Лучший фото отзыв недели 9-15 мая

Конкурс проводился с 09.05.2022 до 15.05.2022
Поздравляем победителей!
От всей души желаем творческих успехов!
Этот конкурс закончился!
Текущий конкурс смотри здесь.
Фотоотчеты участников конкурса
Участвующих отчетов: 55
Моя оценка рецепта:

Спасибо за шикарный рецепт

В первый раз Зефир из яблочного пюре в домашних условиях делала и очеенннь понравилось , правда не успела сфотографировать общее готовое количество , муж успел первый ☺️ ( проговорил, что первый раз видит , чтоб зефир готовили дома )
Вкус непередаваемый 😋

Фотоотчёт к рецепту:
Карри с рыбой и тамариндом
Карри с рыбой и тамариндом
Моя оценка рецепта:

Спасибо, очень понравилось Карри с рыбой и тамариндом!
Насыщенно, пряно, вкусно. Готовили на 5 порций.
Решили в итоге замешать с рисом, чтобы он пропитался этим чудесным соусом. Как раз вышло отлично - 160 гр. сухого риса на это количество карри. Получился такой вариант, типа карри-плов.
Что смутило в рецепте - количество чили, 50 гр на 5 порций, мы на это количество порций готовили. Кажется, это крайне много. Я взял сушеный дробленый, буквально пару щепоток - острота очень хорошая, больше было бы уже "вырви глаз". Может, считали на свежий по весу, а не сушеный?
Карри брал порошок, в рецепте написано про листья, но не знаю, где их найти.
Филе рыбы брали хек.
По итогу результат очень порадовал, вкусно. Ароматами Индии теперь наполнена вся квартира )))
Любителям сильно пряного, конечно, не подойдёт.
Спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Лимонное печенье с трещинками
Лимонное печенье с трещинками
Моя оценка рецепта:

Ароматнейшее, нежнейшее лимонное печенье с трещинками. Действительно лимоннейшее, и сахара в самый раз, и даже сахарная скорлупка более чем уместна. Очень вкусно, благодарю Вас! Сразу в число любимых.
Внесла важное для меня изменение: взяла подсолнечное масло вместо сливочного (с пересчётом количества по жирности). Тем не менее, и процесс и результат полностью сошлись с описанием. Я такое сделала первый раз и было волнительно:)

Фотоотчёт к рецепту:
Варенье из одуванчиков
Варенье из одуванчиков
Моя оценка рецепта:

Очень хороший рецепт варенья из одуванчиков! Спасибо большое!

Моя оценка рецепта:

А вот мой кулич пасхальный в хлебопечке с изюмом. Спасибо!

Моя оценка рецепта:

Торт Молочная девочка с пломбирным кремом бомба, единственное рецепт крема взяла другой, а так бомба

Моя оценка рецепта:

Еще один фотоотчет , Торт Птичье молоко с желатином получился еще лучше чем в первый раз,гости были очень довольны!)

Моя оценка рецепта:

Всеми известное и очень популярное блюдо мы тоже любим, но вот в мультиварке ещё ни разу не готовила. Сделала макароны по-флотски с куриным фаршем в мультиварке по вашему рецепту. Только морковку не добавляла по своим соображениям. Всё получилось на отлично. Хорошо описан процесс приготовления, вопросов не возникало.
Готовила в мультиварке Redmond. Использовала куриный фарш домашнего приготовления, который отдельно солила и перчила. Макароны выбрала ракушки и отваривала в подсоленной воде до готовности. Также готовое блюдо в конце немного поперчила для взрослых. Вышло замечательно.
Действительно, прекрасный рецепт. Пришёлся по душе не только мужу, но и сыночку.
Спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Хлеб на сыворотке в духовке
Хлеб на сыворотке в духовке
Моя оценка рецепта:

Осталась у меня сыворотка, когда делала творог, я думала куда её применить. Нашла через поисковик ваш рецепт и решила приготовить хлеб на сыворотке в духовке, имея в наличии все продукты.
Тесто сделала по вашему рецепту, очень хорошее описание. Дрожжи использовала свежие в соотношении 3:1. Вместо 6 г сухих брала 18 г свежих дрожжей. Тесто получилось хорошее и упругое. Оставляла его на расстойку на 1 час в тепле. Форма у меня 23 на 13 см для выпечки хлеба. Уложив тесто в форму, смазала сывороткой по совету автора. Выпекала при 180 С 35 минут, запах стоял очень ароматный на всю квартиру.
Приготовление хлеба на сыворотке в духовке не составило никакого труда, всё очень просто. Получилась великолепная буханка, не чета покупному. Мякиш очень нежный, корочка хрустящая, при нарезке хлеб не сыпется и не крошится!
Мне и семье понравился домашний хлебушек! Очень удачный рецепт!!!
Спасибо автору!

Фотоотчёт к рецепту:
Тесто без сахара
Тесто без сахара
Моя оценка рецепта:

Если честно, я всегда добавляла в любое тесто сахар) понравился ваш рецепт "тесто без сахара".
Я готовила тесто чётко по вашему рецепту. Использовала блендер для перетирания муки и масла. Добавляя ледяную воду по ложечке, я вымешивала тесто руками вместо миксера. Собрав тесто в шар, завернула и убрала в холодильник.
Получилось не сильно однородное и рыхлое тесто, но я его не вымешивала долго, как писал автор.
При работе с этим тестом присыпала стол мукой, чтоб тесто не прилипло. Раскатывать тесто легко, оно хорошо держит форму.
Из песочного теста без сахара получилось хорошее печенье, вкусное и хрустящее!

Моя оценка рецепта:

Спасибо за прекрасный и лёгкий обед для всей семьи. Приготовила суп с фрикадельками из индейки по вашему рецепту. Ребёнку очень понравились мясные шарики)))
Ранее готовила супы исключительно на бульонах, а как оказалось на воде получается замечательный супчик) сделала первое блюдо очень просто и быстро, у меня заняло это от силы пол часа. В фарш я добавила лук, измельчив его на тёрке. Вместо перца положила молотый кориандр, есть будет ребёнок всё таки. Прованские травы придали супчику потрясающего аромата.
Великолепный суп и для правильного питания, и для взрослых, и для маленьких, и для диетического питания.
Очень ароматный, вкусный и сытный суп получился по вашему рецепту!
Спасибо!

Моя оценка рецепта:

Заинтриговали изысканные нотки вашего салата. Решила готовить "салат курица помидоры сыр чеснок", но изменив под свои предпочтения и взяв за основу вашу идею)
Да, этот салат действительно эффектный, а готовить очень просто. Куриное филе я отваривала в подсоленной воде до готовности и нарезала соломкой. Салат айсберг, к сожалению, не нашла, но добавила свежий огурчик, что прекрасно дополнило салат. Лук брала белый салатный. Сразу добавила в миску к ингредиентам измельченные петрушку и чеснок, а также кунжут и горчицу в зернах.
Заправка из лимонного сока, масла, бальзамического и винного уксуса - это нечто! Вместо оливкового масла брала льняное масло, поперчила и немного посолила морской солью.
Сочетание шикарное - отварная курочка с сочными помидорами и хрустящими огурчиками. Идеально салат дополняет кунжут, французская горчица, чеснок и петрушка. Ну, а с такой заправкой - это не салат, это настоящий шедевр!!!
Очень-очень вкусный и быстрый салат!
Готовила на романтический ужин)
Спасибо автору за интересную идею!

Фотоотчёт к рецепту:
Куриные котлеты с манкой
Куриные котлеты с манкой
Моя оценка рецепта:

Случайно наткнулась на ваш рецепт "куриные котлеты с манкой" и весьма вам благодарна! Этот рецепт меня сегодня прям спас, не смогла я купить панировочные сухари, как ни странно. Обычно делаю котлеты в сухарях, а тут такое. Ну, а манка у меня есть всегда, каждое утро ребёнку варю кашу) Решила готовить котлеты на ужин ребёнку, следуя шагам рецепта. Поделила с помощью калькулятора сайта, это очень удобно, ингредиенты пополам.
Фарш крутила через мясорубку из куриного филе домашней курицы с картошкой и чесноком. Добавила манку, соль и яйцо, а перец не сыпала всё таки для ребёнка. Подождала, котлеты отлично слепились, обваляла в манке и обжарила.
Отличные котлеты вышли, очень мягкие, очень сочные и очень вкусные, с хрустящей корочкой. Кушали с картофельным пюре.
Спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Печеночные блины с начинкой
Печеночные блины с начинкой
Моя оценка рецепта:

Раньше готовила только печеночный торт из печени, но увидев ваш рецепт, очень заинтересовалась. Решила сделать печёночные блины с начинкой по вашему рецепту, но не добавляла творог и творожный сыр по своим соображениям. Остальное делала чётко по рецепту. Печеночное тесто получилось сделать легко, быстро нажарила тонкие блины из печени, получилось 8 штук. Параллельно на отдельной сковороде обжарила и пропарила начинку. Для намазки использовала майонез 67%. Оперативно завернула все блины с начинкой и разрезала каждый пополам, как советовал автор.
Это невероятно!!! Блинчики настолько нежные и мягкие, они просто таят во рту!!!
Превосходное блюдо! Готовить несложно и это мега вкусно!!! Кушать удобнее, чем торт из печени, взял руками блинчик и слопал с удовольствием в любом месте, даже можно взять с собой. А ещё это сытно)
Очень вам благодарна за такое открытие для меня))) Всем рекомендую!!!

Моя оценка рецепта:

Ваше яркое фото мне очень подняло настроение! Понравился рецепт "перец с мясным фаршем и сыром в духовке". Имея в морозилке перец сорта ратунда, решила приготовить похожее блюдо и взяла за основу ваш рецепт. Немного изменила под себя блюдо, чтоб было легко и диетически, получилось на отлично.
Готовила начинку без жарки и без добавления риса и томатов. Приготовила самостоятельно фарш из мяса свинины и говядины, в который добавила измельченные лук и чеснок. Из специй положила - соль, перец и орегано. Нафаршировала небольшие перцы и посыпала тёртым сыром. Готовила в стеклянной ёмкости пол часа при 180 С без фольги.
Очень понравился рецепт своей простотой и легкостью. Запечённые перцы с фаршем и сыром в духовке получились нереально сочные и ароматные. Можно сказать - диетические) Буду почаще так готовить!
Вроде так просто, но как же вкусно!
Спасибо автору за интересную идею)))

Фотоотчёт к рецепту:
Кекс с цукатами в духовке
Кекс с цукатами в духовке
Моя оценка рецепта:

Уже готовила по этому рецепту кекс с цукатами в духовке.
Сегодня, с яблоками.
Сверху белок с сахаром, смазала за 5 мин до готовности.

Моя оценка рецепта:

Отличный рецепт выпечки на скорую руку. Насколько быстро они делаются, настолько быстро и съедаются. Ушки из слоеного теста с сахаром в нашей семье любят. Обычно мы их покупаем в магазине, но захотелось самой испечь, тем более это так просто. У меня было два пласта теста по 250 г. Я их немного раскатала, посыпала сахаром, от себя добавила немного корицы для аромата. Формовка печенья подробно описана автором, поэтому делать все легко. Ушки выпекала 20 минут до румяного цвета. Получились они вкусными, хрустящими, с мятный чаем просто прелесть!

Фотоотчёт к рецепту:
Русский борщ со свеклой
Русский борщ со свеклой
Моя оценка рецепта:

Точно не знаю чем русский борщ со свеклой отличается от других видов борща, но получился он очень вкусным! Муж нахваливал наваристый борщ, а я и рада) Заметила, что готовится он просто, без заморочек. У меня не было говядины, но была половинка тушки кролика. Решила, что кролик не хуже говядины по питательности и сварила борщ из него) Мясо отварила, отделила от костей, а потом отправила в кастрюлю вместе с картошкой и капустой. Пока варился бульон сделала поджарку из лука и моркови. А потом на той же сковородке потушила свеклу с томатом, очень удобно. Дольки чеснока добавила в кастрюлю целыми. В общем то борщ сварился быстро. И он действительно получился таким наваристым и сытным! Любителям сметаны и зелени добавила их в тарелку. Спасибо за простой рецепт вкусного борща!

Моя оценка рецепта:

Приготовление пищи в микроволновке очень облегчает жизнь, когда нужно срочно покушать. Омлет в микроволновке с молоком пышный я приготовила на полдник. Нам с дочкой захотелось покушать, а сил возиться со сковородками не было. Я сделала порцию на три яйца, нам как раз хватило. Взбивала яйца тоже вилочкой, мне так больше нравится, чем венчиком. Соотношение яиц и молока просто идеальное! Для аромата добавила немного копченой паприки. Запекала в стеклянной форме диаметром 15 см. Омлет вышел действительно пышным, хоть и осел после того, как достала его из микроволновки. Готовила при 750 вт. 3 минуты. Омлет полностью был готов и при этом не стал "резиновым". Очень вкусный и нежный, отлично утоляет голод.

Моя оценка рецепта:

Запеканку из макарон с сосисками приготовила для детей, они такое любят. У автора очень аппетитно смотрятся разноцветные макароны, но у меня таких не было в наличии. Взяла лапшу для лагмана, мне кажется она хорошо подходит для запекания. Сосиски у меня были из индейки, сами по себе вкусные. Для заливки я взяла в два раза больше яиц и молока, чтобы вся запеканка пропиталась. На этот раз в духовке не могла готовить, поэтому загрузила все в мультиварку. Запекала тоже 20 минут, за это время запеканка была готова. Получилось очень вкусно и нежно! Сырную корочку у нас все любят) Запеканка хорошо нарезается на кусочки, не разваливается. Дети довольные) Спасибо за рецепт!

Моя оценка рецепта:

Вечером захотелось чего-то вкусненького, а т. к. я люблю десерты с желатином, то нашла на сайте рецепт сметанного крема с желатином для торта. Правда до торта дело не дошло) Раньше делала подобный десерт, но никогда ещё не пробовала взбивать желе) Все делала по инструкции. Желе быстро застыло в холодильнике. Взбивала я его погружным блендером в высоком стакане. Совсем однородная консистенция не получилась, но крем стал воздушным как облачко. Даже удивительно, что плотное желе превратилось в лёгкий крем) Мне кажется, если сделать прослойку таким кремом в торте, будет очень интересно. Надо обязательно попробовать! На вкус десерт приятный, в меру сладкий, тающий, с ванильным ароматом. Я ещё сверху тёртым шоколадом присылала. Сделала вывод, что надо было побольше порцию делать, очень уж вкусно получилось)

Моя оценка рецепта:

Давно хотела попробовать салат с сырой свеклой. Всегда было интересно как она будет ощущаться без тепловой обработки. С этой целью и приготовила салат здоровье с морковью свеклой капустой и йогуртом. Тем более в этом салате сплошные витамины!
Морковь и свеклу натёрла на тёрке для корейских салатов, а капусту после нарезки перетерла с солью для мягкости и большей сочности. Грецкие орехи сначала обжарила на сухой сковороде, а потом измельчила ножом. Свежий чеснок заменила на порошок, смешала его со свежемолотым перцем, а затем с домашним густым йогуртом. Готовый салат перед подачей охладила. Мой муж обрадовался новому салату, он ему очень понравился) Я тоже оценила) Мне кажется йогурт смягчает вкус свежих овощей, особенно свеклы. Очень вкусный, сочный салат получился и в то же время нежный. Буду готовить его ещё)

Моя оценка рецепта:

За свою жизнь много разных пирогов пекла, а вот с курником не связывалась, боялась, что начинка сырой выйдет. Но когда-то надо начинать) Выбрала на сайте рецепт курника в духовке с курицей и картошкой. Мне очень понравилось, что тесто для этого пирога простое на кефире, с дрожжевым некогда было заниматься. Тесто, кстати, получилось мягкое, послушное. После морозилки легко раскатывалось, не рвалось. Прочитав замечания на счёт картошки, решила не только помельче нарезать ее, но и залить кипятком на 15 минут. Потом промыла кусочки и соединила с мясом и луком. Выпекала примерно 45 минут., к этому времени курник стал румяным и красивым. Разрез удивил меня не только пропечёным мякишем, но и полностью готовой начинкой. Тесто очень напоминает дрожжевое, оно такое же пышное, пористое и мягкое. Начинка получилась сочной, но не мокрой. Курник всем понравился, он вкусный и ароматный. Спасибо за рецепт!

Фотоотчёт к рецепту:
Курица тушеная в кастрюле
Курица тушеная в кастрюле
Моя оценка рецепта:

Очень аппетитная курочка на фото меня соблазнила. Мы любим курочку в любом виде. Приготовила домашние куриные бедра по вашему рецепту. Для экономии времени готовила в мультиварке, спасибо автору за отличный совет! Делала строго по рецепту, не внося изменений. Добавила молотую паприку, сушеный базилик и чёрный молотый перец по совету автора - это идеальное сочетание специй для курочки. Делала без добавления овощей к бедрам, подавала тушеную курицу с отварной гречкой, полив ароматной юшечкой.
Курица тушеная в кастрюле действительно универсальный рецепт для любого стола, простой и быстрый в приготовлении для всей семьи.
Бёдра получились нежными, сочными, ароматными и потрясающе вкусными!!!
Благодарю автора за отличный рецепт!

Моя оценка рецепта:

Очень заинтересовало сочетание ингредиентов в салате из капусты пекинской и колбасы копчёной, я решила сделать его по вашему рецепту. От себя добавила несколько перьев зелёного лука, а пекинскую капусту заменила белокочанной. Не нашла я на тот момент китайской капусты, к сожалению.
Готовить очень просто и достаточно быстро. Салат заправляла 67% майонезом и немного поперчила. Подавала порционно, украсив свежей петрушкой.
Нам очень понравился салат! Получился пикантный вкус, благодаря копчёной колбаске. Салатик очень ароматный, вкусный и сытный!
Спасибо!

Фотоотчёт к рецепту:
Куриные котлеты жареные
Куриные котлеты жареные
Моя оценка рецепта:

Спасибо за отличный рецепт! Моему ребёнку очень понравились куриные котлеты жареные. Кушали котлетки с макаронами. Теперь сынок просит именно котлетки и готовлю я их по этому рецепту.
Готовила фарш самостоятельно из куриного филе домашней курицы с добавлением батона и лука. Также добавила в фарш немного молотого кориандра, это наша любимая специя. Крахмал не добавляла, фарш получился отличный. Обжаривала котлеты на медленном огне под крышкой до румяности, они не разваливались и были достаточно плотными.
Приготовила куриные котлеты жареные достаточно быстро и просто, спасибо электромясорубке) Получились котлетки сочными, не сухими, мягкими и ароматными с хрустящей корочкой. Вкусный ужин понравился и мужу, и ребёнку.
Спасибо!

Моя оценка рецепта:

Прекрасный рецепт свежего и лёгкого салата! Часто готовлю так овощной салатик, но никогда ранее не добавляла яйца. Стало интересно и решила приготовить салат из свежей капусты с майонезом по вашему рецепту.
Салатик очень простой в приготовлении из доступных всем ингредиентов. Готовила без изменений, капусту брала свежую молодую белокочанную и она сама по себе очень сочная. Заправляла салат 67% майонезом и подавала к тушеной курице.
Это очень полезный и вкусный салат! Мне больше понравилось его кушать просто так без дополнения, достаточно сытный получился салат с отварными яйцами.
Овощной салат по вашему рецепту очень понравился моей семье, спасибо за прекрасный вариант весеннего блюда!

Моя оценка рецепта:

Я пару лет назад готовила каннеллони один раз, они у меня были сухими, не полностью проваренными. Прочитав ваше описание к рецепту, решалась второй раз приготовить по вашим рекомендациям. Сделала фаршированные макароны трубочки каннеллони по вашему рецепту.
Спасибо за потрясающе вкусное блюдо!
Очень понравилось сочетание фарша с обжаренным перцем. Выбрала для приготовления начинки куриный фарш. Как советовал автор, я добавила луковицу, но натерла её в фарш. Каннеллони не отваривала, начиняла в сыром виде.
Готовила чётко по рецепту. Единственное, что заменила моцареллу на твердый сыр.
Плотно набив каннеллони, залив соусом и сразу посыпав тёртым сыром, запекала в духовке пол часа при 180 С. Да, в соусе должно быть достаточно жидкости, чтоб трубочки были не сухими. Брала 15% сливки. Теперь буду готовить только так)))
Каннеллони получились нежными, мягкими, вкусными, начинка сочная, полностью проваренные макароны трубочки.
Это невероятно удачный рецепт!!!
Нереально вкусно!!! Спасибо!

Моя оценка рецепта:

Это мои первые сырники, спасибо за рецепт 🤤🤤 теперь буду чаще готовить Пышные сырники из творога с мукой на сковороде

Моя оценка рецепта:

Спасибо большое за рецепт Сметанный торт Монастырская изба с вишней🙂
Всегда хотела попробовать сделать этот шедевр и у меня получилось 😋
Правда сметаны взяла сразу больше ( в семье сметану любят )
Нежный, вкусный, ароматный. У меня получилось 15 трубочек.