Плов из баранины в мультиварке

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать плов из баранины в мультиварке? Подготовьте продукты: мясо хорошо помойте, лук и морковь очистите и помойте, курдючное сало мелко нарежьте Как выбрать рис для плова читайте в статье в конце этого рецепта.

2. Шаг 2:

   

   Будем готовить зирвак в мультиварке. Для этого установите режим "Выпечка" на 45 минут. Имейте ввиду, что мультиварки работают неодинаково, поэтому режим приготовления и время могут отличаться. Подробнее об этом читайте по ссылке в конце рецепта.

3. Шаг 3:

   

   Т.к. плов из баранины - берем курдючное сало и добавляем в чашу мультиварки, чтобы жир вытопился

4. Шаг 4:

   

   Морковь нарежьте крупной соломкой, лук - полукольцами. Не переживайте, что лук крупно нарезан - в готовом плове его не будет видно совсем

5. Шаг 5:

   

   Добавьте овощи к растопленному салу, я шкварки не выбрасываю

6. Шаг 6:

   

   Нарежьте баранину

7. Шаг 7:

   

   Добавьте к луку и моркови. К этому времени они уже немного обжарились.

9. Шаг 8:

   

   Через 10-15 минут перемешайте, посолите, добавьте специи и ждите окончания программы, изредка перемешивая наш зирвак

10. Шаг 9:

    

    Тем временем подготовьте рис - промойте его очень тщательно, как бы протирая между пальцами. Я сменила где-то 5-6 вод, пока вода не стала прозрачной

11. Шаг 10:

    

    По окончании программы заложите промытый рис, целую нечищеную головку чеснока, он придаст потрясающий аромат плову, залейте водой аккуратно, чтобы не смыть слой риса. Вода должна покрыть рис выше на 1 фалангу пальца. Я еще раз солю, рис любит много соли. Ни в коем случае не перемешивайте!

12. Шаг 11:

    

    Выставите режим "Рис" "Рассыпчатый" на 35 минут.

13. Шаг 12:

    

    По окончании программы крышку не открывайте минут 10-15. Затем плов перемешайте и переложите в большое блюдо!

14. Шаг 13:

    

    Приятного аппетита!

15. Шаг 14:

    

    Очень вкусно)