Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Приготовить все ингредиенты для штруделя.
Шаг 2:
В кастрюльке смешать молоко, сахар, манку, крахмал, ваниль и поставить на огонь. Дать закипеть. Массу лучше помешивать, она быстро густеет. Снять с огня и дать немного остыть.
Шаг 3:
Творог смешать с яйцом и добавить к остывшей пудинговой массе.
Шаг 4:
Добавить клюкву ( можно заранее замочить ее в коньяке).
Шаг 5:
Слоеное тесто раскатать и выложить на него начинку. Разровнять ложкой.
Шаг 6:
Аккуратно свернуть в рулет. Выложить на противень с бумагой для выпечки. Сверху рулет смазать взбитым яйцом или молоком. Выпекать при 180-200 градусах 25-30 минут.
Шаг 7:
Вот и все, штрудель готов. Приятного аппетита!!!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Ох, Анна, когда прочитала название, то подумало, что очень будет замороченное блюдо, но после прочтения рецепта, поняла, что этот штрудель самый простой, какой я только знаю, так все легко и быстро готовится, что не стоит пугаться, а продукты какие в него вошли, просто сказочные: творог, клюква, манка и слоеное тесто, как же не обратить внимание на такое чудо))) Молодец, будет, чем порадовать и мальчиков, и девочек в праздники! 
Анна, рулет получился очень красивый и уверенна вкусный! Утащу себе рецептик в копилочку! 
Шурочка, Ириша, очень рада что штрудель вам понравился!!! Готовьте, порадуйте своих близких на праздники!!! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Клюква - 26 ккал / 100 г
- Крупа манная - 340 ккал / 100 г
- Творог 40%-ной жирности - 466 ккал / 100 г
- Творог 20%-ной жирности - 233 ккал / 100 г
- Творог 18%-ной жирности - 226 ккал / 100 г
- Творог 10%-ной жирности - 156 ккал / 100 г
- Творог обезжиренный - 75 ккал / 100 г
- Творог со сметаной - 260 ккал / 100 г
- Творог фруктовый - 147 ккал / 100 г
- Творог мягкий диетический - 170 ккал / 100 г
- Творог «виталиния» - 64 ккал / 100 г
- Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал / 100 г
- Творог - 156 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Слоеное тесто - 400 ккал / 100 г
- Тесто слоеное, пресное - 337 ккал / 100 г
- Ваниль - 288 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
- Крахмал картофельный - 300 ккал / 100 г