На главную

На сайте 30 313 рецептов
у 248 235 пользователей

Каталог рецептов

Корн Дог или сосиска в тесте

За полчаса такими сосисками можно накормить всю семью! Рецепт необычен тем, что в тесте используется еще и кукурузная мука.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сосиски

6

Куриные яйца

1

Кукурузная мука

100

Пшеничная мука

100

Соль

по вкусу

Сахар

0.5

Разрыхлитель

1

Сода пищевая

1

Молоко

90

Растительное масло

300

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
449 ккал
Белков:7 гр
Жиров:41 гр
Углеводов:17 гр
Б/Ж/У: 11 / 63 / 26
Н6 / С0 / В94

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Юлия

Просмотров: 44 547

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Смешиваем все сыпучие ингредиенты. Кроме пшеничной муки. Добавляем куриное яйцо, молоко и всё перемешиваем. Должно получиться очень густое тесто. Если у вас оно получилось не густым, пеняйте на свою муку - она очень разная! При необходимости подсыпьте еще кукурузной муки (и берите самую мелкую!) или налейте меньше молока (добавляйте его порциями).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Каждую сосиску накалываем на шпанжики. Обваляем в муке пшеничной.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Опускаем сосиску в чашку с кукурузным тестом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока не появится корочка румяная - жарим.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
valentina
valentina

Необычный и быстрый рецепт утром встал и за 30 секунд завтрак готов.Иногда готовлю сосиски в тесте но такой рецепт еще не пробовала просто не понимаю как это кукурузное тесто будет держатся за сосиски не будет сползать во время жарки но попробую приготовить может получится.

irvingstone
irvingstone

Столько слышала про корн-доги, теперь хоть буду иметь представление, как их готовят. Может, и сама попробую... Подскажите только, где в природе водятся такие длинные крепкие шпажки? По секрету

0
Юлия
Юлия

irvingstone написал(а):
Подскажите только, где в природе водятся такие длинные крепкие шпажки? Это не шпажки, а деревянные шампуры Улыбка

0
irvingstone
irvingstone

Юлия, ааа... А где водятся шампуры? Улыбка

0
Юлия
Юлия

irvingstone написал(а):
Юлия, ааа... А где водятся шампуры? Ну, я обычно их покупаю в посудном магазине. Там, где продается пластиковая посуда. Их продают в упаковках по 100 штук.

0
irvingstone
irvingstone

Понятно, большое спасибо Цветочек поищу их...

Pirko Rita
Pirko Rita

Ооо, американский популярный фастфуд!!! Тоже готовила эти сосиски, которые покрываются толстым слоем теста из кукурузной муки и жарятся в горячем масле. На вкус довольно необычно,есть надо обязательно горячими. Холодные не очень( Вот, что у меня получилось...

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сосиски, Куриные яйца, Кукурузная мука, Пшеничная мука, Соль, Сахар, Разрыхлитель, Сода пищевая, Молоко, Растительное масло