На главную

На сайте 26 418 рецептов
у 134 484 пользователей

Каталог рецептов

Чечевичные котлеты веганские

Простое в приготовлении блюдо, легкое и нежирное. На вкус очень похоже на мясные котлеты.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Чечевица

100

Лук

1

Мука

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

2

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
328 ккал
Белков:12 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:28 гр
Б/Ж/У: 21 / 30 / 49
Н82 / С0 / В18

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Татьяна ЕАО

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Пакетик чечевицы отварить и измельчить блендером или в мясорубке.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мелко порубить луковицу, или измельчить в мясорубке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить муку.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Посолить и поперчить по вкусу.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Замесить фарш. Если получается суховато, добавить немного воды.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сформировать котлеты, обвалять в муке.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Пожарить как обычные мясные котлеты.

После жарки котлеты можно дотушить с лавровым листом, тогда они будут сочнее и ароматнее.
Вкусны как горячими, так и холодными. На гарнир подойдет картофельное пюре.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Чечевица - 340 ккал/100г
  • Чечевица сушеная вареная - 106 ккал/100г
  • Чечевица сушеная невареная - 340 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Чечевица, Лук, Мука, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло