Кабачки запеченные в фольге в духовке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Отрезаем фольги столько, чтобы выстелить низ противня и накрыть потом неплотно кабачки.

3. Шаг 3:

   

   Кабачки моем, чистим от кожуры. Разрезаем кабачки вдоль пополам. Выкладываем на противень, посыпаем солью и специями.

4. Шаг 4:

   

   Куриное филе мелко нарезаем.

5. Шаг 5:

   

   Равномерно выкладываем куриное филе на кабачки и присыпаем солью.

6. Шаг 6:

   

   Следующий слой - нарезанный репчатый лук. Можно нарезать кольцами или полукольцами.

7. Шаг 7:

   

   Затем выкладываем, нарезанный соломкой, сладкий перец.

8. Шаг 8:

   

   Помидоры нарезаем толщиной 0,5 см и разрезаем на дольки пополам. Выкладываем помидоры плотным слоем. На данном этапе также нужно посолить.

9. Шаг 9:

   

   Натираем твердый сыр на крупной терке и равномерно распределяем его по слою помидоров. Посыпаем сверху кунжутом. Можно на этом этапе уже ставить в духовку.

10. Шаг 10:

    

    Но я решила оставшиеся места на противне заполнить картофелем. Картофель нарезаем дольками, солим, добавляем томатную пасту, нарезанный репчатый лук и укроп. Хорошо перемешиваем в тарелке.

11. Шаг 11:

    

    Выкладываем картофель в пространства между кабачками, также распределяем кусочки топленого масла по всему противню на картофель. Хотя овощи должны запекаться под фольгой в собственном соку, я добавила воды для картофеля, так как он может получиться суховатым.

12. Шаг 12:

    

    Накрываем фольгой, но сверху её не прижимайте к кабачкам, так как сыр расплавится и приклеится к фольге. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40-60 минут. Готовность проверяйте по картофелю, у меня из всех овощей он запекался дольше всех.

13. Шаг 13:

    

    Осторожно снимаем фольгу, если сыр к ней приклеился, аккуратно его снимаем.

14. Шаг 14:

    

    Кабачки, запеченные в фольге в духовке готовы! Аккуратно перемещайте их на блюдо и зовите всех к столу.

15. Шаг 15:

    

    Разрезайте кабачки на порции, и выкладывайте картофель. Приятного всем аппетита!