На главную

На сайте 26 485 рецептов
у 135 094 пользователей

Каталог рецептов

Быстрые сладкие булочки на молоке без яиц и дрожжей

Если готовить без сахара, то это диетические булочки! Эти булочки можно готовить на меду или с сахарозаменителем, или совсем без сахара, тогда они будут диетическими. Также можно делать несладкие булочки с наполнителем в виде каких-нибудь сухих трав, специй.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Мука

2

Разрыхлитель

1

Соль

0.5

Растительное масло

0.33

Молоко

0.67

Сахар

1

Сахарная пудра

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
334 ккал
Белков:5 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:58 гр
Б/Ж/У: 7 / 12 / 81
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: lara

способ приготовления

Предупреждаю! Булочки вкусные, но необычные, так как не из дрожжевого теста. Мягкими они не будут. Сахара кладу много, вы делайте на свой вкус. 
Сразу включаем духовку прогреваться до 220С. Хотя каждая духовка по своему.
Смешиваем все сухие ингредиенты в рецепте. Вливаем молоко и масло, замешиваем тесто, но стараемся долго не разминать его руками, потому что в этом случае свойства разрыхлителя пропадают.
Тесто раскатываем в лепешку высотой 4см и круглой формой (стаканом) выдавливаем булочки, затем перекладываем их на противень, застланный промасленной бумагой. Запекаем 20 минут. После даем слегка остыть и присыпаем сахарной пудрой. Булочки без яиц и дрожжей готовы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
света
света 25.11.2015 20:23:19

не советую. получилось что-то типа печенья, не МЯГКОГО!

0
Елена
Елена 29.08.2017 00:47:54

Конечно, это не булочки. С таким количеством сахара получились скорее пряники! При замесе теста как-то не сразу получилось с жидкой частью. Пришлось добавлять муки, и довольно много. Готовое тесто получилось очень тяжелым, клейким, думала вообще ничего не получится. Приятно удивилась, когда "булочки" прилично поднялись. За указанные 20 минут хорошо пропеклись, но заметно пережарились, низ получился почти черным. 220 градусов многовато. На вкус получились приятные, очень сладкие, но, конечно, совсем не мягкие. Хочется попробовать испечь еще раз, положив гораздо меньше сахара и выпекая на более умеренной температуре. Спасибо за рецепт, но с первого раза получилось не совсем то, что хотелось.

Foster
Foster 29.08.2017 01:37:13

Хочу написать всем, кто готовил или будет готовить такие булочки... Не спорьте пожалуйста - это булочки, не дрожжевые, с другим тестом, но булочки. англичане зовут их сконами и подают на завтрак. Если брать русские сравнения - то да, может напоминать пряник, но все равно это не пряник.
Это бездрожжевая булка. Сахар можно добавлять-убавлять по вкусу, каждый знает свой вкус. первый раз приготовление рецепта всегда пробное, примерочное, я готовлю половину или треть дозы, так как хоть десять раз проверенный рецепт из интернета может не совпадать со вкусами моими и моей семьи. Поэтому, я уверена в этом, не стоит распыляться по поводу плохого рецепта, если приготовить его один раз и не подстроить под свои вкусы. По подгорело - каждый знает свою духовку, что такого подстроиться под нее-родимую, а не под духовку автора рецепта. Что стоит поставить на дно духовки миску с водой, чтобы не подгорел низ... могу долго писать, но пока хватит... Блинчики Блинчики Блинчики

Валерия Оруджова
Валерия Оруджова 20.10.2019 00:27:23

Когда рецепт не очень, то никакие хвалебные оды выше не помогут. Когда готовишь по рецептам нормальным, все выходит с первого раза без подстройки под себя! Когда добавляешь еще стакан муки, не предусмотренный рецептом, то значит рецепт можно выкинуть в помойку! Это не рецепт, а написанное пером по воде, тогда так и нужно писать. У меня тоже все подгорело, я еще подумала на 20 мин 220 много, но мне некогда было следить, в итоге достала на 2 минуты раньше и все равно все дно черное. А духовка у меня электрическая с точной установкой температуры.Я не люблю тратить время, и в итоге получать не то что ожидала. Когда готовишь по нормальным рецептам, все получается с первого раза! И еще жалею, что не почитала комментарии. Не рекомендую этот рецепт!

0
Foster
Foster 20.10.2019 07:10:39

Вот же бывают! Ни рецепт прочитать, не комментарии, а потом еще и за процессом выпечки не следить. Но виноват автор рецепта! Ужас!

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Чтобы булочки блестелиЧтобы булочки блестели

Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Сахарная пудра - 374 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Разрыхлитель, Соль, Растительное масло, Молоко, Сахар, Сахарная пудра