Суп из авелука с орехами и черносливом

Приготовь сытный армянский суп с необыкновенным вкусом! Удиви семью! Совершенно непохожий на привычные первые блюда, этот суп может занять достойное место в любой коллекции рецептов вкусных и интересных блюд. Сочетание ингредиентов удачное и гармоничное - все к месту, все очень вкусно!
KateriNNaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 2 г
Жиры 43% 9 г
Углеводы 48% 10 г
130 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 45 мин

1. Авелук нарежьте, после чего промойте в теплой воде три раза.
2. Залейте авелук холодной водой, поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения.
3. В это время промойте булгур и почистите картофель, нарежьте его на крупные кубики.
4. Убавьте нагрев, положите соль, булгур, влейте растительное масло (1 ст. л.).
5. Выложите в будущий суп картофель, варите до готовности.
6. Половину сваренного картофеля достаньте, разомните толкушкой в пюре, выложите обратно.
7. Пока варится картофель, почистите лук, мелко порубите.
8. Разогрейте оставшееся растительное масло в сковороде, обжарьте в нем лук до золотистого цвета.
9. Добавьте в лук красный молотый перец, перемешайте и выложите все вместе в суп.
10. Варите 2 минуты, затем добавьте в суп размолотые орехи и целый чернослив.
11. Положите в суп мелко порубленный чеснок, перемешайте, снимите с огня.

Суп готов и можно звать семью к столу!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Булгур - 342 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Авелук - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Авелук, Вода, Булгур, Картошка, Соль, Растительное масло, Лук, Перец красный молотый, Грецкие орехи, Чернослив, Чеснок