На главную

На сайте 30 475 рецептов
у 234 640 пользователей

Каталог рецептов

Капуста тыква морковка лук тушеные с помидорами в сковороде

Если думаешь, что блюдо на любителя - ошибаешься! Оно понравится всем! Этот рецепт пришел из украинской кухни. Предлагаю вам вкусную тушеную капусту в собственном соку. Капуста с тыквой тушеная точно понравится вашей семье!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Тыква

200

Морковь

1

Душица

по вкусу

Базилик

по вкусу

Майоран

по вкусу

Розмарин

по вкусу

Соль

по вкусу

Паприка

по вкусу

Уксус

1

Помидоры

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
29 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 13 / 0 / 87
Н86 / С0 / В14

Время приготовления: 3 ч 40 мин

Опубликовано: Olga, Маслова Татьяна

Просмотров: 4 149

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Нам понадобятся: пол вилка капусты, тыква -200 гр, лук репчатый - 2 шт, морковь - 1 шт, помидоры - я взяла замороженные 400 гр, специи по вкусу.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Прежде всего, необходимо нашинковать капусту.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Тыкву натираем на крупной терке.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Морковь трем.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    . Все это добавляем к капусте, хорошенько размешиваем и отжимаем – тогда капуста пустит сок. Далее необходимо присыпать ее душистым перцем, немного полить уксусом, перемешать. Блюдо должно настояться около 3 ч.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Лук нашинковать

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Поджарьте его на разогретой сковороде (не забудьте влить сливочного масла). Присыпаем специями и хорошо перемешиваем.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Когда лук будет прозрачным – положите его на подготовленную капусту. А затем обжариваем все на довольно сильном огне.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Помидоры очистить от кожицы и измельчить.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить помидоры к капусте и перемешать. Теперь уменьшите огонь, прикройте крышкой, тушите до готовности.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    В конце можно посолить, добавить перца, но делайте все по вкусу. Например, перца можете вообще не добавлять, если не любите острые блюда, хотя с ним капуста получается очень интересной на вкус. Посыпать зеленью.

Неожиданно вкусная и сочная капуста. Съели в один момент, даже сын, не признающий тыкву за съедобный продукт.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Olushca
Olushca

Настоящие украинские рецепты приготовления блюд я узнала от свекрови - чистокровной украинки. Не зря, подшучивая над украинской кухней, все вспоминают сало. На Украине не жарят на сливочном масле - только на растительном или на растопленном свином сале. Вкуснее всего получается еда, приготовленная на смеси этих двух жиров. К тому же тушеную капусту, приготовленную на растительном масле, можно есть потом и не разогревая. А тыкву свекровь обжаривает отдельно от капусты на сильном огне.

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как выбрать капусту для голубцовКак выбрать капусту для голубцов

Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Тыква - 29 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Майоран - 271 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Розмарин - 131 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Паприка - 289 ккал/100г
  • Душица - 25 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тыква, Капуста белокочанная, Лук репчатый, Морковь, Душица, Базилик, Майоран, Розмарин, Соль, Паприка, Перец черный молотый, Уксус, Душистый перец, Помидоры