Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать вкусный картофель отварной? Очень просто! Подготовьте все необходимые ингредиенты. И пусть многие знают, как варить картофель, но, когда я первый раз это делала, нигде не смогла найти ни одного рецепта, поэтому сейчас все подробно расскажу.
Шаг 2:
Возьмите картофель, вымойте с щеткой в проточной воде. Очистите картофель от кожуры.
Шаг 3:
Затем нарежьте клубни кусками довольно крупного размера и еще раз промойте в воде.
Шаг 4:
Выложите всю картошку в кастрюлю и залейте холодной водой. Включите максимальный огонь на плите и поставьте на конфорку кастрюлю. Когда вода закипит, добавьте соль по вкусу, уменьшите огонь до среднего и варите картофель до полной готовности, прикрыв крышкой примерно 15-20 минут. Время варки может отличаться, так как оно будет зависеть от сорта выбранного вами картофеля.
Шаг 5:
В это время вымойте в проточной воде укроп и обсушите бумажными полотенцами. Измельчите укроп ножом. Можно добавить к укропу петрушку или другую зелень на ваш вкус.
Шаг 6:
Готов или нет картофель, проверьте проткнув его вилкой. Можно, конечно, и ножом проткнуть, но только если у вас в кухне есть нож, который совсем не жалко, ведь от кипятка большинство ножей портятся. Когда картофель сварится и будет легко протыкаться, слейте воду.
Шаг 7:
В кастрюлю с картофелем положите кусочек сливочного масла и укроп. Кастрюлю накрываем крышкой и пару раз встряхните, чтобы масло и укроп равномерно разошлись по кастрюле с картофелем. Кстати, если вы переварите ваш картофель, то в процессе встряхивания он может развалиться практически до пюре, поэтому хорошенько следите за картофелем во время его приготовления.
Шаг 8:
Картофель отварной кусочками с маслом можно подавать со свежими или запеченными овощами, различными салатами, с гуляшом, с рыбой, и со всем, что вашей душе угодно.
Шаг 9:
Приятного аппетита!
Это простое блюдо всегда выручает, когда не хочется долго возиться на кухне с обедом или когда катастрофически не хватает времени на готовку. Почистили и поставили вариться, а за это время быстренько приготовили вкусный салатик. Можно еще сала подрезать соленого, чтобы сытнее было. А если у вас уже имеется готовое мясо, то просто подогрейте его и подайте к картофелю. А вот жареную рыбку можно и в холодном виде употребить. В общем, вариантов много, главное вот такая вкусная картошечка!
Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о
Важно! Сорт, размер, качество картофеля напрямую влияет как на длительность приготовления, так и на вкус и внешний вид блюда. Например, для запекания или варки пюре нужна картошка с высоким содержанием крахмала, для жарки - с низким. Если вы взяли для запекания не предназначенную для этого картошку с низким содержанием крахмала, она может остаться сырой даже после длительного запекания, а картофель с высоким содержанием крахмала при жарке наверняка развалится и приобретет непривлекательный вид.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Картофель отварной готовится быстро и просто! Клубни я взяла крупные, мелко резать их не стала, поделила на 8-10 долек. Варила 20 минут, добавив соль и закрыв кастрюлю крышкой. Картошка стала очень мягкой, рассыпчатой, в чем я убедилась, когда попробовала проткнуть ее ножом, проверяя готовность.
Слив воду, добавила в картошку сливочное масло и зелень - петрушку и укроп (у меня был замороженный). После этого закрыла кастрюлю крышкой и встряхнула ее несколько раз. Сразу почувствовала чудесный аромат тающего масла и зелени, которые сдобрили картофельные дольки, равномерно распределившись по кастрюле.
Получилось очень вкусно! Ели картошку со свежими и маринованными овощами с большим удовольствием!
Вспомнилось, как наши знакомые, варя картошку, заправляют ее нерафинированным растительным маслом и зеленью. Особенно вкусно получается летом, в дачный сезон, когда под рукой много свежего укропа, петрушки, базилика.
Спасибо большое за рецепт! Обязательно буду им пользоваться!
Картофель отварной приготовила на ужин. Простое блюдо,но такое вкусное! С маслицем,с укропчиком мм...ароматно, аппетитно! Картофель у меня был среднего размера, я его не резала,а отварила целиком. Слила воду,добавила масло, измельчённый укроп,перемешала.
Иногда самые простые блюда оказываются намного вкуснее сложных!
Картофель - это привычная еда для нас всех, без него и дня не проходит. Картофель можно подавать с овощами, различными салатами, с гуляшом, с рыбой, и со всем , что вашей душе угодно,будет вкусно!!!
И я вот так приготовила картошку с укропом - ооочень вкусно! 
Правда, немного довела до грубого пюре. 
Спасибо за рецепт! 
Вот фотоотчёт -->>
Рецепт отварного картофеля действительно нужный, ведь для новичков так мало рецептов, а ведь нужно с чего-то начинать.
Отварить картофель может показаться очень легким и не требующих знаний действием, но это не совсем так. Ведь картофель бывает разных сортов, и время варки соответственно разное, нужно знать сколько и до какого состояния варить, чтобы не получить картофельную кашу.
Отварной картофель с укропом и сливочным маслом очень достойный гарнир, я ещё добавила мелко нарезанный чеснок, стоит каждому услышать какой стоит аромат.
Картофель отварной вкусный и ароматный.
Про чеснок - это точно!
Такой простой рецепт: картофель отварной,но такой вкусный! Картофель очистила,у меня был небольшой,я не разрезала. Отварила до готовности,слила воду. Добавила сливочное масло, измельченную зелень укропа. Закрыла крышкой и немного потрясла кастрюльку,чтобы масло и укроп равномерно распределились. Выложила в тарелку и ещё немного посыпала укропом. Ароматно и очень вкусно получилось!
Спасибо автору за рецепт 😘 и рекомендую попробовать 😊
Наверняка даже начинающие хозяйки справляются с приготовлением отварного картофеля на ура. Почистил, порезал, посолил, ждешь. Но у меня до сих пор есть одна трудность - как не закиснуть от тоски, пока все это делаешь.
Пришлось выкручиваться)))) Мой выход: фигурный нож и разнообразные специи. Так обычная картошка превращается (и не только визуально!) в блюдо, которое не стыдно подать. А уж специй у нас хватает. Я использую лучок, тимьян, розмарин, стандартный укроп, петрушку, часто - фиолетовый базилик. С этими листиками-травинками-палочками все как будто оживает! И аромат от тарелки идет такой, что автоматически тянешься за вилкой.
В рецепте Елены понравилось упоминание про сорта картофеля, это действительно важно, одна картошка разваривается быстро, другая редкий крепыш, надо контролировать. Розовый картофель, по моему опыту, лучше держит форму.
Всем приятного аппетита!
Благодарю за великолепный отзыв! Ваш картофель — это не просто гарнир, а целое творчество! 🌿🔥 Фигурный нож превращает привычную нарезку в игру, а ароматные специи делают блюдо неповторимо вкусным.
Спасибо, что поделились секретами готовки и кулинарными идеями. Приятного вам аппетита!
Вам спасибо, Елена, за вдохновение и полезные советы. И за похвалу, это так приятно!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г