Вторую часть я смешала с поджаркой из лука, моркови и шампиньонов. Перловая каша на воде получилась зернышко к зернышку, поэтому и второе блюдо вышло прекрасным. Мужа угостила ещё и постным ужином) Очень удачный рецепт перловки!

Моя оценка рецепта:

Давно уже положила в свою копилку рецепт Десерт Желе из киви с желатином, все ждала подходящего момента. Было очень интересно как поведет себя киви в сочетании с желатином, ведь фруктовая кислота, как известно, не даёт желатину застыть. Оказалось, что киви нужно сначала немного проварить) Сразу предупрежу тех, кто будет готовить желе, киви при нагревании немного теряет цвет. Это нормально. Я увеличила порцию, воспользовавшись калькулятором, чтобы получилось побольше десерта. Желе получилось средней консистенции, не жидкое и не твердое. Форму держит хорошо. На вкус кисло-сладкое с приятным ароматом киви и мяты. Всей семье десерт пришелся по душе, с удовольствием покушали)

Моя оценка рецепта:

Ещё один вариант приготовления моей любимой фунчозы! Приготовить салат фунчоза с корейской морковью и огурцом легко и просто, а вкус великолепный. Морковь по-корейски я приготовила сама заранее, правда мариновалась она всего часа три. Но этого вполне хватило. Приправу сделала сама, смешав специи на свой вкус: кориандр, копченую паприку, черный и красный перец, базилик и морскую соль. Морковь и огурцы натёрла на тёрке для корейских салатов. Фунчозу запаривала на 10 минут, после чего промыла холодной кипяченой водой. Согласна с тем, что фунчозе достаточно пропитаться чесночным маслом от моркови, чтобы приобрести великолепный вкус. Салат получился очень сочным, хрустящим, насыщенным ароматными специями. Вкуснейшая закуска или просто ужин. Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Этот свекольный маринад из свеклы как в столовой меня очень выручил, нужно было быстренько сделать салат на ужин для мужа. Свеклу я сварила заранее и после остывания убрала в холодильник. Варила таким же способом. Сначала час она варилась на среднем огне, а потом свеклу залила холодной водой, которую меняла периодически. Действительно, так корнеплод быстрее доходит до готовности. Лук я решила нарезать полукольцами для гармонии) При обжаривании от чеснока пошел такой дразнящий и аппетитный аромат! Очень люблю этот запах. За это время натёрла свеклу на крупной тёрке. Прогрела все буквально пару минут и вкусная закуска готова! Мужу очень понравилось) Мне самой больше пришелся по вкусу холодный вариант, т. к. теплый уксус немного обжигает, я добавила на это количество столовую ложку яблочного. Очень вкусно, спасибо!

Моя оценка рецепта:

Специально искала рецепт Манник шоколадный постный на овсяном молоке, давно хотела его попробовать. А когда нашла, оказалось, что он ещё и постный! Овсяное молоко сделала сама заранее, с вечера залила хлопья водой, а утром взбила и сразу замесила на нем тесто. Сначало оно было жидким, даже после часового замачивания манки, но после добавления муки консистенция стала густой. У меня закончился разрыхлитель и я заменила его чайной ложкой соды, погашенной лимонным соком. Замена прошла хорошо, пирог поднялся и мякиш получился пористым и рассыпчатым. Шоколад заменила на чернослив, нарезала его и слегка притопила кусочки в тесте. Манник получился довольно плотным, с хрустящей корочкой. Внутри мягкий, влажный, сочный и очень шоколадный. Мне понравился этот вариант! Очень вкусный пирог, который можно предложить постящимся.

Фотоотчёт к рецепту:
Конфеты из детской смеси
Конфеты из детской смеси
Моя оценка рецепта:

Просто великолепный рецепт конфет из детской смеси! Я опробовала несколько вариантов, но этот самый лёгкий и быстрый. Понравилось, что не нужно варить сироп, все ингредиенты "сырые". Пропорции легко запомнить и описание очень подробное, с приготовлением справится даже ребенок. Все сыпучие продукты просеяла, как и советует автор. Это занятие оказалось полезным, смесь была немного комковатой, а в какао оказались твердые комочки. Мне тоже показалось, что в рецепте указано слишком большое количество какао, но потом стало понятно, что его как раз сколько нужно. Учла совет с добавлением ванилина вместо ванильного сахара. Смесь быстро замесилась и собралась в шар. Все отмеряла на весах, ничего добавлять не пришлось, рецепт точный. Конфеты формировала при помощи мерной ложки на 15 мл. Получилось 20 штук, одну съела на пробу) Шарики формируются легко, после охлаждения они стали ещё твёрже. Решила не обваливать в какао, а просто присыпать. Вкус конфет, ну, очень шоколадный, напоминает трюфели. Их сразу много не съешь, конфетки сытные. Сладость сахарной пудры и горечь какао сбалансированы. Смесь придает молочно-сливочный привкус. Мне кажется, это самый удачный рецепт конфет из детской смеси, рекомендую.

Моя оценка рецепта:

Супер рецепт Сочные куриные грудки в духовке! Брала целую курицу, запекала и бедрышки и филе. В маринад ещё добавила сушеный чеснок. Ночь мариновалась курочка в холодильнике. Наутро запекала. Приготовилась быстро, мне 3 минут хватило, кусочки были не крупные, я филе порезала. Получилось невероятно нежное мясо, наткнула кусочек на вилку, он разломился. А аромат какой! Рекомендую этот вкусный и полезный рецепт, автору огромное спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Кекс с клюквой
Кекс с клюквой
Моя оценка рецепта:

Отличный рецепт Кекс с клюквой! У меня не было клюквы. Зато была замороженная клубника. Ягоды крупные, разрезала их пополам, не размораживая, обваляла в крахмале, форму смазала маслом, присыпала мукой, налила немного теста, положила ягоды, сверху добавила остальное тесто. Выпекала при 170 градусах на режиме "конвекция". Ягоды так красиво и аппетитно поднялись наверх. Легко и просто, из доступных продуктов. Спасибо автору за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Ваш рецепт Котлеты из фарша в духовке с подливкой - просто находка!!! Огромнейшее Вам спасибо за столь вкусный вариант ужина для всей семьи.
Котлетки из фарша с подливой слопали на ура! Понравилось блюдо и мужу, и маленькому сыну. Котлетки очень вкусные и нежные, пропитанные замечательным соусом. Подливкой с овощами хорошо полить не только сами котлетки, но и гарнир. Прекрасно кушать и с гречкой, и с картофелем, и с рисом, и с макаронами.
Фарш я использовала свинину с курицей и добавила еще немного молотого кориандра, а также вместе с луком измельчила 3 зубчика чеснока. Котлетки получились потрясающе вкусными и мягкими.
Ещё я изменила форму котлет, готовила не продолговатые крупные, а круглые маленькие. Мой малыш любит мясные шарики, именно круглые "пупу" как он выражается)))
Теперь это одно из наших любимых блюд!!!
Всем советую сделать такие котлетки в подливе!

Моя оценка рецепта:

Великолепный рецепт! Тыквенная галета с творогом и яблоками получилась очень вкусная и ароматная)))
Тесто готовить очень просто, а начинку ещё проще. Очень удобно выкладывать сырые слайсы тыквы, очень ускоряет процесс.
Я внесла свою "изюминку" в десерт) добавила ореховый штрейзель. Очень хорошо сочетаются орехи с тыквой, творогом, корицей и яблоком.
Для орехового штрейзеля нужно перетереть руками в крошку 10 г мягкого сливочного масла, 1 щепотку соли, 1 ст.л.муки, 15 г измельчённых ядер грецких орехов, 1 ст.л.сахара. Перед выпечкой посыпать начинку штрейзелем.
Из специй я ещё добавила мускатный орех 2 щепотки, молотый кардамон 2 щепотки помимо корицы и гвоздики.
Получается очень тонкое тесто и нежная начинка. Сладкая лепешка - отличный вариант перекуса или полдника.
Спасибо большое за рецепт, Юлия!
Обязательно ещё попробую приготовить галету с другой начинкой)))

Фотоотчёт к рецепту:
Куриный яичный суп
Куриный яичный суп
Моя оценка рецепта:

Мне нужно было быстро приготовить суп. Нашла этот рецепт, он оказался то, что надо. Куриный яичный суп быстрый, и сытный, и очень вкусный. Только совсем не было времени сделать домашнюю лапшу к нему, добавила вермишель. Очень понравилось, что не надо ничего обжаривать. Морковь натерла на крупной терке, мелко порезала репчатый лук, картошку и в кастрюлю. Добавила зеленый лук. Бульон сварила из куриных крылышек и хребта. Суп получился замечательный! Большое спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

У меня картофель не молодой и крупный. Картошку разрезала пополам, поэтому полоски делать не стала.
Картофель хорошо пропекся и пропитался специями.
Хоть картофель и не молодой, всё равно получилось вкусно и красиво, а готовить совсем не сложно. Спасибо за рецепт Запеченный молодой картофель в духовке целиком.

Фотоотчёт к рецепту:
Скумбрия жареная на сковороде
Скумбрия жареная на сковороде
Моя оценка рецепта:

Раньше я считала, что такую рыбу как скумбрию можно есть подобно селёдке лишь в солёном и копчёном виде. Но вот увидела ваш рецепт Скумбрия жареная на сковороде и решила попробовать. Результат понравился.

Моя оценка рецепта:

Очень люблю домашнюю выпечку! Рецепт Дрожжевой пирог с мясом и картошкой просто замечательный, спасибо автору за подробное и понятное описание. Я немного отклонилась от рецепта, вместо сухих дрожжей я использовала свежие. Со свежими дрожжами работать приятнее, тесто как будто живое и получается более пористым и воздушным. Картошку я резала кубиком (автор рассматривает это как вариант), тогда она не слипается. И ещё я добавила нарезанную кубиком морковь, она и вкус придаёт и цвет. Пирог получился супер мягким, с ароматной начинкой. Браво автору!

Фотоотчёт к рецепту:
Коврижка с вареньем
Коврижка с вареньем
Моя оценка рецепта:

Испекла коврижку с вареньем.Вместо абрикосового варенья у меня вишневое.Смешала все инградиенты.Добавила корицы 1с.л.Вместо разрыхлителя сода1ч.л.гашеная в уксусе столовом.После того как коврижка запеклась я ее 1 ст.л вода плюс варенье промочила для того чтобы была мягче.После того как коврижка немного остыла 1ст.л. варенья смазала ее.Получилось как глазурь.

Моя оценка рецепта:

Универсальный рецепт Бутерброды со шпротами плавленным сыром и яйцом на все случаи жизни. Как говорят, и в пир, и в мир. Нам захотелось сделать эти бутерброды именно на черном хлебе. Шпроты я предварительно положила на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. От себя добавила кружочки свежего огурца. Кстати, совет автора натереть яйца на тёрке и перемешать их с сыром очень понравился. в следующий раз сделаю именно так. Тогда и места на кусочке хлеба будет больше, можно или ещё одну рыбку положить или, помидорку, например. Отличное дополнение к завтраку, отличный перекус, и на праздничный стол отличная закуска. Спасибо автору за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Средиземноморский салат с тунцом, сыром, авокадо и оливками готовиться за считаные минуты, главное, чтобы все ингредиенты было в наличии.
Нарезала всё одинаково- кубиками и также, как и автор не добавляла масло и соль, масла от тунца было достаточно, а соли от сыра и оливок.
Сбрызнула салат лимонным соком, по совету автора, сок пришёлся кстати. Хорошо перемешала салат, чтобы все составляющие пропитались друг другом.
Очень интересный и шикарный салат. Такой весёлый и яркий. Вкусный и сытный.

Моя оценка рецепта:

Первый раз готовлю бефстроганов из печени! Большое спасибо за интересную и оригинальную идею)
Получилось великолепное блюдо на повседневный стол. Говяжья печень в соусе со сметаной и томатной пастой вышла очень нежной и мягкой, а соус потрясающе вкусный.
Не думала я, что из простейших ингредиентов можно сообразить обалденное блюдо и довольно бюджетное.
Морковку я не добавляла по своим соображениям) а вот лука кинула побольше. Печень с луком - беспроиграшный вариант. Добавила специи, которые идеально сочетаются с печенью. Это мускатный орех, молотая сладкая паприка, чёрный молотый перец и соль.
Подлива из сметаны и томатной пасты - изумительная! Хорошо сочетается и с картофелем, и с рисом, и с гречкой.
А вот как проверить нагрелось ли масло - это для меня открытие!!!! Спасибо большое)
Буду готовить это блюдо и в дальнейшем!

Моя оценка рецепта:

Крылышки у меня готовые, то есть разделанные по частям, поэтому время готовки у меня заняло ещё меньше.
Кляр действительно необычный и он мне очень понравился, крылышки приобрели такой красивый золотистый цвет.
А вот кетчупа у меня не было, и по этой причине Ваш рецепт сподвиг сделать кетчуп самой и мои крылышки получились на высшем уровне, с домашним кетчупом.
Запеченные куриные крылышки в духовке просто бомба, очень вкусно получилось.
По этому рецепту можно сделать даже сразу два вида крылышек, в соусе и без соуса.
А ещё рецепт отличился тем, что в шагах прописано количество каждого ингредиента, это очень удобно.

Моя оценка рецепта:

Я уже не один месяц присматривалась к рецептам тыквенных пирогов. Лежала у меня как раз тыковка, припасённая именно для этой цели. Выбрала именно этот рецепт Пирог из тыквы с манкой в духовке, не пожалела ни секунды!
Не знаю людей, которые не любили бы песочное тесто. Замешивать просто, а кушать ещё проще:). Тем, кто опасается сыроватого теста, советую немного подержать основу пирога в духовке до выкладывания начинки. Моей духовке хватило полчаса, чтобы приготовить сие чудо. Долго терпеть не смогла: жестоко зарезала пирог ещё тёплым.
Для любителей тыквы - самое то! Нежный, вкусный, с насыщенным тыквенным вкусом. Тем, кто этот плод не жалует, пожалуй, я бы посоветовала добавить в начинку творог, либо немного поколдовать с соотношением тыквы и сметаны. Но я, как большой тыквенный фанат, от полученного результата в восторге!

Моя оценка рецепта:

Приготовила по вашему рецепту Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире. Очень понравился. Рецепт увеличила в 2 раза.