Коврижка Медовые соты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Ингредиенты.

2. Шаг 2:

   

   Размягченное масло растираем с мукой в крошку. Добавляем пряности и перемешиваем.

3. Шаг 3:

   

   В отдельной емкости взбиваем яйцо с сахаром.

4. Шаг 4:

   

   Добавляем 2 полные ложки жидкого меда и гашеную соду. Перемешиваем до полного растворения меда.

5. Шаг 5:

   

   Сладкую смесь выливаем в масляную крошку и хорошо перемешиваем.

6. Шаг 6:

   

   Получаем мягкое, податливое тесто.

8. Шаг 7:

   

   Из теста делаем шарики величиной с грецкий орех и укладываем их рядом друг с другом, чтобы они соприкасались. В процессе выпечки они вырастут в размерах и плотно соединятся, образуя "медовые соты". Выпекаем коврижку при 190-200 град. около 20 минут.

9. Шаг 8:

   

   Пока коврижка печется, готовим глазурь. Смешиваем воду с сахаром и медом и увариваем на слабом огне почти в 2 раза.

10. Шаг 9:

    

    Готовую горячую коврижку смазываем обильно медовой глазурью. Она сразу начнет впитываться, насыщая выпечку дивным медовым ароматом. Также благодаря глазури коврижка долго не черствеет.

11. Шаг 10:

    

    Украсить коврижку можно по желанию. Я измельчила несколько грецких орешек и посыпала верх коврижки.

12. Шаг 11:

    

    Даем коврижке немного настояться и пропитаться сиропом. Приятного чаепития!