Лоя Аш

Ароматное блюдо займет первые места в твоем рейтинге рецептов!

Автор рецепта

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Картошка (средние)

1.7

Помидоры (свежие)

1.3

Баранина

166.7

Сметана

Морковь (свежая)

0.8

Фасоль

104.2

Чеснок

0.8

Укроп (свежая)

1.3

Сливочное масло

0.4

Лук репчатый

0.8

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 29% 7 г

Жиры 17% 4 г

Углеводы 54% 13 г

121 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Общее время приготовления: 9 ч 15 мин

Не выключать экран

Лоя Аш – это название киргизского супа из баранины с бобами, овощами и зеленью. Рекомендую применить этот кулинарный рецепт и попробовать настоящую восточную еду. Тем более, что это очень вкусный, питательный и полезный суп.
Прежде чем приступить к приготовлению Лоя Аш, нужно подготовить фасоль. Это лучше всего сделать ещё с вечера. Итак, с вечера замочим фасоль в воде, чтобы она стала мягкой.
На следующий день промоем и очистим от плёнок баранину, порежем её на куски. Далее, почистим и нарежем лук, чеснок, морковку и помидоры.
Кладём на сковороду масло, разогреваем его и обжарим немного мясо. Следом за мясом бросаем на сковородку овощи и тушим всё вместе примерно 15 минут.
Далее перекладываем всё в кастрюлю, заливаем водой, добавляем фасоль и варим на медленном огне. Блюдо будет готово, когда сварится фасоль. Время приготовления фасоли может быть разным и зависит от её качества, сорта, возраста и т.д.
За 15 минут до готовности супа, добавим в него нарезанную картошку.
Когда Лоя Аш свариться, нужно добавить в него зелень и сметану, и сразу подавать горячим на стол.