На главную

На сайте 26 413 рецептов
у 134 414 пользователей

Каталог рецептов

Лазанья с куриным филе и грибами

Вкусное и питательное блюдо из Италии! . Для экономии времени можно листы для лазаньи купить готовые, а можно приготовить самим.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Для листов:

Мука

500

Яйца

2

Растительное масло

1

Вода

2

Соль

по вкусу

Для начинки:

Грибы

300

Сметана

150

Сливочное масло

2

Соль

по вкусу

Для соуса:

Молоко

1

Сливочное масло

100

Мука

100

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
164 ккал
Белков:11 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 34 / 22 / 44
Н14 / С0 / В86

Время приготовления: 3 ч

Опубликовано: Ира

способ приготовления

Приготовление листов:
1. Муку просеять и сделать углубление;
2. Вбить туда яйца, добавить масло и воду, посолить;
3. Замесить довольно таки крутое тесто;
4. Разделить тесто на 6 частей и раскатать листы.

Приготовление соуса:
1. Сливочное масло растопить в кастрюльке;
2. Добавить муку и перемешать;
3. Постепенно маленькими порциями добавлять молоко, постоянно помешивая;
4. Довести до кипения и до загустения;
5. Посолить, поперчить, снять с огня.

Приготовление начинки:
1. Грибы нарезать пластинами и обжарить на масле до готовности и испарения воды;
2. Добавить в грибы разобранную на волокна грудинку и жарить ещё 5 минут;
3. Положить сметану, перемешать, после загустения посолить, поперчить и снять с плиты.

Приготовление лазаньи:
1. На дно формы выложить немного соуса;
2. Далее - лист для лазаньи;
3. Сверху - курицу с грибами;
4. Посыпать сыром;
5. Полить соусом;
6. Опять - лист, начинка, сыр, соус...последний лист - только соус и сверху сыр;
7. Накрыть форму фольгой и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут;
8. Снять фольгу и запекать ещё 10 минут.
Всё - готово! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lana
lana 13.11.2016 10:01:15

Ирочка, беру твой рецептик в свою к.к. Спасибо. Поздравляю!

Я думаю, что выражение:,, Мы то , что мы едим." - верное!
Ира
Ира 13.11.2016 16:21:55

lana, на здоровье, конечно забирай, приятного аппетита! Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Еленка
Еленка 06.03.2017 00:26:58

Ирина здравствуйте, скажите пожалуйста какие специи вы добавляете?! Заранее спасибо.

0
Ира
Ира 06.03.2017 16:04:04

Еленка, приветики! Поздравляю! Лично я для себя любимой стараюсь кроме соли ничего в блюдо на добавлять, но для гурманов можно добавить их любимые специи, хорошо пойдёт сюда смесь перцев, кто-то добавляет базилик, орегано, мускатный орех - много вариантов, поэтому лучше всего добавлять или не добавлять исключительно по своему вкусу! Приятного аппетита и большое спасибо за отзыв!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0

Советы к рецепту

Как подавать лазаньюКак подавать лазанью

Подавай готовую лазанью, разрезав её на порции. Тарелку для подачи лучше взять большую. При этом не забудь подогреть её - так лазанья дольше останется горячей. Положи на тарелку порцию лазаньи размер…

Как отварить листы для лазаньиКак отварить листы для лазаньи

Отварить листы для лазаньи без слипания слоев можно, если добавить в емкость с кипящей водой немного растительного масла. Каждый пласт теста помещается в кастрюлю отдельно. Время варки в бульоне - не…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Растительное масло, Вода, Соль, Молоко, Сливочное масло, Специи сухие, Куриное филе, Грибы, Сыр любой, Сметана