Блины гречневые без дрожжей с начинкой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Продукты, которые нужны для приготовления блюда

2. Шаг 2:

   
   1. Просеиваем в миску гречневую муку Совет: если вы не нашли гречневую муку, измельчите гречку в кофемолке

3. Шаг 3:

   
   добавить яйца

4. Шаг 4:

   
   соль

5. Шаг 5:

   
   сахар

6. Шаг 6:

   
   2. Добавляем яйцо, соль, сахар и перемешиваем

7. Шаг 7:

   
   3. Вливаем молоко и хорошо перемешиваем смесь венчиком Совет: консистенция теста должна быть как у сметаны средней густоты. Если тесто получилось слишком густым, добавьте молока, а если слишком жидким — всыпьте муку

8. Шаг 8:

   
   режем лук

9. Шаг 9:

   
   морковь

11. Шаг 10:

    
    4. Нарезаем соломкой лук и морковь

12. Шаг 11:

    
    5. Выкладываем овощи в сотейник с разогретым растительным маслом и тушим до готовности на маленьком огне

13. Шаг 12:

    
    6. Смазываем сковороду растительным маслом

14. Шаг 13:

    
    разогреваем

15. Шаг 14:

    
    7. Выливаем на сковороду порцию блинного теста, распределяем по всей поверхности сковороды и обжариваем блины с двух сторон до золотистого цвета

16. Шаг 15:

    
    режем помидоры

17. Шаг 16:

    
    8. Добавляем к овощам кусочки помидоров и тушим еще пару минут. Когда овощи будут мягкими, солим их и перчим

18. Шаг 17:

    
    овощная начинка

19. Шаг 18:

    
    9. Выкладываем на блины овощную начинку и заворачиваем рулетом