Главная
Курица в духовке
Лазанья с куриным филе и грибами

Лазанья с куриным филе и грибами

Вкусное и питательное блюдо из Италии! . Для экономии времени можно листы для лазаньи купить готовые, а можно приготовить самим.

Ира

Автор рецепта

+78

644 686

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Для листов:

Мука

500

Яйца

Растительное масло

Вода (в оригинале без неё, но тогда будет тяжелее замес и раскатывание листов)

Соль

по вкусу

Для начинки:

Куриное филе (одна отварная грудинка)

Грибы (любые, например шампиньоны)

300

Сыр любой (тёртый, например брынза+голландский)

300

Сметана (25%)

150

Сливочное масло (для жарки)

Специи сухие

по вкусу

Соль

по вкусу

Для соуса:

Молоко

Сливочное масло

100

Мука

100

Специи сухие

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 33% 10 г

Жиры 23% 7 г

Углеводы 43% 13 г

150 ккал

ГИ: 15 / 0 / 85

Способ приготовления

Время приготовления: 3 ч

Приготовление листов:
1. Муку просеять и сделать углубление;
2. Вбить туда яйца, добавить масло и воду, посолить;
3. Замесить довольно таки крутое тесто;
4. Разделить тесто на 6 частей и раскатать листы.

Приготовление соуса:
1. Сливочное масло растопить в кастрюльке;
2. Добавить муку и перемешать;
3. Постепенно маленькими порциями добавлять молоко, постоянно помешивая;
4. Довести до кипения и до загустения;
5. Посолить, поперчить, снять с огня.

Приготовление начинки:
1. Грибы нарезать пластинами и обжарить на масле до готовности и испарения воды;
2. Добавить в грибы разобранную на волокна грудинку и жарить ещё 5 минут;
3. Положить сметану, перемешать, после загустения посолить, поперчить и снять с плиты.

Приготовление лазаньи:
1. На дно формы выложить немного соуса;
2. Далее - лист для лазаньи;
3. Сверху - курицу с грибами;
4. Посыпать сыром;
5. Полить соусом;
6. Опять - лист, начинка, сыр, соус...последний лист - только соус и сверху сыр;
7. Накрыть форму фольгой и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут;
8. Снять фольгу и запекать ещё 10 минут.
Всё - готово! Приятного аппетита!

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

lana

13.11.2016 09:01:15

Ирочка, беру твой рецептик в свою к.к. Спасибо.

Цитировать Ответить

Ира

13.11.2016 15:21:55

lana, на здоровье, конечно забирай, приятного аппетита!

Цитировать Ответить

Еленка

05.03.2017 23:26:58

Ирина здравствуйте, скажите пожалуйста какие специи вы добавляете?! Заранее спасибо.

Цитировать Ответить

Ира

06.03.2017 15:04:04

Еленка, приветики! Лично я для себя любимой стараюсь кроме соли ничего в блюдо на добавлять, но для гурманов можно добавить их любимые специи, хорошо пойдёт сюда смесь перцев, кто-то добавляет базилик, орегано, мускатный орех - много вариантов, поэтому лучше всего добавлять или не добавлять исключительно по своему вкусу! Приятного аппетита и большое спасибо за отзыв!