Лучший фото отзыв недели 3-9 октября

Конкурс проводился с 03.10.2022 до 09.10.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 93
Моя оценка рецепта:

Сколько разных рецептов сырников перепробовано, но, пожалуй, я нашла своего фаворита на настоящий момент! Конечно же, зависит все не только от рецепта, но и от качеств используемых продуктов. Но на мой взгляд, здесь все очень удачно. У меня был творог низкой жирности в количестве 300 граммов, как раз на половину порции. Через сито его не перетирала. Замешивается все быстро и не заморочно. Обваливать в муке так же легко. И что получилось на выходе: 10 пышных красивых сырников! И практически даже не осели))) А внутри нежные, в меру сладкие, такие вкусные! Прямо то, что нужно! Спасибо за рецепт быстрых и таких вкусных сырников Букетик.

Моя оценка рецепта:

Классические вареники с творогом – любимый завтрак всей семьи! Взять со сметанкой, какая же это вкуснятина. И даже дети уплетают за обе щеки, хотя сам творог их есть не заставишь. Полезно, питательно, а главное – вкусно! По вашему рецепту вареники получились превосходные, баланс муки и жидкости идеален. Тесто вышло не слишком тугим, с ним удобно работать и вареники не разварились. Иногда оно липло конечно, но я терпеливо месил и старался не добавлять лишней муки. Сахара в начинку я добавил чуть больше (5 ч.л) поскольку семья любит послаще. На фото – готовая к варке партия вареничков, сфоткать готовые возможности не было, съедаются в миг)

Фотоотчёт к рецепту:
Пирог с творогом и маком
Пирог с творогом и маком
Моя оценка рецепта:

Отличный рецепт. Всё удалось, хоть я и не заморачивалась с последовательностью, перемешивая просто все ингредиенты. Мака у меня было 50 гр, муж сказал, что слишком много на вкус, так что тут каждому своё)) тесто в холодильник не убирала, выпекала 40 мин на 170 градусов

Моя оценка рецепта:

Для большего понимания, я сколько не пыталась готовить сырники, у меня всегда получались подгорелые, какие-то сухие и невкусные сырники, что сырниками их было просто стыдно называть.
После знакомства с этим сайтом все мои «неудачи» были перепробованы по новым для меня рецептам. И о чудо! Теперь я умею на скорую руку делать обалденные сырники!
Муж просит делать мини сырники, что оказалось ещё проще и быстрее. Раньше я не знала, что толкушка - такая большая помощница в их приготовлении, за счёт неё сырники получаются очень нежные.
Аромат на весь дом. Приготовлены с любовью! Съедаются на раз-два! Жаль, что не прикрепить видео, постараюсь передать вкус на фото🥰
В заливке первые мои сырники) так сказать, пробка пера))) а так, мои едят со сгущёнкой)
Огромное спасибо за рецепт! Это моя маленькая победа 🥹

Моя оценка рецепта:

Мой ритм жизни не позволяет уделять много времени готовке, поэтому часто приходится пользоваться полуфабрикатами. Довольно часто покупали консервированные заготовки для супов, но этой осенью у нас вырос урожай овощей и поэтому решили сделать заготовки самостоятельно. Очень любим свеклу, любим борщ, поэтому выбрали несколько рецептов, будем экспериментировать! Данный рецепт понравился своей простотой и скоростью приготовления. У нас в семье любят "пожевать", поэтому ингридиенты не стала тереть на терке, а порезала мелкими кубиками. Рецепт пересчитала из расчета на 800 гр. свеклы и капусты взяла в 1,5 раза больше требуемого. Получилось 6 банок по 0,5 л. Не знаю каков будет по вкусу борщ, но остатки заправки домашние умяли прямо из кастрюли в горячем виде. На мой вкус можно было бы добавить поменьше уксуса и получилось немного сладковато, но скорее всего это из-за достаточно сладкой свеклы. В следующий раз сахара поменьше положу. Спасибо автору за вкусный рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Макароны с цветной капустой
Макароны с цветной капустой
Моя оценка рецепта:

Это блюдо стало моим любимым ещё до того, как я его приготовила, уже на стадии чтения рецепта Улыбка Обожаю цветную капусту! Обычно готовлю из неё несколько повседневных салатов, добавляю в рагу, жарю в кляре, но такое замечательное блюдо даже в голову не приходило. Сочетание цветной капусты и макарон гармонично, твердый сыр придает блюду остринку и некоторую пикантность. К тому же блюдо очень сытное. Вместо оливкового масла я использовала подсолнечное, и сыра у меня был не такой большой кусок, как требуется по рецепту. Тем не менее вышло отлично! Интересно, что макароны и капуста у меня получились довольно рассыпчатыми, это не запеканка, как может показаться на первый взгляд. Обязательно буду готовить макароны с цветной капустой ещё. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

"Простое и вкусное печенье на кефире" оказалось крайне бюджетным и простым в приготовлении. Тесто поначалу получилось очень липким, я оставила его на время в накрытой крышкой миске, и через время оно стало более податливым, хорошо раскатывалось на подпыленной мукой поверхности. Если вы не планируете смазывать готовое печенье джемом и собирать из него "сэндвичи", то советую увеличить количество сахара в тесте. Печенья получилось очень много, выпекала в два захода (на втором фото первая партия). Рецептом осталась довольна, печенье действительно простое и вкусное, мягкое, с нежным ванильным ароматом! Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Шоколадные булочки
Шоколадные булочки
Моя оценка рецепта:

Искала рецепт теста на кефире и нашла этот замечательный рецепт шоколадных булочек. Без сомнений и с удовольствием приготовила их, только вместо какао-порошка использовала кэроб (от него булочки получились красивого, очень насыщенного темного цвета). Кэроб я просеяла и добавила в тесто вместе с мукой. Для того, чтобы булочки получились мегашоколадными, добавила в них начинку из белого и черного шоколада. И не зря. Тесто по этому рецепту получилось не очень сдобным и совсем чуть-чуть сладковатым, поэтому шоколадная начинка уместно дополняла вкус. Кстати, если делать булочки без начинки, то можно покрыть их сверху шоколадной глазурью. Я же присыпала их сахарной пудрой.Получилось здорово и необычно, а главное - очень вкусно! Очень понравилась идея добавлять в дрожжевое тесто какао-порошок - с ним открываются возможности красивой и необычной формовки и комбинации теста при выпечке. Спасибо за идею!

Моя оценка рецепта:

Приготовила на обед куриный суп с яичной лапшой. Бульон сварила из куриного филе. Лапшу сделала по рецепту, только не стала скручивать её руками (способ, предложенный в рецепте, великолепный, но хотелось побыстрее) и порезала острым ножом. Лук и морковь не поджарила, а лишь слегка протушила в сковороде с закрытой крышкой. Очень вкусный и сытный получился супчик! В моей семье он понравился всем без исключения! Отличный рецепт, спасибо!

Моя оценка рецепта:

Тесто на манты понравилось, муки понадобилось 550гр, эластичное, удобно работать. Манты делала общим весом 50гр (25гр теста, 25гр фарша). Манты после варки получились вкусные, тесто не рвется при извлечении с листов пароварки (мантоварки).

Моя оценка рецепта:

Какие вкусные трубочки получились! Я очень люблю вафельные трубочки, но у меня нет вафельницы, поэтому сама их не готовлю. А для этих трубочек вафельница и не нужна, поэтому решила их приготовить. Выглядят трубочки очень красиво и они очень вкусные.
Поскольку я люблю шоколадную выпечку, то решила в тесто добавить немного какао-порошка. У меня получились вот такие коричневые трубочки с лёгким вкусом какао. Скажу, что трубочки очень хрупкие и сильно крошатся, поэтому снимать их с металлических трубочек нужно аккуратно. Они очень хрустящие и вкусные.
Крем получился густой, не течёт. По вкусу сливочный, в меру сладкий. И довольно питательный.
Готовые канноли я украсила фисташками, шоколадными каплями, апельсиновыми корочками и сахарной пудрой. Апельсиновые корочки, как и в рецепте, засахаренные, приготовила их заранее.
Хрустящая трубочка в сочетании со сливочным кремом - это очень вкусно! Отлично дополняют вкус шоколад, цитрус и орехи. Так и хочется кушать их, и кушать. Но они довольно сытные благодаря крему, и все же хочется съесть все сразу.
Спасибо за этот чудесный десерт, он бесподобен! Советую всем попробовать!

Фотоотчёт к рецепту:
Бухлер из баранины
Бухлер из баранины
Моя оценка рецепта:

Приготовила бухлер из баранины, мясо варилось 1,5 часа, получилось очень нежным. Лук не стала ложить целиком, а весь порубила и добавила вместе с картошкой, чтоб его тоже можно было кушать в супчике. В конце варки ещё добавила в бульон лавровый лист.
Из зелени выбрала кинзу и посыпала уже готовый бухлер перед подачей. Спасибо за рецепт! Супер-пупер!

Моя оценка рецепта:

Спасибо за замечательный рецепт! Булочки получились лёгкими и воздушными.С тестом работать было- одно наслаждение) Ребёнок бургер оценил. Сказал, что Макдональдс "курит", а это самая большая похвала)

Моя оценка рецепта:

Салат с копченой курицей и сыром просто объедение, очень вкусно. Спасибо!!!! И без майонеза!

Фотоотчёт к рецепту:
Тыквенный манник на кефире
Тыквенный манник на кефире
Моя оценка рецепта:

Я не очень стряпуха, но очень люблю тыкву. Искала рецепт пирога, где не надо заранее готовить тыкву. НАШЛА! Оооооочень вкусный получился манник. Спасибо огромное за рецепт. Кислинка лимона прям в тему. Немного смутила консистенция манки в кефире. Но от рецепта отступать не стала и всё получилось! Сока с одного лимона получилось 80 мл, но вкус от этого только выиграл. За верхнюю корочку была борьба, кто съест😂 Обязательно попробуйте приготовить этот манник!!!

Моя оценка рецепта:

Салат с капусты горошка и огурцов прекрасное дополнение к мясному блюду на ужин. Имея все продукты под рукой, решила приготовить салатик. Это не заняло много времени. Нашинковала капусту, натёрла морковку, огурчик порезала. Открыла баночку домашнего консервированного зелёного горошка. Всё смешала, добавила специи по рецепту и готово!
Салат очень красивый, яркий и аппетитный. Капусточка и огурчик хрустят, а зелёный горошек привносит мягкости. Все ингредиенты отлично сочетаются в этом салате. И быстро, и просто, и очень вкусно!
Отличный рецепт! Буду ещё такой салат готовить и всем советую! Автору спасибо!

Моя оценка рецепта:

Рис в томатном соусе на сковороде готовила на ужин в качестве гарнира. Вместо томатной пасты добавила свежие помидоры, из специй взяла сушёный укроп.
Длиннозерного риса у меня не было, добавила сечку. Рис получился очень мягкий ) за 20 минут блюдо было готово, на скорую руку рецепт то что надо Супер-пупер!

Моя оценка рецепта:

Салат на зиму помидоры морковь перец лук мне понравился своим набором ингредиентов, должно быть сочно и вкусно. Решила сделать заготовку по этому рецепту. Все овощи почистила и порезала по описанию в рецепте. Для приготовления взяла глубокую сковородку. Специи положила только рецепту. Тушила овощи минут 35. Попробовала, очень вкусно, овощи мягкие, но не разваренные. В конце влила уксус и разложила в баночки. Вышло 3 пол литровых баночки, но не плотно забитых. Стерилизовала салат в кастрюле с кипятком в течение 15 минут. Закатала и готово! Прекрасный рецепт!
Салат получился не только вкусный, но и красивый) Большое спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Понравился мне рецепт куриное филе по французски с помидорами. Очень заинтересовало, что сыр кладется между слоями. Решила приготовить блюдо на ужин, но заменила помидоры за неимением оных на сладкий перец. Все продукты обработала по описанию в рецепте. Сыр взяла твердый гайсин, он вкусный и хорошо плавится. Сложила всё в форму слоями, пересыпая тёртым сыром. Запекала блюдо в духовке 45 минут, но картошка не конца пропеклась, поставила ещё на 15 минут. Готовила всего блюдо 1 час. Очень ароматно и красиво вышло! Сладкий перец придал мясу по-французски особый вкус и аромат. Нам очень понравилось)
Куриное филе получилось нежным, овощи мягкими и вкусными. Майонез придал блюду сочности. А сыр расплавился, скрепил слоя и запеканка не развалилась, когда раскладывала порционно. Отличный совет! Блюдо достаточно сытное и очень вкусное! Рецепт великолепный! Большое спасибо автору!

Фотоотчёт к рецепту:
Домашний молочный шоколад
Домашний молочный шоколад
Моя оценка рецепта:

Приготовила домашний молочный шоколад по этому рецепту. Огромное спасибо за подробное описание. Купила для этих целей сухое молоко. Я всё чётко взвешивала на весах. Шоколад заливала в форму для запекания, смазав маслом. Почитав комментарии, тоже решила посыпать шоколад дробленным арахисом. Поставила на 2 суток в холодильник. Встал вопрос как достать шоколад, он не выпадал из формы. Поставила форму с шоколадом в форму с горячей водой. Масло немного подтаяло и шоколад легко выпал. Снова поставила в холодильник на минут 15, чтоб застыл низ. Потом разрезала шоколад на кубики острым тонким ножом, ничего не прилипало. Вес готового шоколада 507 грамм. Толщина моего шоколада почти 1 см.
Вкус великолепный! Настоящий молочный шоколад!!! Нуууу, ооооочень вкусно!!!
Большое спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Толстолобик запечённый в духовке - очень простой и быстрый рецепт. Запечённая рыба не только вкусная, но и полезная. Купила толстолобика 1,2 кг, почистила, выпотрошила, голову оставила скорее для красоты, а плавники обрезать забыла) Советую чистить рыбу в ванне или на улице, я всю кухню чешуёй испачкала. Во время чистки она летит в разные стороны, потом сложно отмывать. Сделала надрезы по описанию в рецепте. Натёрла рыбку снаружи, внутри и в надрезах солью, перцем и приправой для рыбы. Как же рыбка без лимона, обязательно засунула в надрезы лимончик. Потом смазала соусом и положила на противень. Ни в какую форму моя рыбка не влазила) Запекла в духовке 45 минут при 180 С. Аромат сногсшибательный!
Толстолобик запечённый в духовке очень аппетитный, красивый и вкусный. Мясо рыбы белое, нежное, мягкое и сочное. Костей в толстолобика не много. Подавала толстолобика с овощами.
Потрясающий рецепт! Благодарю автора!

Моя оценка рецепта:

Приготовила по рецепту. Только добавила еще баклажаны и кабачки. Получилось очень вкусно!

Моя оценка рецепта:

Заинтересовало меня блюдо - и мясо, и гарнир в одном блюде. Сделала свинину с кабачками и картошкой в духовке по этому рецепту на ужин, только без заливки. Свинину взяла нежирную и порезала тонкими слайсами. Овощи все почистила и порезала, как описано в рецепте. Сложила слоями в форму для запекания, посыпала сыром. Из специй добавила соль и перец. Запекала 20 минут при 180 С.
Великолепное блюдо! Такое ароматное и красивое! Всё хорошо пропеклось, овощи пустили достаточное количество сока. Свинина и овощи получились мягкими, тушеными в собственном соку. Овощи не превратились в кашу, остались целыми кусочками. Болгарский перец привнёс прекрасного вкуса блюду. Супер!
Замечательный рецепт! Всем рекомендую попробовать! Автору большое спасибо!

Моя оценка рецепта:

Увидела рецепт печени куриной с сыром в духовке и вспомнила, что у меня как раз есть куриная печень. И конечно я приготовил её по этому рецепту.
Печень посолила, поперчила и смешала с сушёным болгарским перцем. Смазала смесью сметаны, майонеза и чеснока. Сверху посыпала сыром, который натёрла на мелкой тёрке.
Аромат стоял во время приготовления восхитительный!
Печень получилась вкусная, нежная, пропитанная запахом чесночка.
Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Компот из шиповника сушеного
Компот из шиповника сушеного
Моя оценка рецепта:

Захотелось чего-то теплого и вкусного, и я приготовила компот из шиповника сушёного. Как раз с прошлого года осталось немного сушенных ягод.
Готовится компот легко и быстро. Самое сложное для меня оказалось дождаться когда напиток настоится Подмигивание
Но я всё-таки дождалась! Сахар в компот не добавляла, а добавила мёд в уже настоявшийся и слегка остывший компот.
Получилось вкусно и витаминно!
Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Я не пробовала данное блюдо, поэтому не могу дать свою оценку, но аромат при приготовлении филе на кухне был просто восхитительным. Мужу такая курочка пришлась по вкусу, ему очень понравилось, сказал, что съел бы еще.

Моя оценка рецепта:

Очень аппетитные тарталетки на фото. Взяла за основу рецепт тарталетки с крабовыми палочками сыром и яйцом. Приготовила для домашних закуску по этому рецепту, исключив крабовые палочки. Не все у нас их любят. Сыр натёрла, яйца отварила вкрутую, измельчила зелёный лук вместо укропа. Смешала всё с майонезом и немного поперчила, чеснок не клала. Выбрала мини тарталетки 4 см. Заполнила тарталетки начинкой и сразу подала на стол по совету автора, украсив петрушкой.
Потрясающе вкусно! Готовить очень легко и просто. Нежная начинка с хрустящей тарталеткой - безумно аппетитная закуска и на праздник, и просто на стол.
Хороший рецепт! Большое спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Сегодня с утра решила приготовить оладьи на кефире с зеленым луком и яйцом.
Готовила придерживаясь рецептуры.
Как сказали домашние, если закрыть глаза и укусить, то как-будто ешь обычный пирожок)
Всем понравились. И конечно буду готовить ещё!
Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Салат Дунайский на зиму
Салат Дунайский на зиму
Моя оценка рецепта:

Понравился мне салат дунайский на зиму. Хотела приготовить, имея все продукты, кроме помидоров. Меня это не остановило, я их просто не добавляла. Все ингредиенты по списку почистила и измельчила. Нарезала не по рецепту, а как мне больше нравится) Добавила все указанные специи и перемешала. До того как кипятить, я салат попробовала. Это оооочень вкусно! Скажу честно, половину салата мы съели сразу. Оставшееся я приварила и закатала на зиму. Салат дунайский готовила впервые, мне очень понравился рецепт. Хочу ещё сделать несколько баночек.
Салат настолько вкусный, что невозможно оторваться. Он сочный, хрустящий, аппетитный и красивый. Такие яркие цвета в салате - прям краски осени) Специи идеально подобраны! Сочетание капусты с болгарским перцем - это нечто!!!
Отменный рецепт! Всем рекомендую! Большое спасибо автору!

Моя оценка рецепта:

Очень вкусный салат. Быстрый в приготовлении и простой. Но на вкус это не влияет. Я ещё добавила в него немного лук порей в слой ,где рыба. Спасибо за рецепт.