Мясо с баклажанами и картофелем в мультиварке

Яркое сытное ароматное блюдо с нотками прованса для всей семьи! . Это блюдо из разряда "Быстро, просто, вкусно" - это моя любимая категория! На подготовку уходит не более 15 минут, а остальное сделает любимая помощница на кухне - мультиварка. А пока чудо-горшочек готовит, можно спокойно заняться своими делами, и даже сбегать в магазин и можно не переживать, что немного задержишься - ведь она выключится по окончании приготовления! Прекрасно, не правда ли?
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 5 г
Жиры 33% 6 г
Углеводы 39% 7 г
101 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты. Мясо промыть под проточной водой, картофель, лук и морковь почистить и хорошо помыть, перец, баклажан, помидор и зелень просто помыть и обсушить

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Баклажан нарезаем вдоль на 4 части, затем поперек толщиной в 1 см. Как хорошо, что сейчас в супермаркетах обилие овощей и даже зимой можно порадовать себя свежими баклажанами

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Теперь хорошо солим и отставляем в сторонку - так из них уйдет вся горечь

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мясо режем, но не мелко

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выставляем программу "Выпечка". В чашу мультиварки добавляем оливковое масло и выкладываем мясо. А тем временем займемся остальными овощами

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Картофель нарезаем крупным кубиком

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Перец также режем крупно

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Режем лук крупно

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Помидор тоже нарезаем крупным кубиком

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Пока мы нарезали овощи, мясо уже обжарилось. У меня это заняло 15 минут

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Теперь выставляем программу "Тушить" на 50 минут

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    К мясу добавляем остальные овощи, солим, добавляем прованские травы и черный перец, добавляем стакан горячей воды и перемешиваем, можно и холодную, но тогда время приготовления необходимо увеличить

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Через 20 минут добавляем томатный сок, можно заменить томатной пастой. Но у меня сок домашний и ему доверяю больше. В принципе сок добавлять можно и сразу же при закладке овощей

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Прозвучал сигнал об окончании программы. Нарезаем мелко зелень и чеснок

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Добавляем к тушеным овощам и мясу, закрываем крышкой и оставляем - пусть пропитаются ароматами друг дргуа. Я делаю это на режиме "Подогрев", который у меня включается сразу же по окончании программы - думаю в других мультиварках так же. Через 10 минут раскладываем по тарелкам и пробуем

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приятного аппетита!

Попробуйте приготовить - это просто потрясающее блюдо, которое несмотря на простоту не оставит вас равнодушными!
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - 259 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Баклажаны - 24 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Сок томатный - 21 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Баклажаны, Картошка, Болгарский перец, Помидоры, Лук репчатый, Морковь, Томатный сок, Чеснок, Оливковое масло, Петрушка, Укроп, Смесь трав, Перец черный молотый, Соль