Слоеный закусочный торт с рыбой

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовить все ингредиенты. Нужна небольшая миска для формирования тортика диаметром 14 см и высотой около 8 см. Рис сварить в подсоленной воде до готовности и остудить. Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.

2. Шаг 2:

   

   Желатин замочить в холодной воде и оставить для набухания.

3. Шаг 3:

   

   Желтки и белки натереть по отдельности на крупной терке. Также натереть крабовые палочки.

4. Шаг 4:

   

   Форму или миску выстелить пищевой пленкой.

5. Шаг 5:

   

   Всю внутренюю поверхность выложить ломтиками рыбы

6. Шаг 6:

   

   Готовим крем: желатин распустить, охладить. Смешиваем мягкий сыр и майонез, добавляем желатин.

8. Шаг 7:

   

   На дно формы, выложенной красной рыбой, положить 2-3 столовых ложки сырного крема. На крем выложить слоями тертые желтки, крабовые палочки, тертые белки и отварной рис, смазывая каждый слой сырным кремом.

9. Шаг 8:

   

   На рис выложить оставшийся крем, разровнять.

10. Шаг 9:

    

    Закрыть будущее дно нашего тортика оставшимися пластинами рыбы.

11. Шаг 10:

    

    Накрыть миску пленкой и отправить в холодильник до застывания крема, часа на 3.

12. Шаг 11:

    

    Перед подачей перевернуть торт на тарелку, снять пленку и украсить зеленью и красной икрой (это необязательное барство). Всё. Празднуем!