Лучший фото отзыв недели 29 января - 4 февраля

Приготовила сегодня этот простой салат огурец яйца майонез кукуруза. Готовится просто и быстро, без "заморочек" . Количество порций увеличила до четырёх. Добавила зеленый лук и укроп. Из яиц и огурчиков сделала украшение, экспериментирую . Салатик получился яркий и освежающий, очень вкусный. Комбинация огурцов и яиц придает салату легкий и нежный вкус, а майонез добавляет кремовости и солоноватости. Этот салатик идеально подходит в качестве лёгкого перекуса или как дополнение к основному блюду. Спасибо автору за рецепт!

На ужин решила приготовить мясо в горшочках с картошкой и сыром. Подготовила ингредиенты по списку, мясо нарезала небольшими кубиками и обжарила на сковороде. Шампиньоны промыла, нарезала и обжарила вместе с луком до золотистости.
Картофель нарезала кубиками, примерно такими же по размеру, как мясо. Картофель у меня домашний, очень быстро готовится и легко разваривается, поэтому предварительно проваривать не стала. Картошку смешала с майонезом и специями. Выложила в горшочки слоями, сначала слой картофеля, затем обжаренное мясо и сверху грибы. Горшочки поставила в предварительно разогретую духовку, выпекала в течении 45 минут, затем достала, посыпала тертым сыром и поставила еще на 7-10 минут для расплавления сыра.
Горшочки получились очень вкусными, сочными и ароматными! Спасибо автору за рецепт!

Лаваш со шпротами -быстрое,простое и очень вкусное блюдо,которое можно подать в качестве закуски. Так я и сделала,только репчатый лук заменила на зелёный и не добавляла рис. Морковь и яйца отварила и натерла на мелкой тёрке, шпроты размяла вилкой, лук мелко порезала. Чеснок измельчила и смешала с майонезом.
Лист лаваша смазала майонезом с чесноком, выложила рядами морковь, шпроты,яйца, лук зелёный. Накрыла вторым слоем лаваша,также смазала майонезом соусом. Свернула рулетом, завернула в фольгу и убрала в холодильник на 1 час.
Порезала на порционные кусочки. Отличная и вкусная закуска,за рецепт которой благодарю автора.

Решила приготовить борщ с пекинской капустой. Как раз оставался кусочек кочана пекинской капусты с более толстыми листьями у кочерыжки, и она отлично сгодилась для супа. Перец болгарский, лук, морковь нарезала и натерла на терке, спассеровала вместе с помидором и томатной пастой, добавила в кипящую воду, туда же отправила картошку нарезанную кубиками и пекинскую капусту. Добавила специи. Это бы ли кориандр, паприка и хмели-сунели, а также чеснок и лавровый лист. Для настоящего вкуса борща не забываем про соль и сахар. Сахар только подчеркнет вкус свеклы, мне так больше нравится. Что очень приятно, суп быстро варится, он без мяса, а значит вполне себе легкий, диетический, низкокалорийный. К борщу я всегда обязательно подаю ржаной хлеб и сало, так намного вкуснее. Спасибо за отличный рецепт.

Сегодня рецепт блины без яиц на молоке тонкие. Быстро и просто, минимум продуктов, и тесто получилось нежное, блины не толстыми. Просто смешала все продукты в миске, но муки добавила чуть-чуть больше чем в рецепте, показалось что тесто совсем жидкое. Раскалила сковороду и выпекала блины на небольшом количестве масла, просто смазывала сковороду маслом перед каждым блином. Особенно понравились такие блины с медом, к чаю. Текстура теста получается очень нежной, тонкой, и даже без яиц такие блины очень вкусные и ароматные. Цвет блинчиков очень светлый, но все отлично пропеклись, иначе если передержать на сковороде, края становятся сухими. Однозначно буду печь такие блины без яиц на молоке еще не раз. Благодарю автора за рецепт.

Очень удачный кекс получился. Я люблю шоколадную выпечку и захотела попробовать этот рецепт. У меня не было лимонной цедры и сока лимона, поэтому я их исключила. Молоко заменила на сливки.
Тесто я замешивала немного по-другому. Сначала слегка взбила яйца с сахаром. Потом масло комнатной температуры я взбила миксером и стала понемногу добавлять муку с разрыхлителем и взбивать. Когда мука закончилась, я добавляла постепенно яичную смесь и взбивала, пока не получилось тесто. Для шоколадного теста соединила сливки с какао и далее делала по рецепту.
Тесто выложила в форму, и чтобы придать красивый узор, перемешала лопаткой по кругу.
Далее выпекала по рецепту.
Мне захотелось больше шоколада и я украсила готовый кекс шоколадным ганашем и шоколадной глазурью с орехом.
Получился мегашоколадный кекс, очень красивый в разрезе. Сам кекс мягкий, нежный, не крошится. Его очень приятно жевать. Вкус шоколада хорошо ощутим.
Отличный вариант для чаепития, или наслаждения с чашкой молока.

Захотелось легкого супчика, и вот что нашлось на просторах сайта- индийский гороховый суп Мунк Дал. Минимум продуктов, простой и легкий, и я его приготовила. Все специи любимые и под рукой- ароматные и пряные, имбирь, куркума, паприка, кориандр и тмин. Горох у меня оказался твердым и варился дольше чем обычно не смотря на замачивание, тыква и морковка отправились также в бульон. Сливочное масло в поджарке дает сливочный вкус, слегка заметный, горох очень сытный, а тыква и морковь нежность, легкость и пользу витаминов. Этот суп стоит готовить иногда, рекомендую.

В нашей семье очень любят булгур, во всех его вариациях. Поэтому на ужин я решила приготовить булгур с мясом свинины и овощами на сковороде. Подготовила необходимые ингредиенты по списку, мясо свинины нарезала небольшими кубиками, обжарила на сковороде на сильном огне. Нарезала кубиками овощи - лук, морковь и болгарский красный перец. Порционно добавила овощи, чтобы они обжаривались с мясом, а не тушились от излишка влаги. Далее добавила промытый булгур и залила горячей водой, по рекомендации автора рецепта. Зеленого горошка у меня под рукой не оказалось, поэтому вместо горошка я использовала консервированную кукурузу, я ее очень люблю в сочетании с крупами (булгуром, гречкой или рисом). К блюду добавила специи - соль, сушеный чеснок, свежемолотый перец и итальянские травы. Блюдо оставила томиться под крышкой примерно 30 минут до готовности, за это время булгур как раз впитает в себя всю влагу и станет мягким.
Блюдо получилось очень вкусным, сытным и ароматным. Идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Спасибо автору за рецепт, обязательно буду готовить еще!

Курица в соевом соусе с чесноком готовится очень быстро,а съедается ещё быстрее, потому что очень вкусно!
Филе порезала на брусочки,выложила в глубокую чашку. Чеснок измельчила, добавила к филе,поперчила. Перемешала,соль не добавляла. Выложила в сковороду, добавила соевый соус, чайную ложку мёда,перемешала и обжарила до готовности в течение 20 минут. В конце посыпала кунжутом.
Сын оценил,сказал очень вкусно! А уж если мой привереда так сказал,значит действительно так и есть!
Спасибо большое Марии за чудесный рецепт!

У меня осталось два переспевших банана, надо было спасать). На сайте нашла подходящий рецепт банановых маффинов. Количество ингридиентов не меняла. Бананы натерла на крупной тёрке. Так действительно лучше, чем превращать их в пюре. Муку просеяла два раза вместе с разрыхлителем. Тесто получилось довольно густым, с ложки падало комочками. У меня тоже получилось 12 маффинов. Бумажные вкладыши я очень люблю, так и выпечка смотрится аккуратно и форму мыть не надо. Выпекались мои маффины 30 минут при 180°С. Они хорошо подрумянились, поднялись! Тесто сочное, но не слишком влажное. Оно пористое, мягкое и не темное! Маффины так ярко пахнут бананами! Очень вкусно!
Спасибо за рецепт!

Бутерброды с сыром и батоном горячие идеально подошли на завтрак! Обалденно вкусный рецепт! Такой завтрак очень всем понравился!
Сыр я натерла на мелкой тёрке,добавила измельчённый чеснок и вместо майонеза добавила сметану! Все смешала и выложила на ломтики батона. Запекала в духовом шкафу при 180° 15 минут.
Хрустящий батон и нежная,сочная начинка......,ну очень вкусно!!! Большое спасибо katushafin за вкусный завтрак!

На гарнир к жареной рыбе приготовила маринад из моркови и лука. У меня было 2 крупные моркови и три луковицы. Лук нарезала полукольцами не слишком тонко, чтобы он чувствовался в готовом блюде. Жарила его до чуть золотистого цвета. Пока лук жарился, я решила, что не плохо было бы добавить в маринад грибы. И выложила в сковороду примерно 500 г. замороженных шампиньонов. Дальше жарила на сильном огне до выпаривания жидкости. Морковь натерла на крупной тёрке и добавила в сковородку. Немного поджарила и сдобрила овощи томатом, чесноком, солью, сахаром и овощной приправой. Влила пол стакана воды и тушила час на маленьком огне под крышкой. Периодически перемешивала, чтобы все равномерно приготовилось. В конце влила уксус, только использовала яблочный.
Маринад по этому рецепту получился очень вкусный! Часть я подала в качестве гарнира. А в оставшуюся выложила кусочки жареной рыбы и оставила пропитаться. Вкус получился интересный, чуть сладковатый, пряный с кислинкой. Муж был в восторге от обилия овощей и исходящего от них аромата!

Щука фаршированная с болгарским перцем, грибами и пассированным луком в духовке.
Шикарная и вкусная, муж рыбак, делаю часто экспериментирую с начинкой 🥙

Привезли мне баранью ногу и сразу решила приготовить, не замораживая. И сайт пришёл на помощь в поисках рецепта,нашла замечательный рецепт: баранья нога запечённая в духовке.
Срезала лишний жир с ножки, сделала надрезы ножом. Чеснок очистила, нарезала на пластинки и вставила в сделанные надрезы.
Горчицу смешала со специями: соль,перец, лимонный сок и добавила кавказскую приправу с ароматными травами.
Обмазала получившимся соусом баранью ногу со всех сторон, завернула в фольгу и убрала в холодильник мариноваться на двое суток.
Затем выложила на противень и запекла при температуре,следуя рекомендациям, соблюдая температурный режим.
Нет слов, как получилось вкусно! Нежнейшее, ароматное мясо! Как сказал один гость, офигенная баранья нога! А сколько я услышала комплиментов в свой адрес за такое вкуснейшее блюдо!!!!
Огромное спасибо автору за обалденно вкусный рецепт!

На обед сварила ароматный и вкусный суп с яйцами и картошкой с вермишелью. Предварительно сварила бульон из куриных шеек и процедила. Сразу отправила в него картошку. Когда сняла пенку, заложила в бульон мелко нарезанный лук и морковку (замороженную, но она к этому времени оттаяла). Варила минут 15, рядом варилось яйцо примерно столько же. Вермишели взяла меньше, чтобы она свободно плавала в супчике. Заложила ее за 5 минут до окончания приготовления. Тонкая паутинка не нуждается в долгой варке.
Этот суп легкий и нежный, но при этом сытный! Вареное яйцо хорошо его дополняет!

На завтрак приготовила кашу дружба на воде и молоке. Мне нравится сочетание риса и пшена в каше, а вот муж предпочитает каши только из одного вида крупы. Поэтому количество риса я уменьшила. На 150 г пшена взяла 50 г риса, в каше он стал не очень-то заметен, зато приятный вкус риса в каше я получила. Рис у меня был длиннозёрный пропаренный.
Крупу (и рис, и пшено) я промыла, залила чистой водой и оставила на 10 минут. Затем варила в небольшом количестве воды 5 минут. Далее добавила молоко, взяла 550 г, чтобы каша получилась разваренная, однородная. Положила также соль и сахар. Сливочное масло добавила прямо в тарелки.
Получилось замечательно! Каша вышла очень аппетитная, густая, так как крупа хорошо разварилась. Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт!

Очень захотелось сегодня рыбки, у меня была замороженная мойва. Приготовила мойву жареную на сковороде по этому рецепту. Предварительно рыбку разморозила и почистила. Из специй взяла смесь перцев и соль. Рыбка получилась очень вкусной, нежной с хрустящей корочкой! Просто объедение! . Спасибо за рецепт!

На завтрак приготовила вкусные макароны с сыром и яйцом! Для этого отварила немного спагетти. Для удобства можно их поломать или нарезать уже готовые.
Яйцо соединила с натертым сыром и солью. Вылила эту массу на сковородку и сразу стала перемешивать, чтобы заливка полностью покрыла макароны. Я воспользовалась алюминиевой сковородой, но лучше антипригарная, ее мыть потом легче.
Обычно я поджариваю такую смесь, но в этот раз вышло абсолютно другое блюдо. Макароны получились в густом сырном соусе, который аппетитно тянется за вилкой. Просто великолепно! Нежно и вкусно! Подавать нужно обязательно в горячем виде.

Дочка еще с детского сада любит кашу Дружба, поэтому периодически готовлю ее. По этому рецепту она получилась вкусной, ароматной, сытной!
Рис для каши взяла круглозерный, хорошо его промыла. Пшено тоже всегда заливаю кипятком, делаю это пару раз. Потом хорошо промываю. Крупы соединила в кастрюле и залила молоком. Для сладости одной ложки сахара нам хватило. После двадцати минут на маленьком огне положила в кастрюлю кусочек сливочного масла, прогрела еще 5 минут и оставила под крышкой распариться. Минут через 15 вся жидкость впиталась и каша стала густой. Рис и пшено хорошо напитались молоком и маслом. Изюм дочка не любит, поэтому подавала с бананом. Каша Дружба на молоке в кастрюле вышла очень вкусной!

Из остатков овощей сделала себе на ужин салат помидоры с огурцами и сыром.
Огурец у меня был гладкий салатный, поэтому сразу нарезала его полукружьями. А если шкурка у огурца жесткая, то лучше ее срезать. Помидор нарезала дольками. Сыр у меня твердый голландский, натерла его на крупной тёрке. Для заправки смешала густую сметану и майонез, мне кажется, так вкуснее).
Даже не ожидала, что сочетание овощей с сыром и чесноком окажется таким удачным! Очень вкусный салат, освежающий и сочный!

Приготовила салат Рыжик с морковью и сыром классический. Готовится он очень быстро, ничего предварительно не нужно отваривать- обжаривать. Рецепт мне знаком уже много лет, периодически вспоминаю об этом салате и готовлю его как для повседневного, так и для праздничного стола. Думаю, что для начинающих хозяюшек этот рецепт станет приятной находкой, полюбится ими за простоту приготовления, яркий вид , отличный вкус с пикантной чесночной остринкой. Спасибо автору!

К чаю решила испечь быстрый пирог на сметане в духовке. Как назло возникли проблемы с миксером, поэтому яйца с сахаром пришлось взбивать венчиком и не до пышности, как с миксером, просто до однородного состояния. Но тем не менее пирог у меня получился мягкий, пышный, пористый, по-домашнему вкусный. От себя сверху на тесто выложила ломтики очищенного яблока, для аромата и сочности. Выпекала пирог в силиконовой форме для кекса. Спасибо за рецепт, Мария!

Знаю о пользе какао, очень его люблю, а вот желе какао с желатином шоколадное приготовила впервые. Ничего сложного в приготовлении нет, автором всё подробно описано, буквально через пару часов уже можно наслаждаться вкуснейшим десертом. Желе хорошо держит форму, при этом оно не "резиновое", очень нежной текстуры, с насыщенным шоколадным вкусом и тонким ванильным ароматом. Очень вкусно! Рекомендую приготовить. Спасибо за рецепт, katushafin!

Периодически готовлю котлеты на пару для дочки. В этот раз нашла на сайте рецепт диетических ПП котлет из куриного фарша в мультиварке. Интересно, что лук для них обжаривается. Я тоже сначала потушила его на воде, а затем добавила немного растительного масла и поджарила. Основой котлет стала куриная грудка. Мясо отделила от костей и кожи и измельчила в блендере. Вместо отрубей добавила домашние панировочные сухари. Котлеты формировала руками, смазанными растительным маслом. Готовила на программе "пароварка" 40 минут с момента закипания воды. Кстати в воду положила пару листиков лаврушки для аромата.
Мясо куриной грудки само по себе постное и плотное, поэтому котлеты хорошо лепятся и не разваливаются. Сухари/отруби тоже скрепляют. Поджареный лук придал котлетам интересные привкус и сочность.
Получилось вкусно! А с различными соусами и макаронами получилось отличное блюдо для ребенка!

Мм... такое вкусное блюдо приготовила по рецепту Юлии: бедра в сметане с духовке. Вроде и простое блюдо, и раньше готовила бедра, только в майонезе. А в этом рецепте сочетание сметаны со специями просто супер! Бедра получились невероятно нежными, ароматными и очень вкусными! Из специй я использовала хмели-сунели, копчёную паприку, смесь перцев.
Обалденно вкусное блюдо, благодарю Юлию за рецепт!

Пельмени в микроволновке - отличный способ быстро приготовить порцию горячего перекуса. Если любите пельмени с бульоном, можно немного увеличить количество воды. К готовым пельменям добавила зелень и сливочное масло. Тут каждый может выбрать свои любимые соусы и приправы. Спасибо за рецепт, Snezhana!

На завтрак сварила пшенную кашу с тыквой на молоке. Тыкву нарезала на кусочки и поставила варить , добавив немного воды. Хорошо промытое пшено залила кипятком на несколько минут, чтобы готовая каша не горчила. Затем добавила пшено в кастрюлю с тыквой, варила всё вместе несколько минут, иногда перемешивая ( на этом этапе ещё добавляла воду). После этого влила в кастрюлю молоко, добавила соль, сахар по вкусу и варила до готовности. Кашу я люблю категории " размазня")))), поэтому количество молока увеличила сразу. При подаче добавила сливочное масло. Очень вкусный и полезный завтрак получился! Спасибо за рецепт, Мария!

Сегодня приготовила на скорую руку салат с колбасой и свежими огурцами и яйцом по этому рецепту. Количество порций с помощью калькулятора уменьшила до двух. Укропа у меня не оказалось под рукой, поэтому добавила петрушку, мы её любим в любом виде. Лучок вырастила свой на подоконнике. Салат немного подсолила после добавления майонеза. Салатик получился вкусным и освежающим. Рецепт очень простой и не требует больших усилий. Обязательно буду готовить ещё. Спасибо за рецепт!

Сколько пользы и вкуса в салате из моркови и яблока, и готовится просто и быстро! Готовила сразу двойную порцию. Морковь натерла на крупной тёрке, яблоки порезала кубиками. Соединила ингредиенты, добавила сахар,масло растительное и перемешала.
Сочный и очень вкусный салат!

У меня остался вкусный рассол от помидоров. Решила испечь пышки на рассоле в духовке. Получилось классно!
Рассол был сладкий, поэтому сахара взяла поменьше. Смешала масло, сахар, рассол и подогрела все это в микроволновке две минуты. При этом сахар быстро растворился, а добавленная сода зашипела. Муки у меня ушло 4,5 стакана. Один стакан муки высшего сорта заменила на цельнозерновую. Тесто замесилось быстро.
Формировала пышки, отщипывая по кусочку и скатывала шарики. Остаток раскатала, нарезала треугольниками и смазала сметаной. Запекала 20 минут при 180°С.
Пышки вкусные, не приторные! Внутри пористые, мягкие! Отлично с чаем, соком, кофе!