Гречневые блины классические

мама сладкоежек:
Спасибо автору за оригинальный рецепт! Сама я никогда не готовила блины с гречневой мукой. А вот моя свекровь пробовала пару раз делать, только блины получились толстоваты и они уже были холодными, когда я их пробовала, поэтому я не пришла в особый восторг тогда, хотя кашу гречневую люблю...
Но на ваше фото смотрю и понимаю: нужно будет ещё раз рискнуть и попробовать, так как выглядит у Вас всё очень аппетитно! Спасибо большое))) Очень-очень приятно слышать такие теплые комменты))) Я очень люблю гречку и все блюда, связанные с ней) Блинчики с гречневой мукой первый раз попробовала на Масленицу - и была в восторге! С первого раза у меня не получилось, но методом проб и ошибок - получились вкусняшки) Главное - брать и гречневую и пшеничную муку (смешивать), и все получится! Готовьте с удовольствием!

Марина Конфетка:
Много слышала о гречневой муке, но ни разу не пробовала. Забираю рецептик в книгу буду пробовать. Мариночка, спасибо за доверие)) Попробуйте, уверенна, вам понравится вкус, правда при условии что вы любите гречку))) Потому что блинчики имеют явный вкус гречневой кашки)) А со сметаной вкус сказочный)

Оля:
Видимо 400 г муки(300гречневой и 100пшеничной) это очень-ооочень много для 600 мл молока Добрый день)) Спасибо, что написали отзыв и готовили блинчики)) Где описание ингредиентов, около молока есть сноска - "может понадобиться больше или меньше молока, регулируйте густоту теста". Просто мука у всех разная. А вообще гречневые блинчики очень вкусные))) Но их сложновато переворачивать, поэтому, я их иногда делаю "толстоватыми", чтобы легче переворачивать)) Готовьте на здоровье))

Добрый день. Спасибо за комментарий. В описании к продуктам к рецепту есть сноска - возможно понадобится больше молока, регулируйте по рецепту. Мука у всех разная, у каждой хозяюшки, даже если готовить по одинаковому рецепту, все равно может получится блюдо, которое будет отличаться. Блины НЕ получаются здесь совсем тонкие и прозрачные, они отличаются от привычных нам тонких блинчиков на пшеничной муке и молоке. Выпечка из гречневой муки на любителя. Они не такие "эластичные", при переворачивании и складывании в треугольники, они рвутся "по шву". Важно чтобы сковородка была очень горячая и переворачивать нужно аккуратно, у меня они тоже надрывались, но на вкус это не влияет) Мне жаль, что у вас не получились блинчики. Хорошего вам дня.

Спасибо большое за такой содержательный комментарий! Я рада, что у вас получилось! И очень приятно, что вы так правильно все подметили - нужно пробовать, не всегда все получается с первого раза)) Вот поверьте! Моя сестра готовит голубцы - пальчики оближешь - быстро и суперово! Даже если я миллион раз рядом посмотрю и не попробую их приготовить - это не значит, что с первого раза у меня получится как у неё! Нужно пробовать! P.S. - как бы не старалась, у нас голубцы получаются разные)))) Хорошего вам дня и приятной готовки)))