Капуста тыква морковка лук тушеные с помидорами в сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Нам понадобятся: пол вилка капусты, тыква -200 гр, лук репчатый - 2 шт, морковь - 1 шт, помидоры - я взяла замороженные 400 гр, специи по вкусу.

2. Шаг 2:

   
   Прежде всего, необходимо нашинковать капусту.

3. Шаг 3:

   
   Тыкву натираем на крупной терке.

4. Шаг 4:

   
   Морковь трем.

5. Шаг 5:

   
   . Все это добавляем к капусте, хорошенько размешиваем и отжимаем – тогда капуста пустит сок. Далее необходимо присыпать ее душистым перцем, немного полить уксусом, перемешать. Блюдо должно настояться около 3 ч.

6. Шаг 6:

   
   Лук нашинковать

8. Шаг 7:

   
   Поджарьте его на разогретой сковороде (не забудьте влить сливочного масла). Присыпаем специями и хорошо перемешиваем.

9. Шаг 8:

   
   Когда лук будет прозрачным – положите его на подготовленную капусту. А затем обжариваем все на довольно сильном огне.

10. Шаг 9:

    
    Помидоры очистить от кожицы и измельчить.

11. Шаг 10:

    
    Добавить помидоры к капусте и перемешать. Теперь уменьшите огонь, прикройте крышкой, тушите до готовности.

12. Шаг 11:

    
    В конце можно посолить, добавить перца, но делайте все по вкусу. Например, перца можете вообще не добавлять, если не любите острые блюда, хотя с ним капуста получается очень интересной на вкус. Посыпать зеленью.