На главную

На сайте 26 030 рецептов
у 131 495 пользователей

Каталог рецептов

Жульен с курицей и грибами в духовке

Все дело в подаче! Отличный вариант горячей закуски. Жюльен - довольно простое блюдо, но вы можете сделать его более привлекательным и соответственно более вкусным, если приготовите его в ярких силиконовых формочках от Oursson. Готовое блюдо не нужно вынимать из формочек, подавать жюльены следует горячими. Также рекомендуем заморозить готовые жюльены, а перед подачей разогреть их в СВЧ. Вкус блюда не изменится.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Шампиньоны

250

Твёрдый сыр

140

Оливковое масло

30

Сливки

100

Кукурузный крахмал

15

Соль

3

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
162 ккал
Белков:12 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 48 / 40 / 12
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Орсик

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте все ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Порежьте репчатый лук мелко, шампиньоны и куриное филе - соломкой и обжарьте на оливковом масле. Посолите и поперчите.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Разложите жареный лук с курицей и грибами в формочки, заполняя их на 3/4 от объёма.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перемешайте сливки, крахмал, тёртый сыр, соль и перец.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Заполните полученной массой формочки до краёв.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выпекайте в предварительно разогретой до 180С духовке в течение 20 минут. Проверьте готовность.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подавайте выпеченные жюльены в качестве горячей закуски.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мадам L
Мадам L 13.07.2015 11:17:12

Ах! Красота какая!!! Я готовлю подобное блюдо, но Ваша подача меня сразила. Спасибо за рецепт и идею с подачей!!!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 13.07.2015 13:09:44

Ах, как вкусно и красиво! Обожаю блюда с грибами и сыром!

0
ИринаПриморочка
ИринаПриморочка 13.07.2015 13:26:59

Ненавязчивая реклама компании Oursson Подмигивание

Любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда!
0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 13.07.2015 14:59:21

Да уж, да уж, я сразу и не заметила! Смех

0
VoStrikoVa
VoStrikoVa 11.11.2015 14:17:53

Скажите, пожалуйста, Вы готовите в обычных силиконовых формах для кексов?

0
ninaola
ninaola 12.11.2015 13:34:50

Судя по фото, да. Улыбка

0
waleksa
waleksa 24.02.2016 09:30:58

Спасибо за рецептик! Я обычно жульен в круглые булочки с вырезанной серединкой накладываю и к шампиньонам добавляю белых грибочков для аромата Улыбка

0
Anna_Kos
Anna_Kos 07.02.2018 16:52:27

Рецептик выбрала я, а приготовил муж!
Получилось очень вкусно! Жульен таял во рту, мы с сыном слопали завтрак на ура.
Спасибо за рецепт Цветочек

не люблю готовить, люблю есть

Советы к рецепту

Как подавать жульенКак подавать жульен

Жульен подавай обязательно в горячем виде. Для каждого используй порционно небольшую кокотницу. На тарелочку застели красивую резную салфетку, на неё поставь саму кокотницу, чтобы не обжечься, надень…

Как заморозить шампиньоныКак заморозить шампиньоны

Вымытые шампиньоны промокни бумажным полотенцем, очисть шляпки и "юбочки". Нарежь тонкими ломтиками, разложи в один слой и помести в морозильную камеру. Через 4-6 часов грибы готовы. Переложи в полиэ…

Как почистить шампиньоны.
Смотри видеоСмотри видео

Шампиньоны, как известно, не моют в воде - они от нее набухают. Но чистить эти грибы все-таки нужно, хотя они и чистые сами по себе. Чистить шампиньоны можно с помощью обычной щетки с жесткой щетин…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
  • Крахмал кукурузный - 329 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Шампиньоны, Твёрдый сыр, Оливковое масло, Сливки, Кукурузный крахмал, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Зелень