На главную

На сайте 30 938 рецептов
у 259 009 пользователей

Каталог рецептов

Салат с капустой, свеклой, морковью и майонезом

Очень полезный и вкусный овощной салат с грецкими орехами. Салат с капустой и свёклой - это прекрасный выбор для всех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. В качестве заправки можно использовать как домашний майонез, так и оливковое масло. Салат имеет приятный вкус и съедаться просто на глазах. Отлично подойдет как для завтрака, так и как дополнение к обеду или ужину.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Яблоки

1

Морковь

1

Свекла

100

Чеснок

1

Грецкие орехи

35

Соль

1

Перец черный молотый

0.5

Майонез

40

Петрушка

0.1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
130 ккал
Белков:2 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 10 / 50 / 40
Н75 / С0 / В25

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Алинка

Просмотров: 10 883

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приступим к приготовлению салата. Для этого капусту, морковь, яблоко, свёклу, чеснок вымоем и отчистим от кожуры. Грецкие орехи освободим от скорлупы и перегородок. Петрушку тщательно вымоем. Подготовим соль, черный молотый перец и майонез.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарежем тонкими брусочками капусту.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Морковь мелко нашинкуем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Свёклу нарежем тонкими полосочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Яблоко порежем брусочками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Измельчим чеснок ножом.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Грецкие орехи измельчим с помощью ступки или скалки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Смешаем вместе свёклу, морковь, яблоко, капусту, чеснок, соль, перец и майонез.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Выкладываем салат на блюдо, присыпаем грецкими орехами и украшаем веточкой петрушки. Оставляем компоненты салата пропитаться на 10-15 минут. Салат с капустой и свёклой готов. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
angela
angela

Я готовлю похожий овощной салат с капустой, свеклой, морковкой, но без майонеза Не знаю

0
Elenka
Elenka

Без майонеза с небольшим количеством оливкового масла этот салат назывался"метелка". Прекрасно чистит организм и масса полезных веществ и витаминов! Отличный салатик!

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Какая свекла лучше для салата.Какая свекла лучше для салата.

Печеная свекла в салате не менее вкусна, чем свекла вареная.

Чтобы яблоки в салате не темнели...Чтобы яблоки в салате не темнели...

Яблоки в салате мы используем очень часто. Чтобы яблочные дольки не приняли некрасивого темного цвета, предварительно замочите их в слегка подсоленной холодной воде (около 20-ти минут).

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Яблоки, Морковь, Свекла, Чеснок, Грецкие орехи, Соль, Перец черный молотый, Майонез, Петрушка