На главную

На сайте 26 382 рецептов
у 134 410 пользователей

Каталог рецептов

Котлеты сливочные куриные

Отведав сливочные куриные котлеты, ты останешься сытой и довольной. Проверено)

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Яйца

1

Батон

2

Сливки

200

Растительное масло

50

Панировочные сухари

100

Соль

по вкусу

Сливочное масло

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
262 ккал
Белков:9 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 17 / 13 / 70
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: ☺Modnica

способ приготовления

Нарезать мелко лук, а филе курицы пропустить через мясорубку. Спассеровать лук в сливочном масле на сковороде до готовности. Лук должен стать прозрачным, после его остудить.

Залить батон сливками и дать постоять минут 5-7. Добавить к фаршу соль, перец, яйцо, мускатный орех, размоченный батон и сливки, лук вместе с маслом. Хорошо вымешать фарш. Если вдруг фарш вышел излишне жидким, то доложить в него панировочные сухари. Сформировать котлеты, смачивая руки в холодной воде.

Смешать растительное масло со сливочным (10г), растопить его на сковороде и жарить котлеты, обваляв их в панировочных сухарях. Жарить сливочные котлеты с двух сторон до готовности.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
KateriNNa
KateriNNa 22.11.2015 08:31:42

Вкуснятина!!!! Чмоки Спасибо большое!!! Взамен мой вариант.

Пишите громче - я вас не слышу!
0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чем заменить яйца в котлетах из фаршаЧем заменить яйца в котлетах из фарша

Если Вы собрались делать котлетки из фарша, а яиц вдруг не оказалось в холодильнике - не беда. Просто замените их. разложенном белым хлебом или булкой в молоке. Такие котлетки не разваливаются , такж…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Батон - 273 ккал/100г
  • Мускатный орех - 556 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Яйца, Батон, Сливки, Лук репчатый, Растительное масло, Панировочные сухари, Мускатный орех, Перец черный молотый, Соль, Сливочное масло