Главная
Лучшие рецепты
Супы
Капустняк украинский

Капустняк украинский

Первое блюдо, которое можно кушать в пост. Приготовь! Это капустняк! Да, я готовлю его в пост, просто убрав из списка ингредиентов мясо. В такие дни меню также должно быть разнообразным и включать витаминные и полезные блюда, к разряду которых относится и капустняк.

♥евгения

Автор рецепта

+49

595 977

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Картошка

500

Капуста (квашеная)

500

Морковь

133.3

Пшено

133.3

Соль

по вкусу

Вода

4.2

Лук репчатый

133.3

Подсолнечное масло

Зелень (свежая любая)

66.7

Смесь перцев молотых

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 17% 1 г

Жиры 17% 1 г

Углеводы 67% 4 г

31 ккал

ГИ: 60 / 0 / 40

Способ приготовления

Общее время приготовления: 1 ч

Не выключать экран

Картошку чистим и режем кубиками. Выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем на огонь.

Пока картофель варится, очищаем морковку и лук. Промываем овощи под проточной водой и нарезаем: лук - кубиками, морковь - длинными брусочками. Обжариваем на подсолнечном масле (я беру рафинированное масло) до золотистости.

Пшено промываем до чистой воды (примерно 3 раза). Выкладываем крупу к картофелю и добавляем поджарку. Минут через 5 добавляем квашеную капусту, предварительно ее промыв.

На этом этапе добавляем соль и перец, ждем готовности капусты.

Приправляем капустняк мелко нарубленной зеленью.

Как же вкусно он пахнет! Приятного аппетита!