Корн Дог или сосиска в тесте

За полчаса такими сосисками можно накормить всю семью! Рецепт необычен тем, что в тесте используется еще и кукурузная мука.
ЮлияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 11% 7 г
Жиры 63% 41 г
Углеводы 26% 17 г
449 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Смешиваем все сыпучие ингредиенты. Кроме пшеничной муки. Добавляем куриное яйцо, молоко и всё перемешиваем. Должно получиться очень густое тесто. Если у вас оно получилось не густым, пеняйте на свою муку - она очень разная! При необходимости подсыпьте еще кукурузной муки (и берите самую мелкую!) или налейте меньше молока (добавляйте его порциями).

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Каждую сосиску накалываем на шпанжики. Обваляем в муке пшеничной.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Опускаем сосиску в чашку с кукурузным тестом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока не появится корочка румяная - жарим.

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Необычный и быстрый рецепт утром встал и за 30 секунд завтрак готов.Иногда готовлю сосиски в тесте но такой рецепт еще не пробовала просто не понимаю как это кукурузное тесто будет держатся за сосиски не будет сползать во время жарки но попробую приготовить может получится.

Столько слышала про корн-доги, теперь хоть буду иметь представление, как их готовят. Может, и сама попробую... Подскажите только, где в природе водятся такие длинные крепкие шпажки? По секрету

irvingstone написал(а):
Подскажите только, где в природе водятся такие длинные крепкие шпажки?Это не шпажки, а деревянные шампуры Улыбка

Юлия, ааа... А где водятся шампуры? Улыбка

irvingstone написал(а):
Юлия, ааа... А где водятся шампуры?Ну, я обычно их покупаю в посудном магазине. Там, где продается пластиковая посуда. Их продают в упаковках по 100 штук.

Понятно, большое спасибо Цветочек поищу их...

Ооо, американский популярный фастфуд!!! Тоже готовила эти сосиски, которые покрываются толстым слоем теста из кукурузной муки и жарятся в горячем масле. На вкус довольно необычно,есть надо обязательно горячими. Холодные не очень( Вот, что у меня получилось...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сосиски «молочные» - 266 ккал/100г
  • Сосиски «русские» - 243 ккал/100г
  • Сосиски свиные - 324 ккал/100г
  • Сосиски консервированные - 228 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сода пищевая - 0 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Кукурузная мука - 368 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна непросеянная - 355 ккал/100г
  • Кукурузная мука из цельного зерна просеянная - 362 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами витаминизир - 364 ккал/100г
  • Кукурузная мука из зерна с удаленными зародышами невитаминиз - 364 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сосиски, Куриные яйца, Кукурузная мука, Пшеничная мука, Соль, Сахар, Разрыхлитель, Сода пищевая, Молоко, Растительное масло