На главную

На сайте 26 433 рецептов
у 134 571 пользователей

Каталог рецептов

Суп из авелука с орехами и черносливом

Приготовь сытный армянский суп с необыкновенным вкусом! Удиви семью! Совершенно непохожий на привычные первые блюда, этот суп может занять достойное место в любой коллекции рецептов вкусных и интересных блюд. Сочетание ингредиентов удачное и гармоничное - все к месту, все очень вкусно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Авелук

200

Вода

1.5

Булгур

200

Картошка

200

Соль

0.5

Растительное масло

150

Лук

200

Грецкие орехи

150

Чернослив

150

Чеснок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
112 ккал
Белков:2 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 11 / 50 / 39
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: KateriNNa

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Авелук нарежьте, после чего промойте в теплой воде три раза.
2. Залейте авелук холодной водой, поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения.
3. В это время промойте булгур и почистите картофель, нарежьте его на крупные кубики.
4. Убавьте нагрев, положите соль, булгур, влейте растительное масло (1 ст. л.).
5. Выложите в будущий суп картофель, варите до готовности.
6. Половину сваренного картофеля достаньте, разомните толкушкой в пюре, выложите обратно.
7. Пока варится картофель, почистите лук, мелко порубите.
8. Разогрейте оставшееся растительное масло в сковороде, обжарьте в нем лук до золотистого цвета.
9. Добавьте в лук красный молотый перец, перемешайте и выложите все вместе в суп.
10. Варите 2 минуты, затем добавьте в суп размолотые орехи и целый чернослив.
11. Положите в суп мелко порубленный чеснок, перемешайте, снимите с огня.

Суп готов и можно звать семью к столу!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы не переварить щавель в супе...Чтобы не переварить щавель в супе...

Чтобы нежный щавель во время варки не переварился, добавляйте его в суп или борщ перед самым окончанием варки. А как только жидкость закипит, тут же выключайте огонь.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Чернослив - 227 ккал/100г
  • Булгур - 83 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Авелук - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Авелук, Вода, Булгур, Картошка, Соль, Растительное масло, Лук, Перец красный молотый, Грецкие орехи, Чернослив, Чеснок