Закуска из кабачков на зиму

Очень вкусная закуска из кабачков на зиму!
НастусяAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 7% 1 г
Жиры 36% 5 г
Углеводы 57% 8 г
74 ккал
ГИ: 63 / 0 / 38

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч
Очищаем кабачки и тоненько нарезаем полосочками. Откладываем на некоторое время.

Помидоры и перец прокручиваем через мясорубку. Выкладываем в кастрюлю и ставим на огонь. Когда закипит, добавляем соль, сахар, растительное масло, перемешиваем чтобы сахар растворился и кабачки. Варим до тех пор пока кабачки не станут мягкими (примерно 30-40 минут), часто помешивая.

Пока кабачки варятся, нужно простерилизовать банки.

Когда кабачки стали мягкими добавляем уксус и чеснок, варим еще 5-10 минут. Затем снимаем с огня и перекладываем банки, закатываем и ставим в темное место. Когда банки остынут убираем в холодное место.



Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Здравствуйте, кабачки 600кг или 6кг или 600грамм?

Gulya:
Здравствуйте, кабачки 600кг или 6кг или 600грамм?600 грамм

Настуся, отличная закусочка из кабачков! СуперМожно и на зиму оставить, если "доживёт". Спасибо за рецепт!!!
Поздравляю!

В прошлом году делала закуску, ушла на "УРА!", даже без хлеба))), буду делать и в этом году еще больше. Очень нравиться сайт тем, что есть возможность рассчитать приготовление на разное количество ингредиентов (порций).

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Помидоры, Болгарский перец, Чеснок, Сахар, Соль, Растительное масло, Столовый уксус