Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать куриные грудки на пару в мультиварке? Подготовьте продукты. Курицу лучше возьмите охлажденную — она получится сочнее. Замороженную предварительно разморозьте. У меня грудка на кости, но можно так приготовить и филе. Вместе с грудкой я приготовила овощи — картошку, морковь и брокколи.
Шаг 2:
Первым делом хорошенько помойте куриную грудку, натрите ее солью, специями и оставьте на один-два часа в холодильнике. Вы можете самостоятельно приготовить приправу для курицы, смешав смесь перцев, карри, чесночный порошок и любые другие свои любимые специи. Кожу у грудки я, кстати, не удаляла — она сохранит сок внутри. Овощи (если вы также будете готовить с ними) помойте и почистите.
Шаг 3:
Налейте воду в чашу мультиварки, примерно на 1/3 ее высоты.
Шаг 4:
Установите корзину для готовки на пару, выложите в нее курицу. Очищенные овощи разложите по краям. Установите на мультиварке режим, подходящий для варки на пару, у меня он называется "пар", у вас может называться по-другому. Время выставите 40 минут. Если вместе с грудкой вы будете готовить овощи, то достаньте их уже через 20 минут.
Шаг 5:
После сигнале о готовности мультиварку откройте, курицу с овощами выньте. С готовой куриной грудки снимите кожу, она больше не нужна. Подавайте к столу со свежими, отварными или запеченными овощами. Приятного аппетита!
В некоторых мультиварках корзины довольно неглубокие, и куриная грудка целиком не помещается. В этом случае разрежьте грудку на 2 части, либо готовьте на пару филе грудок, в этом случае лучше завернуть их в фольгу.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ разморозки курицы читайте в статье о правильной разморозке продуктов.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Делюсь оригинальным рецептом приготовления куриной грудки на пару. Очень вкусно на ужин.
Сочная куриная грудка на пару Простой рецепт на ужин и обед!
Случайно увидела на сайте рецепт куриные грудки на пару в мультиварке. Это было очень кстати. Мне нужно было отварить куриную грудку и морковь для салата. Мясо на пару я еще никогда не готовила. Оказалось, что это просто отличный вариант, который занимает мало времени, а активных действий минимум. Еще одно преимущество - грудка не вываривается, остаётся плотной, вкусной и сочной. Перед тем как готовить, грудку замариновала в специях для курицы на 15 минут. Морковку почистила, разрезала пополам и тоже положила к грудке. Готовила на пару 40 минут. После этого все было готово. А куриная грудка получилась очень ароматной. После остывания легко её нарезала ровными кубиками и соломкой. Теперь буду часто пользоваться этим рецептом.
О, ну курочку я люблю, хотя думаю кто её не любит то?! Надо будет тоже попробовать сделать данное блюдо.
Tolken, спасибо за внимание к рецепту) 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Куриная грудка - 113 ккал / 100 г