Лучший фото отзыв недели 28 марта - 3 апреля

Имея тыкву и кукурузную крупку нашла этот рецепт Полента из кукурузной крупы. Крупу с водой поместила в мультиварку, посолила и включила кнопку каша. 25 мин. Тыкву почистила и порезала, решила запечь, так как знаю, что так сохраняется больше вкуса. Дальше Тыкву в блендер. Через 25 минут кукурузная каша была жесткой. я перемешала пюре с тыквой и еще раз поставила на 25 мин на готовку каши))) Далее оставила доходить в мультиварке.
Получилось вкусно. Думается мне вкусно будет с жареным луком. А я ела с грибной икрой)))

Очень люблю такую простую домашнюю еду. Этот салат из свеклы с чесноком и майонезом очень хорош к картошечке, а еще я очень люблю добавлять такой салатик на бутерброды. На краюшку намазываю творожный сыр, следом кладу свежие овощи, в данном случае листик фриллиса и свежий огурчик, затем кусочек отварного мяса, можно курицы, и на заключительном этапе свекольный салатик. Получается очень сытно, вкусно и не сухо, свекла придает бутерброду сочность.

Очень хороший рецепт Творожно овсяная запеканка с черникой. Получилось вкусно и красиво. Я готовила в мультиварке на режиме "выпечка" - ничего не подгорело и равномерно пропеклось. Только надо ровнее делить слои и брать геркулес, который быстро варится (не 30 минут как у меня), чтобы нижний слой был помягче.

Мария, ваш творожный сыр из творога великолепен! Я как только увидела рецепт, сразу решила приготовить. Уж больно аппетитно он выглядит на фото. Продукты вполне доступные и оказались все в наличии. Готовить творожный сыр элементарно. Раз, два и быстрый завтрак готов!
Использовала домашний творог, который был у меня не однородный. Я его измельчила блендером. Добавила остальные ингредиенты и размешала блендером. Сметану брала магазинную.
Очень простой й и быстрый в приготовлении сыр может приготовить каждый. Из специй можно добавить травы по вкусу.
Мазала я сыр из творога на хлебцы, это безумно вкусно!
Благодарю за идею!

Мне нравится рис с овощами на гарнир именно с таким набором овощей, блюдо получается универсальным. Мужу готовила с овощами на гарнир в качестве постного ужина, а себе и детям в качестве гарнира к мясным котлетам.
Прочитав рецепт, мне захотелось немного сократить время приготовления за счёт изменения порядка закладки продуктов. Готовила я в казанке для плова, т. к. сковорода была занята. Сначала обжарила овощи вместе с горошком, ведь он замороженный и ему нужно время для приготовления. А затем добавила промытый рис, кукурузу, залила водой со специями и довела до кипения. Осталось только убавить нагрев и выпарить жидкость под крышкой. Из специй взяла карри, паприку и свежемолотый черный перец. Получилось отличное второе блюдо. Очень мне нравится, когда нейтральный по вкусу рис обогащается ароматными специями, впитывает масло и овощные соки. Получаются рассыпчатые зернышки и яркие овощи, это и красиво и вкусно.

Очень нужный рецепт, как раз на случай, когда нет времени и желания чистить картошку. Картофельная запеканка с колбасой готовится между делом, это удобно. Картошку отварила с утра, она как раз остыла к моменту запекания. Вместо колбасы взяла говяжьи сосиски, нарезала их на небольшие кусочки. Лук для запеканки нарезала помельче. Для заливки взяла 10% сливки и в два раза больше яиц, чтобы заполнить все дно формы. Запекала пол часа, как раз яйца "схватились" за это время. Замечу, что лук остался немного хрустящим, в следующий раз попробую его поджарить, так он и приготовиться успеет и вкуснее будет. Сыра у меня не нашлось, но и без него вкусно получилось. Эта запеканка больше всего понравилась моим детям, ведь в ней есть сосиски) Это просто отличный вариант для перекуса или ужина.

Салат со свеклой и фасолью без майонеза по этому рецепту получился вкусным, сочным и сытным. Свеклу варила примерно полтора часа, затем охладила под струёй холодной воды. После этого свекла не только быстро доходит до готовности, но и легко чистится. Фасоль решила отварить, у меня была белая. Кстати, с консервированной фасолью салат будет нежнее. А огурчики взяла из своих летних заготовок, эта партия была остренькой) Получился очень яркий и красивый салат! А главное, он постный и отлично разнообразил меню. Сухариков у меня не было. Думаю, с ними было бы ещё вкуснее! Спасибо за рецепт вкусного салата)

Решила разнообразить постное меню перловкой. Порцию увеличила до двух стаканов крупы, чтобы приготовить сразу два блюда) Таким способом перловку ещё не готовила. Обычно я отвариваю ее в большом количестве воды, а потом промываю холодной водой. Но после этого перловка становится немного "синюшной". Поверила всей душой в этот рецепт и приготовила все по рекомендациям автора. Только не добавляла сливочное масло. Перловку замачивала предварительно на час, потом выпаривала жидкость на малом огне. Перловка получилась действительно рассыпчатой! Каша вышла замечательной, вкусной и сытной. И на вид мне понравилось, зёрнышки светлые, симпатичные. Вторую часть я смешала с поджаркой из лука, моркови и шампиньонов. Перловая каша на воде получилась зернышко к зернышку, поэтому и второе блюдо вышло прекрасным. Мужа угостила ещё и постным ужином) Очень удачный рецепт перловки!

Давно уже положила в свою копилку рецепт Десерт Желе из киви с желатином, все ждала подходящего момента. Было очень интересно как поведет себя киви в сочетании с желатином, ведь фруктовая кислота, как известно, не даёт желатину застыть. Оказалось, что киви нужно сначала немного проварить) Сразу предупрежу тех, кто будет готовить желе, киви при нагревании немного теряет цвет. Это нормально. Я увеличила порцию, воспользовавшись калькулятором, чтобы получилось побольше десерта. Желе получилось средней консистенции, не жидкое и не твердое. Форму держит хорошо. На вкус кисло-сладкое с приятным ароматом киви и мяты. Всей семье десерт пришелся по душе, с удовольствием покушали)

Ещё один вариант приготовления моей любимой фунчозы! Приготовить салат фунчоза с корейской морковью и огурцом легко и просто, а вкус великолепный. Морковь по-корейски я приготовила сама заранее, правда мариновалась она всего часа три. Но этого вполне хватило. Приправу сделала сама, смешав специи на свой вкус: кориандр, копченую паприку, черный и красный перец, базилик и морскую соль. Морковь и огурцы натёрла на тёрке для корейских салатов. Фунчозу запаривала на 10 минут, после чего промыла холодной кипяченой водой. Согласна с тем, что фунчозе достаточно пропитаться чесночным маслом от моркови, чтобы приобрести великолепный вкус. Салат получился очень сочным, хрустящим, насыщенным ароматными специями. Вкуснейшая закуска или просто ужин. Спасибо за рецепт!

Этот свекольный маринад из свеклы как в столовой меня очень выручил, нужно было быстренько сделать салат на ужин для мужа. Свеклу я сварила заранее и после остывания убрала в холодильник. Варила таким же способом. Сначала час она варилась на среднем огне, а потом свеклу залила холодной водой, которую меняла периодически. Действительно, так корнеплод быстрее доходит до готовности. Лук я решила нарезать полукольцами для гармонии) При обжаривании от чеснока пошел такой дразнящий и аппетитный аромат! Очень люблю этот запах. За это время натёрла свеклу на крупной тёрке. Прогрела все буквально пару минут и вкусная закуска готова! Мужу очень понравилось) Мне самой больше пришелся по вкусу холодный вариант, т. к. теплый уксус немного обжигает, я добавила на это количество столовую ложку яблочного. Очень вкусно, спасибо!

Специально искала рецепт Манник шоколадный постный на овсяном молоке, давно хотела его попробовать. А когда нашла, оказалось, что он ещё и постный! Овсяное молоко сделала сама заранее, с вечера залила хлопья водой, а утром взбила и сразу замесила на нем тесто. Сначало оно было жидким, даже после часового замачивания манки, но после добавления муки консистенция стала густой. У меня закончился разрыхлитель и я заменила его чайной ложкой соды, погашенной лимонным соком. Замена прошла хорошо, пирог поднялся и мякиш получился пористым и рассыпчатым. Шоколад заменила на чернослив, нарезала его и слегка притопила кусочки в тесте. Манник получился довольно плотным, с хрустящей корочкой. Внутри мягкий, влажный, сочный и очень шоколадный. Мне понравился этот вариант! Очень вкусный пирог, который можно предложить постящимся.

Просто великолепный рецепт конфет из детской смеси! Я опробовала несколько вариантов, но этот самый лёгкий и быстрый. Понравилось, что не нужно варить сироп, все ингредиенты "сырые". Пропорции легко запомнить и описание очень подробное, с приготовлением справится даже ребенок. Все сыпучие продукты просеяла, как и советует автор. Это занятие оказалось полезным, смесь была немного комковатой, а в какао оказались твердые комочки. Мне тоже показалось, что в рецепте указано слишком большое количество какао, но потом стало понятно, что его как раз сколько нужно. Учла совет с добавлением ванилина вместо ванильного сахара. Смесь быстро замесилась и собралась в шар. Все отмеряла на весах, ничего добавлять не пришлось, рецепт точный. Конфеты формировала при помощи мерной ложки на 15 мл. Получилось 20 штук, одну съела на пробу) Шарики формируются легко, после охлаждения они стали ещё твёрже. Решила не обваливать в какао, а просто присыпать. Вкус конфет, ну, очень шоколадный, напоминает трюфели. Их сразу много не съешь, конфетки сытные. Сладость сахарной пудры и горечь какао сбалансированы. Смесь придает молочно-сливочный привкус. Мне кажется, это самый удачный рецепт конфет из детской смеси, рекомендую.

Супер рецепт Сочные куриные грудки в духовке! Брала целую курицу, запекала и бедрышки и филе. В маринад ещё добавила сушеный чеснок. Ночь мариновалась курочка в холодильнике. Наутро запекала. Приготовилась быстро, мне 3 минут хватило, кусочки были не крупные, я филе порезала. Получилось невероятно нежное мясо, наткнула кусочек на вилку, он разломился. А аромат какой! Рекомендую этот вкусный и полезный рецепт, автору огромное спасибо!

Отличный рецепт Кекс с клюквой! У меня не было клюквы. Зато была замороженная клубника. Ягоды крупные, разрезала их пополам, не размораживая, обваляла в крахмале, форму смазала маслом, присыпала мукой, налила немного теста, положила ягоды, сверху добавила остальное тесто. Выпекала при 170 градусах на режиме "конвекция". Ягоды так красиво и аппетитно поднялись наверх. Легко и просто, из доступных продуктов. Спасибо автору за рецепт!

Ваш рецепт Котлеты из фарша в духовке с подливкой - просто находка!!! Огромнейшее Вам спасибо за столь вкусный вариант ужина для всей семьи.
Котлетки из фарша с подливой слопали на ура! Понравилось блюдо и мужу, и маленькому сыну. Котлетки очень вкусные и нежные, пропитанные замечательным соусом. Подливкой с овощами хорошо полить не только сами котлетки, но и гарнир. Прекрасно кушать и с гречкой, и с картофелем, и с рисом, и с макаронами.
Фарш я использовала свинину с курицей и добавила еще немного молотого кориандра, а также вместе с луком измельчила 3 зубчика чеснока. Котлетки получились потрясающе вкусными и мягкими.
Ещё я изменила форму котлет, готовила не продолговатые крупные, а круглые маленькие. Мой малыш любит мясные шарики, именно круглые "пупу" как он выражается)))
Теперь это одно из наших любимых блюд!!!
Всем советую сделать такие котлетки в подливе!

Великолепный рецепт! Тыквенная галета с творогом и яблоками получилась очень вкусная и ароматная)))
Тесто готовить очень просто, а начинку ещё проще. Очень удобно выкладывать сырые слайсы тыквы, очень ускоряет процесс.
Я внесла свою "изюминку" в десерт) добавила ореховый штрейзель. Очень хорошо сочетаются орехи с тыквой, творогом, корицей и яблоком.
Для орехового штрейзеля нужно перетереть руками в крошку 10 г мягкого сливочного масла, 1 щепотку соли, 1 ст.л.муки, 15 г измельчённых ядер грецких орехов, 1 ст.л.сахара. Перед выпечкой посыпать начинку штрейзелем.
Из специй я ещё добавила мускатный орех 2 щепотки, молотый кардамон 2 щепотки помимо корицы и гвоздики.
Получается очень тонкое тесто и нежная начинка. Сладкая лепешка - отличный вариант перекуса или полдника.
Спасибо большое за рецепт, Юлия!
Обязательно ещё попробую приготовить галету с другой начинкой)))

Мне нужно было быстро приготовить суп. Нашла этот рецепт, он оказался то, что надо. Куриный яичный суп быстрый, и сытный, и очень вкусный. Только совсем не было времени сделать домашнюю лапшу к нему, добавила вермишель. Очень понравилось, что не надо ничего обжаривать. Морковь натерла на крупной терке, мелко порезала репчатый лук, картошку и в кастрюлю. Добавила зеленый лук. Бульон сварила из куриных крылышек и хребта. Суп получился замечательный! Большое спасибо автору!

У меня картофель не молодой и крупный. Картошку разрезала пополам, поэтому полоски делать не стала.
Картофель хорошо пропекся и пропитался специями.
Хоть картофель и не молодой, всё равно получилось вкусно и красиво, а готовить совсем не сложно. Спасибо за рецепт Запеченный молодой картофель в духовке целиком.

Раньше я считала, что такую рыбу как скумбрию можно есть подобно селёдке лишь в солёном и копчёном виде. Но вот увидела ваш рецепт Скумбрия жареная на сковороде и решила попробовать. Результат понравился.

Очень люблю домашнюю выпечку! Рецепт Дрожжевой пирог с мясом и картошкой просто замечательный, спасибо автору за подробное и понятное описание. Я немного отклонилась от рецепта, вместо сухих дрожжей я использовала свежие. Со свежими дрожжами работать приятнее, тесто как будто живое и получается более пористым и воздушным. Картошку я резала кубиком (автор рассматривает это как вариант), тогда она не слипается. И ещё я добавила нарезанную кубиком морковь, она и вкус придаёт и цвет. Пирог получился супер мягким, с ароматной начинкой. Браво автору!

Испекла коврижку с вареньем.Вместо абрикосового варенья у меня вишневое.Смешала все инградиенты.Добавила корицы 1с.л.Вместо разрыхлителя сода1ч.л.гашеная в уксусе столовом.После того как коврижка запеклась я ее 1 ст.л вода плюс варенье промочила для того чтобы была мягче.После того как коврижка немного остыла 1ст.л. варенья смазала ее.Получилось как глазурь.

Универсальный рецепт Бутерброды со шпротами плавленным сыром и яйцом на все случаи жизни. Как говорят, и в пир, и в мир. Нам захотелось сделать эти бутерброды именно на черном хлебе. Шпроты я предварительно положила на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. От себя добавила кружочки свежего огурца. Кстати, совет автора натереть яйца на тёрке и перемешать их с сыром очень понравился. в следующий раз сделаю именно так. Тогда и места на кусочке хлеба будет больше, можно или ещё одну рыбку положить или, помидорку, например. Отличное дополнение к завтраку, отличный перекус, и на праздничный стол отличная закуска. Спасибо автору за рецепт!

Средиземноморский салат с тунцом, сыром, авокадо и оливками готовиться за считаные минуты, главное, чтобы все ингредиенты было в наличии.
Нарезала всё одинаково- кубиками и также, как и автор не добавляла масло и соль, масла от тунца было достаточно, а соли от сыра и оливок.
Сбрызнула салат лимонным соком, по совету автора, сок пришёлся кстати. Хорошо перемешала салат, чтобы все составляющие пропитались друг другом.
Очень интересный и шикарный салат. Такой весёлый и яркий. Вкусный и сытный.

Первый раз готовлю бефстроганов из печени! Большое спасибо за интересную и оригинальную идею)
Получилось великолепное блюдо на повседневный стол. Говяжья печень в соусе со сметаной и томатной пастой вышла очень нежной и мягкой, а соус потрясающе вкусный.
Не думала я, что из простейших ингредиентов можно сообразить обалденное блюдо и довольно бюджетное.
Морковку я не добавляла по своим соображениям) а вот лука кинула побольше. Печень с луком - беспроиграшный вариант. Добавила специи, которые идеально сочетаются с печенью. Это мускатный орех, молотая сладкая паприка, чёрный молотый перец и соль.
Подлива из сметаны и томатной пасты - изумительная! Хорошо сочетается и с картофелем, и с рисом, и с гречкой.
А вот как проверить нагрелось ли масло - это для меня открытие!!!! Спасибо большое)
Буду готовить это блюдо и в дальнейшем!

Крылышки у меня готовые, то есть разделанные по частям, поэтому время готовки у меня заняло ещё меньше.
Кляр действительно необычный и он мне очень понравился, крылышки приобрели такой красивый золотистый цвет.
А вот кетчупа у меня не было, и по этой причине Ваш рецепт сподвиг сделать кетчуп самой и мои крылышки получились на высшем уровне, с домашним кетчупом.
Запеченные куриные крылышки в духовке просто бомба, очень вкусно получилось.
По этому рецепту можно сделать даже сразу два вида крылышек, в соусе и без соуса.
А ещё рецепт отличился тем, что в шагах прописано количество каждого ингредиента, это очень удобно.

Я уже не один месяц присматривалась к рецептам тыквенных пирогов. Лежала у меня как раз тыковка, припасённая именно для этой цели. Выбрала именно этот рецепт Пирог из тыквы с манкой в духовке, не пожалела ни секунды!
Не знаю людей, которые не любили бы песочное тесто. Замешивать просто, а кушать ещё проще:). Тем, кто опасается сыроватого теста, советую немного подержать основу пирога в духовке до выкладывания начинки. Моей духовке хватило полчаса, чтобы приготовить сие чудо. Долго терпеть не смогла: жестоко зарезала пирог ещё тёплым.
Для любителей тыквы - самое то! Нежный, вкусный, с насыщенным тыквенным вкусом. Тем, кто этот плод не жалует, пожалуй, я бы посоветовала добавить в начинку творог, либо немного поколдовать с соотношением тыквы и сметаны. Но я, как большой тыквенный фанат, от полученного результата в восторге!

Приготовила по вашему рецепту Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире. Очень понравился. Рецепт увеличила в 2 раза.

Замечательный рецепт! Домашний кетчуп из томатной пасты на вкус схож с магазинным, но намного вкуснее. Конечно же потому, что домашний кетчуп- это натуральный продукт собственного приготовления.
Кетчуп готовиться быстро и из доступных продуктов, которые есть на кухне у каждого.
С помощью данного рецепта можно сэкономить на покупке кетчупа, и сэкономить время на поход в магазин, как и вышло в моём случае. Да и наслаждаться собственным натуральным продуктом без вредных добавок, намного лучше.

Замечательный Шоколадный торт прага со сгущенкой! Шоколадные торты - это вообще моя слабость!
Очень мне приглянулся ваш рецепт и я решила приготовить шоколадный торт Прага со сгущёнкой. Рецепт не особо сложный, описано все чётко и понятно. Готовить одно удовольствие)))
В бисквите я заменила сливочное масло на растительное в таком же количестве. Бисквит получился не забитый, мягкий и очень нежный, не требующий пропитки.
Крем делала по инструкции, получился идеальный, гладкий, однородный крем, который я и так была согласна есть ложками:)
Для обмазки торта я использовала домашний абрикосовый джем, он придал необходимую кислинку сладкому шоколадному торту.
Для глазури я взяла по 100 г шоколада и масла, мне показалось, что мало будет. Так как торт готовила диаметром 25 см.
Сверху посыпала торт натертой шоколадной конфетой, чтоб уж совсем шоколадно было)
Восхитительный торт Прага я бы посоветовала всем приготовить по этому рецепту. Много времени это не займёт, а домашний десерт абсолютно не уступает магазинному!
Нюся, благодарю Вас за потрясающе вкусный рецепт торта Прага!
Обязательно повторю и не один раз)))