На главную

На сайте 23 033 рецептов
у 110 990 пользователей

Каталог рецептов

Манные котлеты на молоке с изюмом

Окунись в воспоминания из детства с этим блюдом. Просто, но вкусно
Помню, такие котлетки давали нам в садике с киселем! Я уже взрослая и сегодня мне захотелось самой приготовить манные котлеты и окунуться в детство, ну и конечно подарить радость своим деткам! Оказывается, это очень просто, итак...

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Молоко

200

Манка

3

Сахар

1

Яйца

1

Мука

1

Панировочные сухари

4

Изюм

15

Мандариновая цедра

2

Ванилин

1

Соль

по вкусу

Сливочное масло

30

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
230 ккал
Белков:7 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 15 / 17 / 68
Н6 / С34 / В60

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: nasstin

Просмотров: 244

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Молоко ставим на плиту - будем варить обычную манную кашу. Когда молоко закипит - тонкой струйкой всыпаем манку, постоянно помешивая

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Варим пока она не загустеет, произошло это очень быстро

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Вот наша манная каша - только очень и очень густая

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавляем сахар, я еще всегда кладу щепотку соли. Конечно, это лучше делать на этапе варки - но повторюсь она очень быстро загустела, я просто не успела

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем ванилин, изюм, мандариновую цедру

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Теперь яйцо и муку, хорошо вымешиваем. Лучше это делать с помощью миксера

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Получается такая однородная масса

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Мокрыми руками формируем котлетки

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Обмакиваем их в панировочные сухари

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На сковороду кладем кусочек сливочного масла

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Обжариваем на нем котлетки

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Делать это нужно на медленном огне под крышкой

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Жарим до золотистой корочки

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Подавала я их с абрикосовым вареньем - очень вкусно

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приятного аппетита!

Деткам котлетки пришлись по вкусу, оказывается сейчас в садике им такие не дают) Подавать их можно как вариант с киселем - тоже очень вкусно. Ну а чтобы котлетки получились более диетическими, их можно обмакнуть в кокосовой стружке и запечь в духовке. Попробуйте!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 29.03.2016 09:32:29

Хороший рецепт)) Из детства)) Красота! В садике такие помню тоже))) Праздник

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
Анна Ч
Анна Ч 30.03.2016 02:07:18

Даже и не думала, что можно вот такие котлетки сделать. Ребенок постоянно просит манную кашу. Надо удивить его такими котлетками.

nasstin
nasstin 31.03.2016 10:48:31

Да, действительно это отличная альтернатива манной каше! Подмигивание А особенно если ребенок ее любит! Надеюсь, вам понравится

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
0
Татьяна
Татьяна 30.03.2016 23:28:26

Мне так понравилось,что сразу же и приготовила,хотя пришлось изюм заменить на чернослив. Съелось мгновенно,хотя с изюмом было бы лучше (слаще),а чернослив дал хоть приятную ,но кислинку. Ну очень вкусно ..в благодарность фото.за него спасибо мужу :он припрятал три штучки и я успела починить фотик и щелкнуть.

манные котлетки....
nasstin
nasstin 31.03.2016 10:46:30

Танюша, как приятно! Восторг Ведь это первая фотография по моим рецептам! Какие они симпатичные - супер! Букетик

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
Татьяна
Татьяна 31.03.2016 16:59:25

nasstin:
Танюша, как приятно! Ведь это первая фотография по моим рецептам! Какие они симпатичные - супер! Это наверное потому, что у тебя все так супер красиво ,что свои фото страшновато выкладывать.Это я так обрадовалась ,что починила фотик ,что все страхи позабыла. Хи-хи Хи-хи

0
nasstin
nasstin 31.03.2016 17:51:10

У тебя красивые котлетки получились! А чтобы получались фотки красивыми и яркими я всегда хорошо освещаю блюдо обычной настольной лампой дневного света - в этом весь секрет!

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
СВЕТЛАНА
СВЕТЛАНА 01.04.2016 14:17:59

В детском саду их подавали со сметаной Ну очень вкусно !

nasstin
nasstin 01.04.2016 14:44:13

А нам, я помню, с киселем) Нямка

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
  • Мандариновая цедра - 97 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Манка, Сахар, Яйца, Мука, Панировочные сухари, Изюм, Мандариновая цедра, Ванилин, Соль, Сливочное масло