На главную

На сайте 26 116 рецептов
у 132 166 пользователей

Каталог рецептов

Кабачковая икра с майонезом и чесноком на зиму

Ароматный вкус лета у тебя на столе. Порадуй своих родных! Ура! Я так люблю кабачковую икру, но предпочитаю готовить блюда из сезонных овощей, поэтому с нетерпением жду лета и урожая)) Люблю кушать эту икру теплой и холодной, утром и в течение дня. Кстати, икра - отличный перекус и не самый вредный, хочу вам сказать. Закатываю икру на зиму и кушаем ее круглый год. Жаль, быстро заканчивается. Обязательно приготовьте!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Растительное масло

4

Морковь

180

Кабачки

600

Помидоры

200

Томатный соус

2

Майонез

50

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Чеснок

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
95 ккал
Белков:1 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 7 / 53 / 40
Н83 / С17 / В0

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Лиза М

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Лук нарежьте кубиками и обжарьте в растительном масле. Когда он станет золотистого цвета, добавьте натертую морковь и обжаривайте в течение 6-7 минут.
2. Помойте кабачки и натрите на крупную терку. Тушите с кабачками 10-15 минут. Если в кабачках окажется мало сока, налейте немного воды.
3. Помидоры натрите на терке, кожицу не используйте. Добавьте в тушеные овощи и готовьте еще 5-7 минут.
4. Томатный соус смешайте с майонезом и смесью трав, добавьте к овощам. Добавьте в икру соль, молотый перец, сахар и натертый чеснок. Все хорошо перемешайте и готовьте при накрытой крышке в течение 30 минут.
5. Закатайте в подготовленные банки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Соус томатный острый - 99 ккал/100г
  • Смесь трав - 259 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук репчатый, Растительное масло, Морковь, Кабачки, Помидоры , Томатный соус, Майонез, Смесь трав, Соль, Перец черный молотый, Сахар, Чеснок