Тонкие пирожки с картошкой на сковороде

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать тонкие пирожки с картошкой на сковороде? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель для начинки заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений, залейте водой и поставьте вариться.

2. Шаг 2:

   

   Для приготовления теста смешайте кефир с содой. Перемешайте.

3. Шаг 3:

   

   Перелейте кефир в чашу, в которой будете готовить тесто. Добавьте соль и сахар. Влейте растительное масло и добавьте яйцо. Перемешайте.

4. Шаг 4:

   

   Постепенно подсыпайте просеянную муку и замешивайте тесто. Муки может понадобиться чуть больше, поэтому ориентируйтесь по консистенции теста.

5. Шаг 5:

   

   Тесто получается мягкое и не липнет к рукам. Смажьте тесто растительным маслом, накройте тесто полотенцем и оставьте полежать отдохнуть.

6. Шаг 6:

   

   Картофель для начинки сварился и стал мягкий. Слейте с него горячую воду.

7. Шаг 7:

   

   Добавьте сливочное масло и растолките с помощью толкушки. Затем добавьте творог и измельченную зелень. Подсолите. Все перемешайте. Начинку немного остудите.

9. Шаг 8:

   

   Подготовленное тесто разделите на кусочки. С каждого кусочка сформируйте лепешку, выложите начинку.

10. Шаг 9:

    

    Сформируйте пирожки.

11. Шаг 10:

    

    Каждый пирожок немного раскатайте с помощью скалки.

12. Шаг 11:

    

    На сковороду налейте растительное масло и разогрейте её до горячего состояния. Выложите тонкие пирожки и обжаривайте на небольшом огне, с двух сторон по 1-2 минуты.

13. Шаг 12:

    

    Пирожки подрумянятся и станут золотистого цвета.

14. Шаг 13:

    

    Снимите пирожки со сковороды на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Вкусные пирожки с картошкой готовы! Приятного аппетита!